2023年11月12日

息子とハンバーガーハンバーガー(ファーストフード)きらきら

土曜日のお昼間は息子の用事で三宮へ電車ダッシュ
その用事の都合でお昼ごはんが15時過ぎ顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
いつものラーメン屋さんの選択肢もあり
‥‥いえ、そのつもりでしたが、とあるお方の
インスタ投稿が気になり検索あせあせ(飛び散る汗)
到着は15時28分、15時半オーダーストップだった
けど快く受け入れてくださいましたきらきら
ジャーン!ハンバーガー屋さんハンバーガー(ファーストフード)きらきら
https://www.hyoesburgers.com/
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朝からコーヒーとお茶しか飲んでなかったので
これには年甲斐もなくテンションMAX!
15分足らずでペロリ!と食べちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)
言うまでもなく息子はもうめちゃくちゃ
喜んでましたねきらきら
メニューによるかも知れませんがやはり野菜が
乏しいので、私のようなオジサンにしょっちゅう
はダメですが、何でしょう?行きたくなる何か?
がこのハンバーガーにはありますねきらきら
大変美味しかったですきらきら
Nさん、ありがとうございました平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 09:31| 日記

2023年11月11日

気になってましたA.R.Eを‥‥

思いがけず頂戴しましたきらきら
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が、ベロっと飲んじゃいましたあせあせ(飛び散る汗)
大変美味しかったですきらきら
有吉シェフ、ありがとうございました平謝り下矢印2
https://www.2couleurs.com/
またくださいにこにこきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 12:51| 日記

2023年11月10日

阪神タイガース日本一で‥‥

すっかりかき消されておりましたが
ズワイガニ1杯1000万円?という
https://news.yahoo.co.jp/articles/0dc246693f7b791a7064f06c4515d3fd6bbd08b0
アフォな??ニュースがございました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
こんなのをもし私が買おうもの
なら『何様のつもりか?』と鬼化した
女将さんにボコられてあの世行きに
間違いありません(買えませんけど)あせあせ(飛び散る汗)

女将さんどころかお客さんにも叱られる
ように思いますけどねあせあせ(飛び散る汗)
いい食材を少しでもお安く仕入れて無駄なく
使い切り、コストパフォーマンスの向上に努めてこそ
私どもの仕事ではないの?って思うのですが・・・
何やら本末転倒と言うか‥何と言うか‥‥
まぁそれを良しとする、そんなのが好きなお客さんで
成り立ってて費用対効果があるなら別ですけどねあせあせ(飛び散る汗) 
うちではないなぁ〜あせあせ(飛び散る汗)
絶対怒られるしなぁ〜あせあせ(飛び散る汗)
無理やなぁ〜まだ死にたくないあせあせ(飛び散る汗)





お車を運転されます皆さんご経験ないでしょうか?
信号待ちで前の車が信号が青になっても動き出さないあせあせ(飛び散る汗)
スマホを触ってるのか?テレビに夢中なのか?
わかりませんが、一向に動き出さない・・・あせあせ(飛び散る汗)
後続の車の事もありますのでプッexclamation
っと控えめに、控えめにですよ、クラクションを
鳴らしますと、バックミラー越しに満タン睨んでくる人あせあせ(飛び散る汗)
『えっ?僕が悪いん??』と一瞬考えますが
『いやいや僕違うしあせあせ(飛び散る汗)
何なんでしょう?いったい・・・・・
訳わかりませんふらふらあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 14:30| 日記

2023年11月08日

境港産 天然クエ

またまた別けて頂きましたきらきら
大きな天然クエ、境港からきらきら
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今回はいつもとちょっと毛色が違いまして
身の質も一際良かったように思いますきらきら
現在下処理をして絶賛熟成中きらきら
来週ぐらいからぼちぼち使っていきますので
どうぞご期待くださいきらきら
丸々太ったナイスな穴子もございます!




今日はちょっとだけお願いですきらきら
『タクシーを呼んで』
と言われましたら私どもで手配は致しますが
散々待たせた挙げ句にキャンセルするのだけ
はお止めいただきたく思っておりますあせあせ(飛び散る汗)
運転手さんはお客さんを乗せて走ってナンボダッシュ
それでご家族を養っておられるのですあせあせ(飛び散る汗)
その運転手さんの貴重な時間を奪っておいて
キャンセルされるのてしたら、せめて
5000円でも10000円でもキャンセル料として
お渡ししませんとあまりに無慈悲なように
思いますあせあせ(飛び散る汗)
何なら私がお支払いしてもいいですけど、
女将さんに怒られて引っ叩かれて
ギッチョンギッチョンにされるのが目に
見えてますのでご自身でお支払いくださいきらきら
今どき大の大人を待たせといてタダは
あきません、ちゃんとしてください
お願いしますあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 21:48| 日記

2023年11月06日

阪神タイガース日本一

やりましたね阪神タイガースきらきら
これでうるさい息子の能書と開放されますきらきら
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岡田監督、一昨年食事に来てくださったのに
うちのおかめ‥‥もとい、女将が気付かす
しらふでサービスし続けたご無礼を
心よりお詫び申し上げます平謝り下矢印2下矢印2
本当におめでとうございますきらきら
そして、感動をありがとうございました平謝りきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:14| 日記

2023年11月03日

1キロ100万円超えの‥‥

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イタリアアルバ産白トリュフイタリア国旗きらきら
今年も買ってしまった‥‥顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
もう買いません‥‥もとい、買えませんので
お好きな方、お急ぎくださいあせあせ(飛び散る汗)
そして、お代をちょっとだけ張り込んでくださいあせあせ(飛び散る汗)
言っても松茸も出ますから大変お得です、はいきらきら




