昨日は休校でしたが・・・

忘れていた弁当箱だけ取りに
学校へ行ってもらいました

予備があるとは言え、この暑い時期
一刻も早く洗わないと弁当箱自体が
ダメになるからです
結果的には先生が洗ってくださって
まして大丈夫だったのですが・・
よりによってこの暑い時期に、
よりによって土曜日に忘れて、
よりによって月曜日も休校・・と言う
もう最高にややこしい忘れ方をする
ところ、しっかり他人の手さえわずらわせる
要介護なところは『流石やな・・』と、呆れる
のを通り超して笑ってしまいます
言うことすること決まって一番ややこしくて
一番ハードルの高いこと・・
私どもが居なくなったらどうするん？
お嫁さん、苦労するやろなぁ・・と
いつも苦笑い・・
まぁ、どなたかお嫁に来て頂けたら？
の話ですが・・・

先日も音楽の授業で『ピアノの伴奏』を
引き受けて来たまではいいのですが、
『ピアノ教室も1年以上行っていないのに
どうするの？』と言われてはじめて
『一人ではアカン・・無理・・』と気付き・・
泣きを入れ、急遽ピアノの先生にお願いし
レッスンして頂く始末
レッスンして頂けたから良かったようなものの、
私どもも仕事がありますのに、もうドタバタで
ございました

何でも引き受ける、挑戦するのは素晴らしい事
なんですけど、それに対しての心構えとか
準備とかが今いちわからない・・・
考えが幼いと言うか、甘いと言うか・・・
誰かに似てとにかく『お気楽体質』でして、
気の小さな私は見てるだけでハラハラドキドキ・・・
もう、いつ円形脱毛症になっても
不思議ではありません

自家焙煎コーヒー

ルワンダも中々いいです
豆は小粒ですが香り高く油分も多め、
中深煎りとの相性がいいのか？
ホットはもちろん、アイスでも
美味しく頂けます



南アメリカのブラジルからドミニカ・
コスタリカ、そこからアフリカのルワンダ
へ行って最後はグアテマラ
『赤道直下コーヒーの旅』も残すは
メキシコの南のグアテマラだけ

地球儀を見ながら行った気になって
飲むのも地味ですが楽しいものです



今日は晴れてますが8時まで警報が
消えなかったので臨時休校
念のため・・と、早起きして用意した
お弁当がいらなくなってしまいました

せっかくですのでどなたか・・・とも
思いましたが、嵐の中取りに来て頂くのも
何ですのでスミマセン、今日は私が頂きます
実は、土曜日にお弁当箱を
『部室に忘れた』
とか言って帰って来たので今日は
予備の弁当箱
これくらいの事は想定済みで、
味噌汁用のポットもお箸セットも
用意していました
さらにもう一回忘れても
『大丈夫、何とかなる』
ぐらいの準備はしています
『そんなにいる?』
って顔される時もありますけど、
うちの子供はうっかり八兵衛さん
それくらいで丁度いいのです

地産地消

に、こだわるのは料理人として
当然かもしれませんが、それだけでは
どうでしょう？別に他府県であっても
はたまた外国であっても、本当に
いいもの、美味しい、珍しい食材、
『お客さんが食べてみたい』
と言うものがあれば、使わない手はないんじゃ
ないのかなぁ・・と、私は思います
固くなに『使わない』と言ってしまう人は
しんどくないのかなぁ？と・・
じゃあこれからの時期、松茸は？ほんとに
丹波産しか使わない？銀杏に果物、
肝心かなめの昆布や鰹は？
お酒はあってもワインはどうする？お茶は？
赤味噌いらんの？と、突っ込みどころ満載
自縄自縛になるだけでじゃない？と思うのです
『地産地消には努めますけどいい物
しか使いません、逆にいい物だったら
どこの物でも使います』
これくらい遊びがあっても、ユル〜イ感じでも
いいかな？と、私は思っています
何でも固執すると必ず無理がでます
そしていずれ疲れます
そんなストイックな事する意味があるのか？
私は無いと思いますけど・・・



さて、今週もようやく子供のお弁当終了
今日は教室ではなく、部室で食べるであろう
設定で少し多めに詰め込んでみました
部活の先輩方や友達に差し上げる機会が多い？
みたいだからです

