再スタート

朝のお弁当作りが再スタート

高校からは食堂と併用で行ってもらい
ますので毎朝では無くてですね
『予約制』
予約を受けた時だけ早起きして用意します
とりあえずは明日も聞いておりますので
はい、頑張ります





骨付き豚バラ肉のトマト煮

ヒレ肉に比べチアミンの含有量は１/２と少ないですが
その分たくさん食べてくれたらなぁ・・と思って
おります
お店で全く使わない豚肉料理ですが・・・
これもちょっと勉強ですね、頑張ります





近頃外国のお客様、いわゆるインバウンドの
お客様がチラホラ来てくださいますが、
ご来店になってから『魚全般ダメ』とか
『時間ないねん』みたいな事が続いておりまして些か
困惑してます
予約の段階でそう言った制約をもっとしっかり聞く
ように指導しましたが、大雑把なのもおりますし・・
ホテルのコンセルジュさん、旅行会社のスタッフさん
にも、もう少し配慮があってもいいのかな？
と思います
あまりに『観光客相手』な感じが露骨過ぎて
切ない気持ちになるのは私だけでしょうか？？

入学式

おかげ様で、あの可愛かった息子が
大男‥‥もとい、高校生になりました

大きな怪我、病気もなくここまで来られた
のは、いつもご無理を聞いてくださる
お医者様、見守ってくださってます
友人、諸先輩方のおかげだと思います
本当にありがとうございます️️

ここから先は、義務教育ではないから
今までのようにはいかない‥‥と昨日
少し話しましたが、聞こえてたのか？
どうか？怪しいですけど‥‥
まぁまぁ、学ぶべき事は勉強だけでは
なくて、友達との遊びや部活動から学ぶ事も
たくさんあるのでしょうし‥‥
最低限のやるべき事はやって、後は
今しかない青春を大いに楽しんで
もらいたい‥‥と、考えております

よく、跡継ぎ？みたいに言われますが
本人が『したい』と言うならまだしも、
私が無理強いする事はございませんで、
むしろ『オススメ出来ない』と日々
言っております
『応援するから、自分がやりたいと
　　　　　　　思う事をやりなさい』
まだ海の物とも山の物ともわかりません
が、これからも根気よく見守っていけたら
なぁ・・と、思っております
いつも可愛がって頂いております皆さま、
引き続きどうぞよろしくお願い致します

昨今のライブチケット事情

チケット購入時に個人情報を入力、
当日写真付きの身分証明証を持参し
入口でチェック‥‥と言う、徹底した
転売対策の為、息子の友達に譲ること
さえ出来ない昨今のライブチケット事情
そんなこんなで
『私が行くの？いいの？オジサンなのに？』
と戸惑いつつ昨夜は大阪城ホールへ
ＹＯＡＳＯＢＩのライブに行って来ました

若い子たちに囲まれて『浮く』のだろうなぁ・・・
と思いましたら意外や意外、案外年齢層が高くて
私の様なオジサンでも全然大丈夫
紅白歌合戦に出てたから？でしょうかね？？
いやぁ〜そんなこんなでしっかり
楽しんじゃいました
行って良かったです





帰りは何でか全員タコ焼きが食べたくなって・・・

お高いタコ焼きを頂きました
ごちそうさまでした

消防車がたくさん

昨日の夕方、休憩時間中
な〜んか外が騒がしい‥‥
消防車の音がする？
気になって外へ出ると‥‥‥

ワワワ‥‥めっちゃ消防車来てる
でも煙は上がってない？ん？どうした？
聞くところによるとちょっとした
ボヤだったとか‥‥
にしてはたくさん来てるなぁ‥
まぁまぁ、何はともあれ大したことなくて良かった
一瞬あの人のあの事件が脳裏によぎった？
出来事でした
※知る人ぞ知る

bistro Usuke

ビストロ　ウスケさん
https://bistrousuke25.wordpress.com/

2200円のランチを頂きました
どのお料理も美味しかったです
日曜日も営業しておられるようなので
今度は前もって予約して夜のスペシャル
ディナー？を頂きたいと思っています
パーキングはアクリエ姫路が便利でした
(北側のラヴィーナ寄りがいいです)




