勉強会はいつも・・・

12時スタートです
参加者は全員それを目掛けて早目・・早目に
集まって、12時ちょうどには集合完了となります
まれに電車が事故で止まったり、乗り過ごしたり・・
みたいな事もございますが、それでも何とか
間に合うように、皆さん早目・・早目を心掛けて
余裕を持って行動しているのです

お昼は、私どもは11時半からにしておりますが、
最近はほとんどのお店が12時からとなっておりまして、
早く行ったからと言って入店させて頂く訳にも
いかず（邪魔になります）、近所をお散歩がてら
プラプラしたり、カフェでコーヒーを楽しんだり・・
ちょっと買い物をしたり、私はそうして時間の
調整をして、5分前を目指すのです

何でしょう？私にはそこに「待たされてる」と言う
概念が存在しないのです
12時オープンのお店が12時に開く、予約時間も12時、
勝手に早く来たのは私、何もおかしくない、
当たり前の事、普通のことだからです

むしろ私などちょっと時間があった方がいい
思いがけず美味しいコーヒーと出会えるかも
しれないし、懐かしい人、珍しい食材なんかとも
出会えるかもしれないと言う楽しみがある・・

遠方から招待したゲストが思いがけず早く到着
しそうなら、一度お店に電話して早く開けてもらえないか？
をまず相談するべきでしょうし、ダメなら近くの
カフェに誘導するか何かして凌がないと仕方ないですし、
だいたい私がその招待客なら、勝手に早く着いて
しまった事は、自分で重々承知して
おりますから、先ほど申し上げましたように
勝手に時間潰しするでしょうし・・
少なくとも連絡の一本もせず
「入れてくれ！外で待たすんか？？」
みたいな事はありえない
そんな傲慢な教育を、私は親からされておりません

破天荒な親父ですけど外食のマナーは良かった
注文する時は「お願いします」
持って来てくださったら「有り難う」
偉そうにしない、わがままも言わない・・

私も親として子供には、いくら偉くなっても
「傲慢であってはいけない」と
「人様のご迷惑になってはならない」と
その姿をもって、親父の真似をして、
示していきたいと思っております
子供には
「品のある大人になってもらいたい」
今はそう思ってやみません・・・

春のBBQ大会

昨日はいつも頑張ってくれているスタッフ、
その子供達に集まってもらってのBBQ大会
これも毎年恒例、今年も無事開催する事が出来ました
有難い事です
場所は石倉峯相の里
途中道がかなり狭くて行きにくいところ
女性陣に不評なのですみません、
来年はもうちょっと考えます

大体この手のイベント事をすると、肝心の炭ですとか
着火剤ですとか、スターターを忘れるうちの
オジサンたち
今回は事前に3回以上警告して、当日も確認した
のですが、ライターを持って来ていないという
ミラクルプレーが炸裂
持参のカセットコンロも何故か？点火不良・・
なんの為にお店でチャッカマンをケース買いしているのか・・
何かやらかさないと気が済まないオジサンたち
参加してくれた果物屋さんが愛煙家で助かりました

おかげ様で事なきを得て、BBQ開始
お肉はもちろん、魚貝類にカレー、唐揚げにお握り
お酒もたくさんあって、食べて飲んでのおよそ4時間
子供達は走り回っていて食べたのか？も不明でしたが、
和気あいあいと過ごせました

最後に記念撮影を・・

皆様、お疲れ様でございました

揖保川漁協さんの…

アユ種苗センターへ今朝はドライブがてら
アユの仕入れに…

(何故か堀忠水産の箱…)
いよいよ6月、アユの炭火焼きのスタートです
紀州の備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げ
ますのでアユ好きの皆様、どうぞご期待ください

さて、そろそろ「ゆかた祭り」の事も考えないと
いけない時期になりました
アユは頑張るつもりですが、今年は日曜も噛んで
おりますし、何か面白い事が出来ないかな？
と考えております
料理屋らしい、料理屋にしか出来ないこと
ゆかた祭りも手抜きは一切無し
是非ともご期待ください

一昨日は・・・

「美味しい」
と聞いて一杯千円近くする
つけ麺を食べに行きました
何でしょう？麺とスープが別々に出て来るスタイル
カレーとライスが別々に出て来る感じでしょうか？
人生で2回目？ぐらいです
私どもが行った時はガラガラでしたが、
大変人気があって、時に行列が出来るのだとか・・
すごい・・・羨ましい・・

そして昨日は紅宝石さんに野菜がいっぱい
乗ったラーメンを頂きにいきました
二日連続・・麺ばかり・・
でも一杯600円
蒸し鶏のハーフ、酢豚のハーフを
2人でシェアして食べても一人千円
うれしい
お店の人もやさしい
今も昔も変わらない、学生時分から
お世話になっている紅宝石さんは、
姫路にあって良かったと思えるお店です

さて、いよいよ明日活けアユが入荷して参ります
今年も頑張って焼きますので
よろしくお願い申し上げます

振替休日

昨日の月曜日は運動会の振替休日で
小学校はお休み
せっかくの平日休日ですから、どこか
土日が大混雑なところへ…と考えて、
神戸の博物館で催されております
「ジブリ展」に行こうとなりました
またまた？お昼から用意して、電車の
切符を買って、ホームで電車を待っていた
時にスマホで何気に調べて、気付いて
しまった「本日休館日」
三人で「ガチョーン️」と苦笑い
目的を見失ってしまいました
仕方なくプランをお昼ご飯とお買い物に
変更子供には申し訳なかったですが
おかげでアディダス以外の子供服
(よそ行き)を買うことが出来ました
前々日の淡路同様、もうちょっと計画的
になれないものか？と少し反省
これからは、何でも人任せにしないで
自分でもちゃんと調べよう…と
思いました