もうギューギュー詰め
蓋をするのに一苦労でした
お握りはリクエストで鯛ご飯、お味噌汁は豚汁です

週末なのでいつものごとく
揚げ油をフィルターに落とし、
鍋類もレンジもきれいにお掃除
ここがね、料理好きお父さんとプロの違いですかね
後片付けをしっかりとしておしまい
キレイさっぱり
来週からまた頑張ります

支持率低下とか・・・

あれやこれやと散々こき下ろして
いた一部メディアが、辞任したとたん
『安倍政権を評価する71%・・』
と、手のひらを返して褒め称え
良くするのもメディア、悪くする
のもメディア、
『権力を超える力がそこにある』
と言うことが見ていてよくわかります
そんなメディアに流されるのが
悪いとは言いません、良い事もいっぱいある
のですが、それだけではダメ、
『ちゃんと自分の価値観や正義感を
持った人間でありたい・・』
と、私は思います

近頃、テレビは本当に残念な感じです
国民の不安を煽る情報番組は数字が取れると
聞きますので仕方ないのですが、日々の
楽しみであったエールもずーっと再放送ですし
バラエティーもソーシャルディスタンスとやらで
何やらトッチラケですし、
もはや私が楽しみなのは、日曜の半沢直樹だけ
あれだけはもう別格で
早く日曜日が来ないかなぁ・・と
短い首をなが〜く伸ばして待っています
そんな半沢直樹もこの日曜日は
収録が間に合わずに特別編だとか？
ささやかなオジサンの楽しみさえ奪うコロナ・・・
いや、メディア？？？
どちらにせよ、いずれ必ず
『倍返し』で報復してやります
と言うだけで、半沢直樹のようには
出来ないのですけど・・・




さて、今朝の子供のお弁当

今日は危うく紅生姜を入れ忘れる
ところでしたが、すんでのところで
思い出し、事なきをえました
危なかったです
（写真のタイミングではまだ入っていない）
焼きそばに紅生姜、いりますかね？
私はいらない派ですけど
揚げ物のレモンもいらない派
牛丼に至ってはその意味さえわかりません
酸っぱいものが苦手だからですかね？
うちの子供は無いと怒るぐらい紅生姜大好き
焼きそばには絶対にいりますし、
どこでもあったら必ず食べてます
揚げ物にもレモンをもうお構いなく
ジャーッとかけますし・・
誰に似たのか？真似てるのか？
そんな仕草、私は見せたことさえ
ありませんのに不思議です

自家焙煎コーヒーが・・・

コスタリカからルワンダに変わります

《 ルワンダ キブベルト農園 》
キブベルト農園は2009年、ルワンダ西部の
カロンギ地区で約400人の熱心なコーヒー
関係者により構成され経営を始めました。
高品質のコーヒーを生産し、農業所得を
向上させることを目指してこのコーヒー
も大切に育てられました。
＊エリア：カロンギ　品種：ブルボン　
精製：ウオッシュド　標高：1515〜2000m

ブラジル、ドミニカ、コスタリカ、
そしてルワンダ、品種がカツーラでは無く
最初のブラジルと同じブルボンになります
どう変わるのでしょうか？
目下焙煎中なので明後日？ぐらいに
試したいと思います



今日は忘れものも無くバッチリ
仕上げたお弁当でしたが、今度は
写した筈の写真がアルバムに残って
いません
まぁ昨日と何も変わりないので
昨日の写真でも問題ないのですが・・

何やら不本意、不調です・・・

そんな私の子供弁当のお問い合わせが
意外と多く、正直困惑しております
お子さまには、私のお弁当などより
『お母さんのお弁当が一番です』
愛情のボリュームが全く違います
作り方云々はいくらでもお教えします
ので、お母さんが作ったお母さんの
お弁当を持たせてあげてください



消毒液とマスクの転売禁止を解除？
ここ数日、これについて考え
続けましたが、やはり私のような
者には、その意味が全くわかりません
こんなの3年ぐらい放置していたら
いいと思うのですが、
何がアカンのでしょう？
急いでして欲しい事は、他に
いっぱいあるのになぁ・・と、
今もちょっとだけ思っています

割烹はと

淡路島の『割烹はと』さんに、家族三人で
お邪魔して来ました
前々から行きたかったお店
ようやく念願が叶いました





ご主人の真面目さが伝わる美味しいお料理に
奥様の優しいサービス、炎天下の疲れも
すっかり癒され、ご満悦で帰って来ました
聞きしに勝る、素晴らしいお店でございます
姫路から自家用車で1時間半ほどでしょうか？
県内ですし、今でも問題ないと思います
淡路島の旬の食材全てを堪能できる
と言っても過言ではない
12000円のコースがおすすめ
是非ともご予約の上、お出掛けください
http://hato0001.com/



