昨夜はカヌレを焼きました

みんなの仕事の邪魔？をしつつ
昨夜はカヌレを焼きました

10年熟成本みりんのカヌレ
子供に焼き立てを4個取られました・・
が、まだ100個以上あります
女子限定ですご期待ください


今朝も早起きしてお弁当作り

お味噌汁は豚汁です
お弁当の内容は・・・
〇白身魚の油焼き　　〇キスのフライ
〇出汁巻き玉子　　　〇マナカツオの西京焼き
〇井尻さんのトマトと胡瓜（これは絶対）
〇茄子と豚肉の味噌炒め
〇ナポリタンスパゲッティ
〇赤身肉のカツレツ　
〇カニさんウインナーとソーセー人？
〇チューリップのから揚げ　塩コショウ・スダチ添え
別添え　鮭ごはんお握り×2　と　鳥取小玉すいか
まぁ・・何とも・・たくさん食べます・・
野菜不足は否めませんので、夕食に山盛りの
サラダを毎日食べてもらっています
内容も少しずつ変えて欲しいとのご希望ですので
変えるようにしてますが、好き嫌いもありますし・・
スーパーに買い物に行っては、商品を眺めながら悩む、
ブツブツ独り言を言う・・・
わたくし、もう完全に怪しいオジサンです
スーパーで見掛けてもお気遣いなく、
シレッと無視してください

日曜日のお決まり

昨日もお昼ごはんを食べた後、
子供と男山の階段3往復に行きました

準備体操代わりに、お店からここまで
テクテク歩いて来ます
相変わらずキツ〜イ30分ですが
何故かもう筋肉痛に
ならなくなりました
昨日の頂上からの景色はこんな感じ

入城を再開した姫路城の
城内アナウンスが聞こえていました
帰りの道中、白鷺を発見

川縁に涼しげに佇んでおりました

帰ってから身だしなみを整え
これまたお決まりのボーリング

テンションが上がり過ぎな？
ちょっとお行儀の悪い横のお兄ちゃん
たちに圧倒され、子供はちょっと不調
でしたが、丁度いい反面教師なので
「あれはアカン・・」
と話しておきました
あんなの私のお店でしたら即退店
帰りに少しゲームをして和ませましたが
ボーリングはまた来週、仕切り直しです

今週から部活動が始まるので
土曜日までお弁当作り

また一週間、頑張ります

自家焙煎コーヒー

楽しんでおります
今朝もブイーン・・と約15分

まわりはチャフと呼ばれる豆の皮
美味しくない部分らしいです
これを冷まして密閉容器で24時間置くと
香ばしくいい香りに変わります
その豆を粉にするのがこの機械

あっと言う間に粉にしてくれる
優れものです
お高い機械はまだまだありますけど
このくらいなら、家の人に
「ちょっと白い目でみられる」
程度ですみます
○ライソンホームロースター
https://www.lithon.co.jp/product/cooking/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC-rt-01/
○カリタ ナイスカットG
https://kalita.shop/item/1533
コーヒー好きな方限定でオススメです


昨夜は姫路No.1ソムリエの
染ちゃんセレクトから
スペインの泡をキンキンに冷やして
頂きました

大変お安くて美味しい泡でした
エルデベルグ平井
姫路No.1ソムリエ染ちゃん
http://www.jizake-wine.com/
よろしければお問い合わせください

こんな人たちがいるから物事が
スムーズに進まないのです
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202006/0013456116.shtml

土曜日も学校ですが・・・

部活動にまだ参加できないのでお弁当は不要
今週も一週間、お弁当をやり切った
と、今日は一息つかせて頂きました
でも、部活動が始まったら土曜日もお弁当が
いりますし、通常通りの授業時間になると
朝もう30分早く用意しないといけませんので
わたくし朝が5時半起きとなります
子供も朝6時半には起きないといけません・・
それで大変申し訳ないのですが、私だけ21時ごろを
目途に、子供を連れて退散させて頂きたいと
思っています

私の事ですからお弁当はどうでもなります
最悪お昼までに届ければいいだけですし
でも、子供は早く寝かせないと、この夏休みのない
夏がちょっとヤバいんじゃないかな？って思うのです
遅い時間、お見送りが出来ないケースも発生する
かと思いますが、皆さま何卒ご理解ご協力の程
宜しくお願い申し上げます



昨夜は？も？変わったおビールを頂きました
アサヒ・ザ・ゴールド？でしょうか？

もう何やらよくわかりませんが、おつまみに
子供のさかなっつハイを一つ分けてもらって
頂きました
美味しかったです
ごちそうさまでした

今年も頂きました

もともと疫病を鎮めるお祭り
だった祇園祭
そこで配られます厄除けちまきこそ
今の、このご時世にピッタリの
厄除けではないでしょうか
今年はネットでの入手も可能です
https://naginatahoko.jp
蘇民将来さんにあやかって
何とかこの苦境を乗り越えたい・・
私どもはそう願っております


さて、気が付けば6月も後半
早くも一年の半分が終わろとしています
コロナ・・コロナ・・で過ぎた
4月や5月に比べたら、6月は皆さま
「大丈夫か？」
と、心配そうに覗いてくださったりで
お料理が出来る機会に恵まれました
本当にありがとうございます
7月もまだまだ緩むことなく、
マスク、消毒、健康管理を徹底し
安心・安全に近づけますよう
最高の努力はしていきたいと
思っています
もちろん、お料理もしっかり頑張って
参りますので、何卒よろしくお願い
申し上げます


