2020年06月04日

そろそろ・・・

そうめんが美味しい時期になりますが
実は昨年、メニューに載せはした
ものの、あんまり売れませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「家で食べるからええわ」
と、言われまして・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
そうめん業界の皆さま、
どうしましょう?
何かしらアドバイスを
頂けましたら幸いです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

先日、子供の好きなラーメン屋さんで
福袋とやらを買いました顔1(うれしいカオ)きらきら
ギョーザ50個1250円分に、なんと
1000円分の割引券がついて1000円!
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ギョーザがタダ?
なんと言う投げ売り・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
小市民なのですぐ買いました顔1(うれしいカオ)きらきら
近々、ギョーザ祭り開催です顔1(うれしいカオ)きらきら
ローソンの特別クーポン30円引は
形無しですが、せっかくですので
サラダを買います顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

昨日も夕方、運動がてら練習に・・・
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あれ?フィニッシュとってるのに
ボールがある〜!みたいなのも・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
オオッ!と驚くいいボールを打つ時も・・
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まぁまぁ、あるあるです顔1(うれしいカオ)きらきら
ヘンテコな打ち方にだけならないように
見守りたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら


夕べも旅に出たつもりで・・・
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北海道と書いたおビールを頂きましたきらきら
ごちそうさまでした顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 10:44| 日記

2020年06月03日

次亜塩素酸水の・・・

噴霧はダメだと突如言い始めました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
人が吸入するのがダメみたいです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「散々売っておいてどゆこと?」
とメーカーのホームページを見ましたら
メーカーも困惑しているようで
「人のいない時間帯にご利用ください」
となっておりました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なので私どもも、お客様のおられない
時間帯、アイドルタイムに噴霧して
しっかり除菌した上、お客さまをお迎え
しようと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
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年末の忙しい時に来た保健所の職員は
「ウイルスにアルコールは効きません」
と、次亜塩素酸水オススメでしたけど・・あせあせ(飛び散る汗)
仕方ありません・・そんな事ですので
ご理解の程、よろしくお願い致します平謝り下矢印2


さて、透明なのでちょっと
見にくいのですが、アクリル製の間仕切りきらきら
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同じ職場のお仲間ですとか、ご家族
の方々には不必要ですが、それ以外の
お集まりの時は、大変好評頂いております顔1(うれしいカオ)きらきら
簡単に取り外し出来ますので必要・不必要
何なりと申し付けくださいきらきら
個室ごとに単独のエアコンと強力な
換気扇もついております顔1(うれしいカオ)きらきら
ちょっとスースーしますが換気扇
点けっぱなしも可能ですので、こちらも
遠慮なく申し付けくださいきらきら


「姫路飲食店安心安全宣言」
なるものにサインしろと言われましたが・・
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責任を持てないのでお断りしました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
政府からの終息宣言があってこその
安心安全宣言だと思いますあせあせ(飛び散る汗)
今日の沈静化に命懸けでご尽力ください
ましたお医者さん、医療関係の皆さま、
自粛生活に耐え抜いた皆さま、子供たちに
「申し訳ない」
と思わないのでしょうか・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
まだまだこれから顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
「緊張感と責任感を持って
挑まないといけない」
と、私どもは考えます顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 08:51| 日記

2020年06月01日

今日からスタートきらきら

6月に入りました顔1(うれしいカオ)きらきら
学校も半日、人数も半分
分散登校ですが
今日からスタート顔1(うれしいカオ)きらきら
お店の方もご来店のお客様が増える
前提で調理場はもちろん、客席の
衛生面に色々気を付けて、本日より
スタートしていきます顔1(うれしいカオ)きらきら
タクシーをご利用になって、
ご自宅から私どものお店まで
ドアtoドアでご来店頂けましたら
リスクも少ないと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
みんな頑張ってくれてますので
よろしくお願い致します顔1(うれしいカオ)きらきら

土曜日から子供が友達のところへ
「お泊まり」に行っていたので
昨日の日曜日は帰って来る夕方まで
珍しくフリーきらきらきらきら
久しぶりに一人で買い物に・・と
思って出掛けましたが、どこも
大変な混雑・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「これはアカンやつや・・」
と、ビビって逃げるように
帰りました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
回転寿司なんかも店内に
めちゃくちゃ並んでましたし・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
おいおい、ソーシャルディスタンスは
どうした???顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
外食は平日、週末はおうちご飯が
安全だと思い、昨日は家で済ませましたきらきら
二週間後、何事も起きないことを
祈ります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

本日からこちらもスタートぴかぴか(新しい)
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揖保川の鮎ちゃんぴかぴか(新しい)
宜しくお願い致しますぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 11:33| 日記