さて、お昼の個室利用でございますが
お昼のみのサービスメニューを展開して
おります都合上、個室指定のリクエストを
全てお断りさせて頂いております
少しでもたくさんのお客様に使って
頂きたい、使って頂きませんと
サービスメニューが成り立たない
からでございます
出し惜しみしている訳ではありませんので
予約の少ない日は少人数でもお使い
頂いておりますが、通常は人数の多い順
若しくはお料理代金の高いグループ順に
なっております
世知辛い事を言うようで申し訳ない
のですが、そこをお人好ししておりますと
私も帰る家がなくなりかねません…
ご理解とご協力を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます

思いつきで…

もないのですが、お昼から淡路島へ…
子供を外へ連れ出すのと、道の駅が
目的です
道中、サービスエリアで食事をしながら
色々調べてますと渦潮がちょうど◎
とりあえずそこを目指すことにしました
タイミングよろしく目指す時間のお舟
に乗れまして…

渦潮も小さかったですが、たくさん
見ることが出来ました

小さな頃からこの手のハンドル系
回転ものが大好き

ついでに寄ったキャラクターショップは
私のようなオジサンには……

アカン感じでして……
女将さんと子供はミュージアム見学、
私は終始お外を歩いたり、車でテレビを
見ていたり…
うたた寝をして凌いでおりました

行きたい料理屋さんもありますので
計画的にゆっくり行きたい淡路島
次回はもう少し計画的に…と、
考えております

運動会

今年も素晴らしかった運動会

お天気にも恵まれました
徒競走に組体操、騎馬戦
どれも見応え充分
子供の出番以外にも1年生のかわいい
演技や中学生のお兄ちゃんお姉ちゃんの
完成度の高いダンスや迫力のある組体操
閉会式までゆっくりと楽しませて頂きました
子供の頑張る姿を見ますと感動して
泣けてくる一幕もありまして…
歳のせいでしょうか？
お恥ずかしいことです
また来年、今度は6年生
楽しみです

さて、新しく仕込みましたカレー
昨夜もおかわりをして頂きまして
苦労した甲斐があった…と、
正直安心しております
新しく仕込んだラーメンスープも
「和食らしい」と好評頂いておりまして…
どちらも勉強会あっての賜物
是非一度お試しください

明日は運動会

明日は小学校の運動会です
私は早起きしてお弁当作り
女将さんが場所取りに…と普通の家庭とは
あべこべです
場所取りもお父さん同士のパワーレース
になりがちなので、私が行った方がよろしい
のですが、どうあがいても私の身体はひとつ…
いつも私どもの観覧席は二番煎じな感じです
その分お弁当はガチンコ(真剣)でして
子供の大好物のオンパレード
子供には観覧席の良し悪しなど関係ありません
からお弁当にベストを尽くして、おそらくは
暑いであろう運動会に挑みたいと
思います

さて、運動と言えば私も運動らしい運動を
長い間しとりませんで、もう何処に
出しても恥ずかしくない運動不足…
調理場をいくら歩いても運動にならない
事はよーくわかりました
今年はその運動不足を少しだけ解消
すべく、やめていたゴルフを初めました
そんなしょっちゅうは行けませんが
月一、二、行けたらと思っております
全ては健全な身体があっての事です
この夏、少々日焼けしていても
「遊んでるな」
ではなく、
「健康に気遣ってんやな」
と、ご理解ください

鷺風の和牛カレー

やっと出来ました鷺風の和牛カレー

これで当分カレーの匂いから解放されます
この三日間、洗っても洗っても体中カレー
（加齢ではない）の匂いがする気がしまして・・・
昨夜パック詰めが終わった時は、本当に
やれやれ・・と言った心持ちでした・・
カレー好きの皆様、お待たせ致しました
今までで一番いい出来だと思います
是非一度、お試しください

さて、最近仕出しのお弁当のご注文が大変
増えて来ております
有り難い事なのですが、スタッフに
「早出して」すら言いにくいご時世・・
昔のようにたくさん作れないのが現状です
大変申し訳ないのですが、
ある程度の数量になった段階でお断りさせて
頂きます事をご了承頂きたく存じ上げます

芦屋あーぼん

兵庫県で一番予約の取れない…と言う
串カツの名店あーぼんに、念願叶って
初めて行かせて頂きました
こちらもおんじきさんの広く深い
ネットワークのおかげ
いつも感謝しております

調理風景のよく見えるカウンター席
子供も興味津々で、終始退屈する事なく
二時間を過ごすことが出来ました
帰って日記に書く程大好きなお店に
なったようですが、何分予約が
困難でして…
次は何時？行けるかなぁ…
また行きたいねぇ…
と、油ものをしこたま食べた…とは
思えない心地よい余韻に浸って
帰って来ました
おんじきさん、お店の皆様、
本当に有り難うございました

さて、そんな週明けの月曜日の今日は
毎月恒例の勉強会
お昼におんじきさんと高砂の川十さん
がお見えでした
なんとなーくですが、いつもより
疲れた勉強会
今宵はぐっすりと眠れそうです