昨夜はハートランドビールを
頂きました

おつまみはダイエット？として
我慢しました
ごちそうさまでした

お茄子が好調です

植え直した万願寺とうがらしは
サッパリあきませんが、お茄子は好調

次から次から実っております
病気も今のところなさそうでお元気
この調子でもうしばらく
頑張って欲しいです

こちらは農業のプロフェッショナル
鳥取の坂田さんのヤングコーン

夜、鮎の塩焼きの横で
炭火で香ばしく焼いてお出しします
ご期待ください

ピスタチオのフィナンシェを焼きました

こちらは女子限定
食後のお茶菓子です

久しぶり️
鳥取和牛オレイン55

鳥取県関西本部さまから
プレゼントして頂きました
こんなんナンホあっても困りません
本当にありがとうございました

灘のけんか祭りの中止が決定しました
時節柄仕方ありません
なので10月14日15日は開業以来２度目の
通常営業になります
よろしくお願い致します️️

夕べはおつまみにこれを頂きました

いっぱい食べてしまいそうなので
一枚だけ、お皿にのせて食べました
本当に懐かしいお味です
ごちそうさまでした

プレミアチケットの販売日が・・・

決定しました



7月12日、日曜日、正午からです
こちらでも前日、当日もご案内させて
頂きますので皆さま、これが最後です
是非お買い求めください
上記にもありますように、やはりと
言いますか一部、
「不自然な購入」
があるようで残念です
姫路市のご厚意を
仇で返すような行為
本当に残念な気持ちです


さて、今朝もお弁当作り完了

子供の好きなものばかりです
この毎日のお弁当も、材料の準備は
山ちゃんが全部してくれています
私どもの土台と言いましょうか？
いつも目立たないところでグッと
支えてくれています
私もしかり、前に出る者ばかり
いいとこ取りして「優秀」みたいに
思われがちですが、本当は
山ちゃんが支えてくれているから
そう見えるだけ・・と
私は思っています
「気は優しくて力持ち」
早くベッピン？のお嫁さんを
見つけてやりたいです・・


昨夜はちょっと変わったビールを
頂戴しました
サクラビール2020

美味しかったです
ごちそうさまでした

プレミアチケットの・・・

発売が延期になっております

7月上旬から中旬と、まだ定まって
ない感じです
日頃からこういう事にアンテナを
張っていない人や、悪質なルール違反を
犯す人もたくさんいますでしょうから、
ちょっと間を空けて精査するのも
よろしいように思います

ちなみに私どものチケットは、
私どものスタッフ、バイト、
欲しがっていたパートさんさえ
購入出来ていません・・
なので、お分け出来る分が一切
ございません
「なんとかなるやろ」
と、お電話でお問い合わせ
くださいました皆さま、そんな事
ですので、どうぞお許しください



我が家の「おうちBBQ」にはちょっとだけ
特色がありますそれがこれ・・・・・

つけダレのバリエーションの多さ
業者さんに頂いたサンプルとかも一緒に
味見しますので、なかなかの量になります
美味しいやつは直ぐになくなる
そうでないやつは延々と残り続ける・・・
人気とは、実にわかりやすいものです



昨日はマカロンを焼きました

「失敗したのんちょーだい」
と、甥っ子姪っ子に頼まれているのですが、
また成功してしまいました
しまいましたって・・・・・
一丁、作るしかないか？と思っています



受験も終わったしいいかな？と思って買いました

塾にお稽古ごとにと今時の中学生は忙しく、
なかなかやってる時間ないのが現実
「いつするの？」って感じですが・・・

先週に続き・・・

この日曜日もコロナ太り解消のため、
親子で男山の階段を三往復

時間にして30分足らずですが、
なかなか・・足にきます

頂上からの景色はいつも通り

素晴らしいものでした

帰ってからはボーリング
もうお決まりのコースです

左にギュイーンと曲がるボール
だいぶ上達してきました
ちなみに意味合いはわかりませんが
今日6月22日はボーリングの日？
みたいです



帰ってからは父の日なので？
ではありませんが、おうちBBQを
やりました

たくさん焼き過ぎましたので、
今日のお昼は敗戦処理
残さず美味しく頂きます

子供からの父の日のプレゼントは
メガネ曇り止めでした

こんなんナンボあっても困りません
ありがとうございます



コーヒー豆、8日目にしてようやく
テカテカな感じになりました

完全になるには10日以上かかります
でしょうか？もう少し深く焙煎すると
もっと早くなると思います
次回はダークローストで試します
で、8日目で劣化しているか？といえば
そうでもなく、お湯を入れるとブア〜ッと
膨らんで俗に言う「いい状態」
コーヒー豆、思っていたより
長持ちするみたいです


今朝も6時起きでお弁当作り

いつも通りの内容です

鷺風農園の・・・

ミディトマトがちょっとずつ
色付いて来ました

やっとです

茄子は収穫してもいいのかな？
と思うぐらいの大きさに・・・

とりあえず今晩、毒味で
焼いて食べてみます
明日、私の口が腫れていたら
これです・・・

昨日のお昼ごはんも時間の都合で
外食でした
食後はお約束の子供が入れてくれる

パンダチーノ癒しです


そんな優しい子供は、
その後テストでした

ここからが始まり
子供の立ち位置を理解して、しっかり
サポートしていきたいと思います