2020年05月31日

子供のお弁当作りきらきら

朝は野菜ジュースをサプリと共に飲み、
その後明治のR-1、その後に黒酢泣き笑いあせあせ(飛び散る汗)
仕上げにお水をを一杯飲んでから
コーヒーを煎れる・・・カップきらきら
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今はそこまでが一連の作業になっていますにこにこきらきら
コロナが落ち着いたらこれに子供の
お弁当がついてくる感じでして、実は
そのつもりで色々考えてお弁当箱も・・・
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用意してましたがまだ新品きらきら
夏用にと思って用意したのもまだ新品きらきら
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これは蓋自体が保冷剤になっているので
蓋をあらかじめ冷凍庫にいれておくと
お弁当はもちろん、保冷バック全体が
冷えると言う優れもの・・ですがまだ新品あせあせ(飛び散る汗)
お握りを包むフィルムも山ほどありますし・・・
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やる気満々なのは見てお分かり頂けるかと
思いますにこにこあせあせ(飛び散る汗)
明日からは、お蔭様で一応毎日学校ですが、
午前・午後の2部制なのでお弁当の出番は無しあせあせ(飛び散る汗)
私のお弁当の出番はいつ来るのか?
不完全燃焼な日々は続きます泣き笑いあせあせ(飛び散る汗)


さて、先日も申し上げましたが
おせちみたいなオードブルのご予約を
一旦終了させて頂きましたにこにこあせあせ(飛び散る汗)
DSC_1544~6.JPG
大変お得な内容でしたので大好評ですし、
心もまだ折れてない・・やめる理由が
見当たらない・・なのに何故?
それは・・・きらきら
「出来ますれば食べに来て頂きたい」
「街に出向いて頂きたい」
との、願いを込めてでございますきらきら
その時期であると考えるからですにこにこきらきら
実際はまだわかりませんあせあせ(飛び散る汗)
私のフライングかも知れませんあせあせ(飛び散る汗)
でも、今はそう思っておりますにこにこきらきら
なので出来ますればお店に食べに
来てくださいきらきら
出来立てのアツアツを召し上がって
くださいきらきら
衛生面にも重々注意して、
心よりお待ち申し上げておりますにこにこきらきら



芦屋のメゾン・ド・タカ
高山シェフの美味しいブリオッシュきらきら
塩サブレ、フィナンシェ等がネットで
買える、たかやマルシェの通販サイト
はこちら・・・顔1(うれしいカオ)きらきら
http://takayamarche.jp/?mode=srh&cid=&keyword=
最近テイクアウトも始められましたきらきら
お店にお問い合わせくださいきらきら
http://maisondetaka.jp/restaurant/


お弁当は引き続き頑張って参りますぴかぴか(新しい)
○鷺風の味をご家庭で・・・
鷺風謹製のお弁当 2000円〜
http://kaiseki-rofuu.com/bento/index.html
ローストビーフ、佃煮等
http://kaiseki-rofuu.com/omiya/index.html
ご予算に応じて
色々ご用意させて頂きますきらきら
配達も柔軟に対応するように
しておりますので何なりと
申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 10:31| 日記

2020年05月30日

鳥取の・・・

井尻農園さんからトマトのサンプルが届きましたぴかぴか(新しい)
DSC_1569~3.JPG
「味はまだまだこれからです」
との事でしたが、それでも別格でしたぴかぴか(新しい)
同じものを作る人間として、
「こう言う物を作りたい」
と思いましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
井尻さん、今年もよろしくお願いしますぴかぴか(新しい)

さて、モノ好きがまたまた色々買いましたぴかぴか(新しい)
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塩とお水で次亜塩素酸水を生成する機械ぴかぴか(新しい)
テーブルや椅子、アクリルの間仕切りを拭くのに
活躍しますぴかぴか(新しい)
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その次亜塩素酸水を噴霧する機械ぴかぴか(新しい)
ジアイーノが入手困難なので代役ですぴかぴか(新しい)
こんなに清潔にしたらウイルスも
「ワシらどないしたらええねん・・」
と、困っているはずですわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
でも、この衛生設備シリーズはまだ続きますぴかぴか(新しい)
新型コロナウイルス、もうコテンパンにしてやりますexclamation×2

またまた京都から立派な破竹が届きましたぴかぴか(新しい)
こんなん、なんぼあっても困りません・・・ぴかぴか(新しい)
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週明けから使わせて頂きますぴかぴか(新しい)
松本様、いつもありがとうございますぴかぴか(新しい)

