2020年02月02日

プリンターを・・・

およそ10年ぶりに買い換えましたきらきら
コピーを含めモノクロ印刷が
とにかく多いので黒インクばかり
すーぐ無くなる・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
インク、異様に高い・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なので今流行りのエコタンク方式
のプリンター・・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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これに変えましたきらきら
A4モノクロ印刷1枚なんと0.9円きらきら
コンビニのコピー機より安い
驚異的なランニングコスト顔1(うれしいカオ)きらきら
コンパクトな本体顔1(うれしいカオ)きらきら
一回のインク充填でカートリッジ
10個相当とありますから
インク切れを気にせず
バンバン印刷出来るきらきら
「10年分、確かに進歩してるなぁ・・」
と感心しながら、めんどくさい
初期設定をしたのでした顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:31| 日記

2020年02月01日

間人ガニ

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数あるブランドガニの中でも
ひときわお高い間人ガニきらきら
お客様のご希望で仕入れさせて
頂きましたきらきら
ご希望がなかったら絶対に
買えない超高級食材顔1(うれしいカオ)きらきら
触らせて頂けるだけで、うちの
スタッフたちは幸せだと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
本当にありがとうございましたきらきら
大変勉強になりましたきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:34| 日記

2020年01月31日

熱々みかんみかん

の回転焼きがいつになく
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好評です顔1(うれしいカオ)きらきら
まだもう少し続きますきらきら
ご期待くださいきらきら

新しいカレーも完成ですきらきら
「柔らか和牛カレー姫路和牛版」
「柔らか和牛カレーオレイン55敗」
昨夜みんなでパック詰めしてくれた
みたいで、朝来たら完成しておりましたきらきら
真空冷凍になってまして、そのまま熱湯に
入れて頂きまして10分程で
出来上がります顔1(うれしいカオ)きらきら
一袋におよそ1.5人前くらい、
ちょっと多めに入っていますきらきら
お値段は一袋880円(税別)顔1(うれしいカオ)きらきら
私、けっこう真面目に作りましたので
宜しくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2

さて、もう時効だと思いますので
お話しますが、昨年の暮れのおせちの
引き渡し、31日の大晦日、ご注文
頂いてないお客様が引き取りに
来られまして、ちょっとだけ
慌てた一幕がありました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
急遽、私のを出して凌ぎましたが、
何とも恐ろしい出来事顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
大きなご注文ですので、担当が
決まっていまして、聞き忘れや
書き忘れは、まず考えにくい
のですが、無いとは限りませんし
私やスタッフとの会話の中で
おせちの話題になり
「注文したつもり」
になられた可能性もある顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今年は再発を防止する何かを
考えないとなりません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

20年以上やっていてこれで2回目顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
年末の年末に「聞いてません」とも
言えませんし・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
二人目が現れたら完全にアウト
だった、恐怖の大晦日顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
顔は笑ってましたが、内心は
ドキドキでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

posted by kaiseki-rofuu at 10:44| 日記

2020年01月29日

カレー完成です顔1(うれしいカオ)きらきら

後はお肉を入れてパック詰め顔1(うれしいカオ)きらきら
鳥取県和牛のオレイン55版と
姫路和牛版の二種類作りますきらきら
今回のカレーの特徴としましては
自家製の醤油麹と小松屋さんの
味噌を旨味出しに使ったことと、
トマトのいいのがない時期なので
酸味出しに赤ワインを使ったこときらきら
そして幾分辛さをおさえたことです顔1(うれしいカオ)きらきら
カレー好きの皆さま、どうぞ
ご期待くださいきらきら

さて、今日はご案内です顔1(うれしいカオ)きらきら
2月から一ヶ月間、
メゾン・ド・タカ芦屋
http://maisondetaka.jp/restaurant/
淀屋橋プレスキル
https://hitosara.com/0006085112/?cid=gm_hp
懐石 鷺風 の三店合同で
鳥取食材フェアをさせて
頂きますきらきら
私ども鷺風では、鳥取和牛オレイン55や
脂の乗った一本釣りのサワラ、
鳥取115と言う大きな椎茸顔1(うれしいカオ)きらきら
松葉ガニなどをご用意きらきら
いつもにも増してお得な内容に
なりますよう力を入れて
頑張りますので宜しくお願い致しますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:52| 日記