プロ野球日本シリーズ野球ボール
阪神タイガースが先に大手をかけましたねぴかぴか(新しい)
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プロでも日本シリーズともなると緊張するのでしょうか?
もう高校野球みたいなエラー起こしますからねあせあせ(飛び散る汗)
私が人前で緊張してもなんの不思議でもない訳で・・・
要は経験値ですかね?いかなる事もたくさんこなしたら
色んな事が麻痺して平気になるんじゃないのかな?
と思っておりますぴかぴか(新しい)
話がそれましたが、阪神タイガース日本一exclamation×2
うるさい息子と応援してますので頑張ってくださいぴかぴか(新しい)
車で『六甲おろし』かけるのだけやめて欲しいなぁ・・・
posted by kaiseki-rofuu at 14:20| 日記

2023年11月02日

たけのこキャベツ

とっても珍しいたけのこキャベツきらきら
無農薬、無化学肥料きらきら
鳥取の國吉農園さんから届きましたきらきら
https://www.kuniyoshi-nouen.jp/
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同じく届いた無農薬、無化学肥料の白ネギと
本日境港から届きましたクエを使って
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ひとつお料理にしたいと思いますきらきら
どうぞご期待くださいきらきら

コールラビと言う珍しいお野菜きらきら
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キャベツの仲間、こちらも無農薬無化学肥料きらきら
こちらは皮を剥いてスライスして千枚漬け風
に漬け込みますきらきら
仕上がったら何かしら青背のお魚とでも
合わせてお料理にしたいと思いますので
ご期待くださいきらきら
皮も美味しく食べられので刻んでお美味しく
料理して頂きますきらきら
鳥取の國吉さん、祇園さん、
いつもありがとうございますきらきら




松茸ももう終盤でしょうか?
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美作産、柔らかくてしなやかきらきら
大変素晴らしい香りがしておりまするきらきら
まだ召し上がってない方はお急ぎくださいきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:54| 日記

2023年11月01日

私の場合

サンマはセオリーとは逆あせあせ(飛び散る汗)
盛り付けた時に下になる方、裏側から
焼きますきらきら
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表6裏4の配分で火入れしようと思うと
逆なので難しいですけど、修行時代その方が
お客さん受けが良かったのでずーっと
そうしていますきらきら
焼き上がり上に来る面が焼き立てダッシュ
まだ表面がグツグツいってる感じでササッと
お出ししますと皆さん大変喜んで
くださいまして・・・きらきら
煙たくて目が痛くて辛いこともありました
けど、その中でもどうしたら一番美味しく
食べてもらえるか?喜んでいただけるか?
を考えた結果ですきらきら
遥か昔、若かりし頃の話ですが・・・あせあせ(飛び散る汗)





Happyハロウィンハロウィンきらきら
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毎年のランタンきらきら
私が真ん中のデカいやつ‥‥だったはず
ですが、最近何やら様子が変わって来ましたあせあせ(飛び散る汗)
可愛かった息子もすっかり大きく育ちまして、
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とっくに身長は追い抜かれておりますあせあせ(飛び散る汗)
多分体重も・・・あんまり言うと怒られますので
やめておきますあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 16:28| 日記

2023年10月31日

特大天然シマアジ

復活ですきらきら
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氷温で熟成させながら使っていきますきらきら
美味しくお料理しますのでご期待ください




弟のお手伝いで父のお店『BAR西川』の
Instagramアカウントを作成、日々の更新
を日課としてましたが、何の手違いか?数回、
私のfacebookアカウント方に連動で
アップされてましてビックリexclamation×2
慌てて削除、リンクを切った次第ですあせあせ(飛び散る汗)
(多分切れたと思います)
何やろ?と思われた皆さま申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)
よくわかってないオジサンですので
お許しください平謝り下矢印2下矢印2




父の100日法要も無事終わりましたきらきら
その間、色んな手続きや後片付けを
仕事の合間合間にコツコツやって
それらも大方片付いた・・・と思ったら、
急に何でしょう?心にぽっかり穴が
あいたみたいな感覚に陥りまして
脱力感と言いますか、
何もないのに手が震えたり、
やる気が中々起きない、集中出来ない
と、もう大変でしたあせあせ(飛び散る汗)
そんな時に限って色んな役回りが
回って来たりしまして・・・恥ずかしい
思いもしましたが、それも経験だと
受け止め、日にち薬しかなかろうこの
変な感覚と向き合っておりますあせあせ(飛び散る汗)
ひとまずはしっかりお料理の事を考えるきらきら
やるべき事をやり遂げるぴかぴか(新しい)
生きてる証しみたいなもんですからね
精一杯頑張りますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 19:17| 日記

2023年10月30日

アクリエ姫路で‥‥‥

ありました布袋寅泰さんのライブに
行って来ましたきらきら
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3階席、ほとんどの人はゆっくり座って
観てましたが、私どもの前は何でか
立ってノリノリのおばちゃんあせあせ(飛び散る汗)
おかげであんまりよく見えませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
まぁまぁ、正直なところ
『見えたとて』
なんですけど‥‥あせあせ(飛び散る汗)
世の中には『今日は歌いたくない』とか
言って『気に入らないなら払い戻しします』
みたいな横柄なライブもあるようですが、
布袋さんは全くその逆、歌いっぱなしの
2時間ちょい、大サービスでしたきらきら
いいガス抜きになりましたきらきら
ありがとうございました平謝り下矢印2下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 15:26| 日記