今日は不覚にもお弁当にポン酢を入れるのを
忘れました・・しかも目の前に置いて、
消毒も済ませて、入れるのを忘れました

帰って来たら絶対に叱られます・・
どうしてこんなチョンボするかなぁ・・
ショックです

今年2回目のプール

こう暑いと水遊びが何より
最高です


この手の屋外アトラクションは
ほぼ罰ゲーム・・

気温36度、やはり厳しいです
もう汗が塩を吹くほどで・・
約3時間、子供は元気なんですが
お父さんはもう・・・
必死のパッチでございました
この時期、おじさんに屋外は危険です

もう汗だく、日焼けでヒリヒリ、
砂埃をかぶってザラザラでしたが、
海に浮かぶ夕日、月、共に・・・

大変きれいでございました

電線工事の・・・

電線工事のおじさん・・・
ではありません

でも、電線工事のおじさん・・・
ではありません

それでも電線工事のおじさん・・・
ではありません

電線工事のお兄さん・・・
でもありません

汗だくで遊ぶお兄ちゃんです

土曜の夜は久しぶりに・・・

ワイン会をして頂きました

泡・白・赤、ラインナップは
こんな感じ
とてもいい香りがしておりました
ご参加くださいました皆さま、
有り難うございました
また一生懸命勉強して
頑張りますので宜しく
お願い致します



自家焙煎コーヒー

待ちに待ったコスタリカを
味見しました
いい香りがして味わいも深くて
良かったです
『カツーラ』と言う品種が
私には合うのかな？と今は
生意気にも思っています
まだまだ勉強中ですので
何とも言えませんが・・
コーヒー道？も中々楽しいです

ドミニカの次は・・・

自家焙煎コーヒー
ドミニカの次はコスタリカです

《コスタリカ エルベドレガル農園》
エルペドレガル農園はＣＯＥの
受賞実績もある優良農園。
コスタリカのスペシャルティ
コーヒー生産地として世界的に
有名なタラスにあり、標高・位置・
日照条件などコーヒー栽培に
恵まれた環境で、土壌やシェイドツリー、
肥料の管理、植樹、剪定などへの
妥協を許さないファミリーの姿勢が、
優れたスペシャルティコーヒーを
生み出しています。
＊エリア：タラス-ジャノボニート
・デ・レオンコルテス　
品種：カツーラ　精製：ウオッシュド　
標高：1645m
・・・・・・・・・・・・・・
ドミニカに続き品種がカツーラ
期待大です
目下焙煎中ですので味見は日曜日
ぐらいの予定、楽しみです




昨日はテストの振替休日で一日お休み
なのでしっかりガス抜きをすべく
朝から夜までネスタリゾートで遊びました
ジップラインにプールにオフロードバギー、
お風呂にも入って夕食、夜はイルミネーションと
本当に盛りだくさんな１日でした
おかげで腕も足も日焼けでヒリヒリです・・
『こんな時に、そんなところに行って・・』
と思われる方もあるかもしれませんが、
『夏に日焼けしない子供こそ大丈夫なの？』
と私は思うのです
太陽の光を浴びて遊んで笑って、いっぱい
汗をかいて走り回るのが身体に悪い訳がない
私は行って良かったと思っています
歳なので、私はそれ相応に疲れましたけど
その分免疫力はかなりアップしたかな？と・・
お医者さんでもないのに勝手なこと言って
申し訳ありません
あくまでも私個人の見解です、
お気になさらずに・・・

さて、その休み明けの今日・・・
本当は午前中授業だけなのですが、
部活があるとかでお弁当持ち

『ゆっくりと違うんか〜い』
と、文句を言いつつ早起きして作りました
スライム蒲鉾入りのいつものお弁当です
お握りはちりめん山椒、お味噌汁は
なめこの赤出汁です
今日行ったら明日・明後日とまたお休み
テストも今度は10月まで無いですし・・
コロナもどうやら弱体化しているようですし
知らんけど・・・(笑)
思えば、自粛が解けて学校が始まってから
ずーっとテスト・・テスト・・で勉強漬け
のかわいそうな毎日でした
これでようやく、子供らしい平和な時間を
持てるのかな？と、ちょっと希望を
持って見ています