今年もこの時期がやって来ました

ハイ、花山椒
今や素敵にお高い人気者
かなりの期間限定になりますので
ご希望の方はご予約の際にご確認ください




サントリーさんの新商品

夕べの晩酌に頂きました
美味しかったです
ありがとうございました️️

同級生と‥‥‥

おおよそ一年ぶりのゴルフコンペ
夕べ息子と一夜漬けの練習たった90球
どないなるのか？と思いきや‥‥

まぁまぁ、カッコつきました
ベスグロかな？
後半の冷たい雨を耐え凌げたのは
一緒にまわった同級生のおかげ
悪いなりにみんな笑顔で
楽しくまわれました
コロナもようやく終息しそうですし、
これからはもう少し意欲的に取組んでも
いいのかな？などと思ったり
しております




さて、こちらは最近息子に好評のおかず

骨付き豚のトマト煮込み
圧力鍋を使うので手間いらず、
30分程で仕上がります
お酢を多めに使ってサッパリさせる
のがポイントでしょうか？
先日も半分ホネとは言え700グラムの
お肉をペロリと平らげました
トンカツに飽きたみたいなので
苦肉の策ですが、本当はヒレを食べて
欲しいと思っておりまして‥‥
トンカツ以外の美味しい豚ヒレ肉の料理、
何方か教えてください
お願いします️️




思いがけず頂戴しました
シャンパンにキャビア

贅沢ぅ〜
土曜日の夜にゆっくり頂きます
ありがとうございます

いち、にい、サントリー

の掛け声で記念撮影
先日のお花見でのワンシーン

仙台に転勤になるサントリーさん
最後に姫路に立ち寄ってくださいました
四年間、殆どがコロナでしたけど
何かと本当によくして頂きました
長い間ありがとうございました️️
いつかまた会う日までお元気で‥




ちょっとトムソーヤ気分
家族で家の屋根に登って？
夕日を眺めました

とてもキレイでした
風が強くて寒かったけど貴重な体験
もう一生上がる事はないでしょう

姫路城でお花見

実に四年ぶりでしょうか？
神戸、姫路の同業者の皆さま、
サントリーさん、出入り業者の皆さま
大勢お集まり頂いてのお花見
お天気良し、桜良し、美味しいお酒も良し

穏やかで楽しい会でした
ご参加くださいました皆さま、
色々ご協力くださいました皆さま、
本当にありがとうございました
また来年も私ども精一杯頑張りますので
よろしくお願い致します️️





鳥取のスイートコーンの神様
坂田さんから掘りたての筍が届きました

美味しく焚き上げますので
ご期待ください

鳥取和牛オレイン55

またドーンと入荷しております
サーロインにイチボですね
炭火焼きとビフカツでご用意します
のでご期待ください




こちらも鳥取県産の山芋
『ねばりっこ』

粘り強く、味が濃くてアクが少ない
というスグレモノ
こちらも4月中ご用意しております
のでご期待ください




前どれの食材も山盛りです
桜鯛にサワラ、サザエにアワビに鳥貝、
ハマグリ、そしてでっかい平貝
春は貝類が多いですね

貝好きの皆さま、
お待ち申し上げております

新筍祭り

こちらは極上の京都産筍

お客様が送ってくださいました
ありがとうございます
大切に使わせて頂きます️️

地元、太市のも出始めております

筍好きのA社長
シーズンに突入しました
ご来店お待ち申し上げております




ギャンブルの類を一切しない私でも
お会計が‥‥‥

ゾロ目だと一瞬『おっ』ってなり、
何だか今日いけそうな気がします
(何が？)
しかし上手いこと揃ったな‥‥
えっヤラセ？ヤラセちゃいますからね
息子も見てましたので、はい