おせちみたいなオードブルは、本日をもって
販売を一旦終了させて頂きましたぴかぴか(新しい)
今後のことはまだ未定ですが、引き続き
このようなお持ち帰りのご要望が高いようでしたら
また何か考えたいと思っておりますぴかぴか(新しい)
出来ますれば食べに来て頂きたい・・・
出来立て、アツアツを召し上がって頂きたい・・・
と思うのが私ども料理人でございますぴかぴか(新しい)
6月にはいよいよアユも入荷致しますぴかぴか(新しい)
備長炭で香ばしく焼き上げたアユをアツアツのまま
頬張って頂きたいと考えておりますぴかぴか(新しい)
他人と交わることの少ない個室でしたら
比較的安全ではないでしょうかぴかぴか(新しい)
衛生面にもしっかりと配慮して、お待ち申し上げておりますぴかぴか(新しい)


○芦屋のメゾン・ド・タカ
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お弁当は引き続き頑張って参りますぴかぴか(新しい)
○鷺風の味をご家庭で・・・
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ご予算に応じて
色々ご用意させて頂きますきらきら
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しておりますので何なりと
申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 21:56| 日記

2020年05月29日

昨日のお昼は・・・

子供がパンダチーノを
いれてくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1568~3.JPG
また外食です、はい顔1(うれしいカオ)きらきら
来週からは半日ですが新天地での
学校生活がはじまります顔1(うれしいカオ)きらきら
勉強に部活動に友達との遊びに・・きらきら
明るくて穏やかな学校生活に
なること、真っ直ぐに成長してくれる
ことを祈っています顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、鷺風農園の野菜も少しずつ、
真っ直ぐ?でも無いですが着実に
成長しています顔1(うれしいカオ)きらきら
お店で使う鳥取の井尻農園さんの
トマトは本日サンプルが届きますが
私どものはまだ一段目に小さなのが
ちらほらな感じ顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1571~3.JPG

茄子は一番花が開きかけ・・きらきら
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ちょっと様子のおかしい
万願寺とうがらしにも小さな花が
ついていました顔1(うれしいカオ)きらきら
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ステビアはそろそろ少しぐらいは
収穫してもいいかな?と思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1574~2.JPG

タイミングが合ってるか?は謎ですが
有機肥料と油かすを銘々追肥しました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なのでちょっと小さな虫が寄って来ました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
虫はキライなので・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
肥料の臭いが収まるまで
虫が活発になる夕方は
「近寄るべからず」
と思っています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


おせちみたいなオードブルきらきら
ご予約承ります顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1509~3.JPG
4〜5人前でご予算20000円くらい
からご用意させて頂きますきらきら
好き嫌い、リクエストにも
出来る限りお応えさせて頂きます顔1(うれしいカオ)きらきら
前々日のご予約がベストですが
前日でも一つくらいなら頑張ります顔1(うれしいカオ)きらきら
大変お得な内容となっておりますので
お早めにお申し込みくださいきらきら
5月末日をもって終了となります顔1(うれしいカオ)きらきら

○芦屋のメゾン・ド・タカきらきら
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posted by kaiseki-rofuu at 09:14| 日記

2020年05月28日

中学校の登校日が・・・

今週から週2日になって、来週には
午前と午後に別れてですが毎日きらきら
少しずつですが、子供の学習環境は
よくなって来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
お店もですが、子供の学習環境が
一番心配でしたのでやれやれ・・・
ホッとしています顔1(うれしいカオ)きらきら
これもひとえに世界に誇る日本の
お医者さんや医療関係の皆さま、
自粛に耐え抜いてくださいました
皆さまのおかげです顔1(うれしいカオ)きらきら
本当にありがとうございましたきらきら
私どもも大人として、これからも
子供に恥じない、子供たちに迷惑を
掛けない行動を心がけます顔1(うれしいカオ)きらきら

昨日はその登校日の帰りに子供の好きな
ラーメン屋さんに行きました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1570.JPG
もちろんマスクと例の紙おしぼり持参顔1(うれしいカオ)きらきら
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久しぶりなのでいっぱい注文し過ぎ?
ましたが、子供が全部食べてくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
とても美味しかったです顔1(うれしいカオ)きらきら
ごちそうさまでした顔1(うれしいカオ)きらきら


晩酌はいつもの旅行に行った気分だけ・・きらきら
DSC_1571~2.JPG
オリオンビールきらきら
沖縄も今度はいつ行けるのでしょうか?
今年はダメでしょうね・・泣き笑いあせあせ(飛び散る汗)



おせちみたいなオードブルきらきら
ご予約承ります顔1(うれしいカオ)きらきら
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4〜5人前でご予算20000円くらい
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2020年05月27日