2020年01月28日

カレーの仕込み顔1(うれしいカオ)きらきら

昨日からカレーを仕込んでおりますきらきら
丸鶏と野菜から出汁をとって
いつもの手順で作っていますが
今回あまり辛くならないように
注意しています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
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辛さに敏感な方にも食べてもらえる
ように、子供が帰ってきたら子供目線
でも調整したいと思っていますきらきら
辛さに敏感な方、ご期待くださいきらきら
辛いのがお好きな方には、無理に
オススメ致しません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
他の選択肢をお選びくださいm(__)m
posted by kaiseki-rofuu at 11:55| 日記

2020年01月27日

鯖寿司

今朝はご注文頂いた鯖寿司を
作らせて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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お寿司屋さんでもない、
表向きメニューにも何も載せて
いない私どもに
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ご注文くださるのですから
本当に有り難いことです顔1(うれしいカオ)きらきら
一本一本、丁寧に作りましたので
ご期待ください平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 16:50| 日記

2020年01月25日

朝のお散歩きらきら

休みの日は、子供と朝のお散歩を
するのがお決まり顔1(うれしいカオ)きらきら
お互い運動不足なので軽く30〜40分
近所の公園をぷーらぷーらしますきらきら
私にとっては運動もそうですが、
この時間の会話が大切きらきら
学校であったことや、家にいない
間のことを聞いたりしますきらきら
こういう時間をいつまで持てるかなぁ・・
などと思いながら、楽しく子供の
話を聞く散歩道きらきら
穏やかで静かな朝きらきら
いい感じです顔1(うれしいカオ)きらきら


今日はお昼にちょっと時間を頂いて
お店の近くのヴァンヴァンさんに
http://vinvin.info/
行って来ましたきらきら
お目当てはこれ顔1(うれしいカオ)きらきら
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ハンガリアンポークシチューきらきら
大寒生まれの縁起のいい玉子を
入れてくださいました顔1(うれしいカオ)きらきら
今年も大変美味しゅうございましたきらきら
田中さんご夫妻、りょう君、
本当にありがとうございました平謝り下矢印2下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 19:14| 日記

2020年01月23日

子供の好きな・・・

家の近所の居酒屋さんで出てきた
「焼きみかんみかん
皮ごと炭で焼いただけのみかんですが、
その素朴さ、熱いみかんと言う驚きが
心に残りました顔1(うれしいカオ)きらきら
さすがに私どもがみかんを丸ごと焼いて
お出しする訳にはいきませんので、それを
参考にみかんを使った餡を作り、
回転焼きに仕立ててみましたぴかぴか(新しい)
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本日より登場致しますので
ご期待くださいexclamation×2

ついでに・・ではありますが、イチゴを使った
餡も作りましたので、こちらはマカロンに・・・ぴかぴか(新しい)
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みんな大好きな「イチゴ大福」っぽい仕立てで
ご用意しようと思っておりますぴかぴか(新しい)
こちらも合わせてご期待くださいぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 11:05| 日記

2020年01月22日

ルービックキューブきらきら

いつ、何故、買ったのか?さえ
思い出せないルービックキューブに、
最近子供がはまっています顔1(うれしいカオ)きらきら
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最初は教えていた私ですが、
とにかく覚えるのが早い子供に
あっという間に逆転され、
今は教えてもらっている始末・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「気がつけば、何もかも追い抜かれて
しまうのだろうなぁ・・」
と、自分の老いを感じると共に、
子供の成長をとても頼もしく
思いました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
家にバラバラのルービックキューブ
があったらお持ちくださいきらきら
直ぐに揃えます(嘘です)顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

香ばしモナカフロランタン顔1(うれしいカオ)きらきら
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今日も美味しく焼けてます顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:53| 日記

2020年01月15日

虹を見ましたきらきら

何年か?ぶりに虹を見ましたきらきら
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しかも二重になってました顔1(うれしいカオ)きらきら
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これは「何かの吉兆である」と思い、
思わず見入ってしまいましたきらきら
皆様にも、何かしらいい事が
起こりますように・・顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:02| 日記