昨日は昼も夜も・・・

外食してプレミアチケットを
引き取って来ました
お昼は近所のステーキ屋さん
えん家さん

夜は、これまた近所の串揚げ屋さん
人めぼれさん

どちらも大変美味しかったです
ごちそうさまです
ありがとうございました


子供の成長と共に過ごしてきた
家のソファー・・・
時にオムツから漏れたオシッコがついたり・・・
時にはジュースをぶちまけられたり・・・
時には鼻くそをつけられたり・・・
時にはトランポリンの代わりにされたり・・・
と、約1５年間酷使された結果が・・・

こんな状態でして、いつもの丸忠家具さん
に・・と思ったのですが、今回は塾の
お迎えの都合もあって、御着の
竹田家具さんにお邪魔して来ました
担当してくださったのは、同年代？
私よりちょっと若いぐらいのお兄さん
丁寧に店中をくまなく案内してくれて
ソファーの事も色々教えてくださり・・
あまりに感じのいい接客に感心して
即決、購入する運びとなりました
お支払いの折りになって素晴らしい
接客をしてくださったそのお兄さんが
実は社長さんだと知りまして・・
どうりで・・そりゃそうですよねぇ
いやはや、恐れ入りました
社長の接客、さすがでございました
大変勉強になりました
ありがとうございました



さてさて、本日からまた
お弁当作り再開です

今日はちりめん山椒のお握り
と、なめこのお味噌汁です
残暑がとにかく厳しいので
保冷剤とクーラーバッグは
欠かせません
『食べる時、冷たかった？』
と毎回確認していますが・・
頼むから食堂使わせてよ・・と、
切に思っています

スズメさんに・・・

あげようと残しておいたトマトに
セミが来ました

いいんですけど・・
あなたちょっとうるさいので
さっさと食事を済ますか、
早めにどこかへ飛んで行って
欲しいなぁ・・って思ってます
宜しくお願いします️


今日はついにスペシャリティコーヒー
とやらを焙煎して頂きました

中深煎りです

香り高く深い味わい・・のような
気はしました・・が、まだ正直
わかりません
もう少しスキルを積む必要がある
みたいです
コーヒーの道も奥深いと言うこと
でしょうか？
なかなか・・楽しいものです


残暑厳しく本日は大変暑い一日でした
明日も明後日も同じかと思われます
皆さま、コロナで息苦しい日々が続きますが
くれぐれもご自愛ください
私は明後日からの子供のお弁当と、
同じく明後日にある勉強会を
どうするか？考えています
お献立どうするか？
保冷剤、大丈夫か？・・
何とかんとか、工夫してクリア
したいと思います


明日は夏休み最後の一日
期末テスト前なので午後から子供は
塾でして遠出は厳しい一日ですが、こちらも
何とかかんとか楽しませたいと思います

頂いて来ました

プレミアチケット、食事に行った
ついでに頂いて来ました

1400円券×購入枚数です
お釣が出ない規則なので、お会計を
1400円で割って枚数と現金でお支払い
する端数を計算しないといけません
さらっと『14の倍数』頭に入れておくと
楽なのかな？と思います
引き取りに必要だったのは、やはり
購入確認メールでした
皆さま、お忘れないようにお持ちください



今頃になって当選しました
シャープのマスク

子供のアドレスで当選したので
子供が使うらしいです、はい



自家焙煎コーヒー
1キロ千円の豆が終わりましたので
今日からちょっといい豆になります

見た目一緒なんですけどね
お値段2倍ですから期待してしまいます
どう違うのか？
目下焙煎中ですので明日の
お楽しみです

お盆休み返上で・・・

この夏は営業しております
お休みは16日の日曜日だけ
みんな日々殺菌・消毒・手洗い・
マスク等々、衛生面に気をつけて
頑張っております
何卒宜しくお願いします️


プレミアチケットのお引き渡しが
始まっております
私もけっこう買いましたので
引き取りに行かないといけない
のですが、引き取りには原則
ご購入時に届く
『購入確認メール』
が必要になります
このチケットの引き渡しに関しては
ご本人様であることを証明する
唯一の証でございます
くれぐれもお忘れになられませんよう
宜しくお願い申し上げます


先日、姪っ子のバイトする
喫茶店に行きました
ふわふわのかき氷

大倉陶園の器で出てきた
香り高いコーヒー

どちらも絶品でした
ごちそうさまでした

アユ狩り&BBQ大会

毎年恒例のイベント
時節柄やっていいものか？と悩みました
が、私の一存でやることにしました

短い夏休み真っ只中、
いつになく子供が多くて賑やか

スイカ割りもみんなで頑張りました

ヒグラシ、見るのもさわるのも初体験

私は、BBQを進化させるべく
新しくピザ釜を導入して試し焼きを
しました
まだまだ改善の余地ありですが、
案外上手く焼けましたので
次はバッチリ決めたいと思います
よく遊び、よく食べ、よく飲んだ
楽しい一日
参加してくれた皆さん、子供たち、
暑い中本当にお疲れ様でした
有り難うございました