鷺風お菓子工房

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ピスタチオのフィナンシェきらきら
香ばしく焼けております顔1(うれしいカオ)きらきら
地元手柄の10年熟成みりんで
風味づけをしたカヌレや
イチゴ大福風なマカロンも
ございますきらきら
和食ですがこんなのもございます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
よろしければお召し上がりください顔1(うれしいカオ)きらきら


さて、夏に向けていろんな
マスクが発売になるようです顔1(うれしいカオ)きらきら
素材に工夫をしてあるのでしょうか?
吸水性、速乾性、抗菌、防臭、冷感
と機能も様々、どれもすごいなぁ・・
と思うのですが、
「通気性抜群!
と言うのはどうなんでしょう顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
気になって仕方ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
マスクとして矛盾してないかなぁ・・
と、思っております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
詳しい方、どうなっているのか?
教えてくださいきらきら


昨日はおうちご飯でしたきらきら
私たちは色々残っていたもの顔1(うれしいカオ)きらきら
子供には赤い牛肉を焼いたものと
フルーツトマトを食べてもらいました顔1(うれしいカオ)きらきら
相変わらずよく食べます・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
おうちご飯オンリーな生活も
おしまいなので、冷蔵庫の調整日と
しましたが、まだ冷凍庫の方が
パンパン?な気がしますので、
もう少し片付けようと思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
今週中???何とか頑張りますきらきら


おせちみたいなオードブルきらきら
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posted by kaiseki-rofuu at 18:19| 日記

2020年05月26日

みんなで頑張ろう!プロジェクト

昨日は中学校の登校日きらきら
また早起きして嬉しそうに
出かけて行き、すぐに帰って来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
ほんの2時間ほどですが、やっぱり
学校は楽しいようで、
色々話してくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
6月からは1日3時限、少しずつ
授業を始めて頂けるみたいなので
ひと安心顔1(うれしいカオ)きらきら
私どものお店もしかりですが、
一歩一歩、前に進めたらそれで
よろしいと、今は仕方ないと
考えております顔1(うれしいカオ)きらきら


さて、5月の連休明けからスタートした
「みんなで頑張ろう!プロジェクト」
未知のウイルスを前に、最前線で頑張って
くださる医療関係の皆さまに、心ばかりの
お弁当を作ってお届けするプロジェクトきらきら
押し付けがましいプロジェクトでしたが
看護士さんに大歓迎される場面も多々
あったようで、配達してくれた山ちゃんも
やりがいを感じながら頑張ってくれてた
ように思います顔1(うれしいカオ)きらきら
そんな私どもも初めての試みで
日々試行錯誤だった
みたいで頑張ろう!プロジェクト
も、昨日の配達をもって
第2段も無事終了となりました顔1(うれしいカオ)きらきら
第1段、季節のお弁当顔1(うれしいカオ)きらきら
37軒、305個
第2段、花山椒すき焼き弁当顔1(うれしいカオ)きらきら
39軒、317個
ご協力くださいました皆さま、
協賛くださいました業者の皆さま、
本当にありがとうございましたきらきら


夕べの晩酌家熱マグカップ
DSC_1568~4.JPG
遠出は当分お預けなので気分だけ
楽しんでいます顔1(うれしいカオ)きらきら


こちらはもうしばらく継続中です顔1(うれしいカオ)きらきら
おせちみたいなオードブルきらきら
ご予約承ります顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1509~3.JPG
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○芦屋のメゾン・ド・タカきらきら
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○鷺風の味をご家庭で・・・
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2020年05月25日

運動不足を解消・・・

すべく、昨日は山登りきらきら
書写山に登って来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
IMG_20200524_212830.jpg
下りはロープウェイで・・と
思っていましたら
コロナで運休・・あせあせ(飛び散る汗)
そりゃそうですよね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
IMG_20200524_212854.jpg
何とかかんとか無事登頂顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
そして円教寺摩尼殿に到着顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
IMG_20200524_212935.jpg
涼しい自然の風をいっぱい浴びて
帰って来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
IMG_20200524_213010.jpg
帰ってからは土曜日から再開した
ボーリング場に・・顔1(うれしいカオ)きらきら
消毒、体温チェック、入り口で
しっかりとしてからの入場・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
今時って感じでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
いつになく体育会系な日曜日顔1(うれしいカオ)きらきら
疲れましたが、久しぶりのガッツリ
アウトドアは大変気持ちのいいものでした顔1(うれしいカオ)きらきら
まだまだ運動不足なので、
また挑戦しようと思います顔1(うれしいカオ)きらきら


おせちみたいなオードブルきらきら
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4〜5人前でご予算20000円くらい
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posted by kaiseki-rofuu at 08:30| 日記