鳥取和牛オレイン55

ドーンと入荷しております
炭火で余分な脂を落としながら
香ばしく焼き上げます
お肉好きな皆さまどうぞ
ご期待ください




今日でお弁当作りも一段落
今週もやり切りました
来週からは一週間、短い夏休みです

昨夜、ウナギの蒲焼きをしましたので
その残り、しっぽの先のところ？
お客さまに出せないところをもらって来て
細かく切り、タレと一緒にご飯に混ぜ込んで
今日はリッチにウナギお握り
一段落を締めくくるのにふさわしい
極上のお握りです
大好きなウナギでパワーをつけて
夏休み中の夏期講習、休み明けの期末試験、
しっかり頑張って欲しいです

一週間やり切ったら後片付け・・・
揚げ油は今週は廃棄、油固め剤で
固めてポイ天ぷら鍋もフィルターも
レンジ周りも全部磨き上げました
休み明けは新しい油で気持ちよく
スタートしたいと思います



苦手なコニシキソウが増え過ぎて
不気味・・抜いても抜いてもキリが
ないので薬を散布しました

散布して一週間、じわりじわりと
効いてきて枯れはじめています
問題は、種を飛ばす前に仕留めたか？否か？
それが『来年にならないとわからない』と言う
のが、この草のツライところです

週末になると・・・

ちょ〜っと疲れがたまって来るのか？
朝が眠たいです・・
でも今週、今日と明日と頑張れば
学校は1週間の夏休みに・・・
お店は営業ですが、お弁当作りはお休みなので
朝少しだけゆっくりと出来ます
あと一日、気合いを入れて頑張ります

おかずの内容はご指定通り
いつもと同じ感じで、お握りはちりめん山椒
お味噌汁はお野菜のたくさん入った豚汁です
しっかり食べて、お勉強もしっかり頑張って
もらえたら・・と、思っております


姫路市のプレミア食事券、第一と第二段分が
お店の方に届いております
たくさんのお買い上げ誠にありがとうございます
お渡しは週明け10日からとなっております
何卒宜しくお願い申し上げます


前々から欲しかったサントリーの
『神泡サーバー』をようやく入手することが
出来ました

これでささやかな晩酌タイムが豊かになります
サントリーさん、ご尽力いただきまして
ありがとうございました

お盆も休まず営業です

今年はお盆も休まず営業しています
平常通りの日曜日定休です
宜しくお願いします️



さて、今日もお弁当作り

今日は炊き込みご飯お握りとなめこの赤出汁
リクエストで坂田さんの美味しい枝豆も
ちょっと入れました

気になるのはやはり、日中35℃近くまで
上昇する気温
クーラーバッグに保冷剤もしっかり入れて
万全を期してるつもりですが・・・
大丈夫かな？保冷剤緩んでないかな？
と不安は絶えないもの
料理屋の私どもでも？です
友達同士のおかず交換はしばらく禁止の
ようですが、それでもよもや他所のお子さんが
食べるかも？と思うと尚の事心配
いっその事、友達と食堂でラーメンでも
食べてくれたら・・と思いますが、
中学生は食堂使えないと言う、
ブラックな校則があるみたいで・・・
通常、夏休みで授業のないこの時期ぐらい
ええやん融通利かせてよ・・と、
最近作りながら切に思っております

コーヒー豆を・・・

お取り寄せしてみました
お値段がいつもの豆の倍くらい
しましたから、どれもいいやつ
だと思います

ひとまず一つずつ、いつも通りに
焙煎して味見したいと思います
楽しみです



さて、今朝も早起きしてお弁当作り
昨日はずいぶん内容を変えていた
のですが、意外にも文句を言われません
でした

なんでやろ？不思議です
今日はまたいつも通り
お握りは鮭フレーク、お味噌汁は
豚汁です
鮭フレークは、買うとまぁまぁ
お高いので、スーパーで安売りの
塩鮭を買って来ては、営業終わりの
残り炭で香ばしく焼いてほぐし、
真空パックをして冷凍保存しています
それを朝使う分だけ解凍して御飯に混ぜ込む
他にもフライ用の白身とか味噌漬けの魚とか
ちりめん山椒も鶏の唐揚げも、何でも少量ずつ
真空パックにしてスタンバイ
朝、出来るだけ簡単に仕上げるための準備です
これぐらいしてないと朝はボーっとしてダメ
今でこれですから冬・・・かなり心配です



はて？何でしょう？
今度はうがい薬がコロナに効く
と言い始めました
トイレットペーパーやマスクの
教訓むなしく、またしても
次々と店頭から消えていって
違法に転売されているみたいです
って言うか、うがいで治る程度のことだったの？
と、疑問に思うのは私だけでしょうか？
わりとはっきり言いたいことを言う人の
こんな記事もありましたし・・・
https://www.tokyo-sports.co.jp/entame/news/2040252/
何のこっちゃ？お料理の勉強しかしていない
私にはサッパリわかりません

見た目は同じですが・・・

今日はけっこう変えました
好みをいちいち聞いていたら
何も前に進まないので勝手に・・

だまって変えてやりました
学校で開けてビックリ
のはずです
さぁ帰って来て何を文句言うか？
楽しみです



昨日はカヌレに・・・

フィナンシェに・・・

と、お茶菓子祭り？みたいでした
店中、甘い匂いが立ち込めて何屋さんか？
わからないぐらい・・・
両方とも美味しく焼けておりますので
女子の皆さま、どうぞご期待ください