2019年03月13日

マカロン出来ました

本日、マカロンも焼けましたぴかぴか(新しい)
これで食後のお茶菓子三つとも
完成ですぴかぴか(新しい)
ご興味がございましたら
遠慮なくスタッフに申し付けくださいぴかぴか(新しい)
無料でご用意させていただきますぴかぴか(新しい)

お茶菓子は、私の一人仕事
「趣味」
という位置付けの為、欠品の場合が
多々ございますたらーっ(汗)
その場合はどうか怒らず、
笑顔でお許しくださいぴかぴか(新しい)
何と言いましても無料なので…顔1(うれしいカオ)きらきら
早い者勝ちですぴかぴか(新しい)

並行してカレーも製作中ですぴかぴか(新しい)
もはや和風でもなかったら
シーフードでもない鷺風のカレー顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
どこへ向かって進んでいるのか?
作っている私でさえ分かりませんが、
何でも上手になりたい…と思い
作り続けております顔1(うれしいカオ)きらきら
今回は井尻さんのトマトがないので
果物で挑戦中ぴかぴか(新しい)
果物って何?それは言いませんわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)
食べて当ててください(絶対にわからない)ぴかぴか(新しい)
カレーの完成は明日の予定ですぴかぴか(新しい)
ご期待くださいぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 18:06| 日記

2019年03月12日

ご好評いただいて・・・

おりますお茶菓子ですが、最近欠品が
続いておりまして申し訳ない状態が
続いております・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
オーブンが1台しかなく、しかも朝の
仕出し弁当がございますと中々私の
順番がまわって来ない・・と言いますか
邪魔者扱いされてしまいまして・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
取り急ぎフィナンシェと最中は焼きまして・・
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カヌレも間もなく完成ぴかぴか(新しい)
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マカロンは明日以降になりますあせあせ(飛び散る汗)
楽しみにして頂いております皆様には
大変申し訳ないのですが、今しばらくの
間、お待ちくださいわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

さて、先日の日曜日は家で餃子をしましたぴかぴか(新しい)
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種は最近女将さんが作ってくれて、それを
子供と2人で皮に包んでいきますぴかぴか(新しい)
と言っても子供が作るのは焼く場所のはばかる
へんてこなのばかりですが・・たらーっ(汗)

普段は1日1食の私ですが、休みの日は
こうして子供と一緒に晩御飯も食べ、
お行儀等々も教えたりするのですが、わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
誰に似たのか?一向にお行儀よくならない
タヌキちゃんなのでしたもうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)
posted by kaiseki-rofuu at 17:26| 日記

2019年03月11日

スポンティニアス

昨日のお昼は訳あってお一人様だったので
おんじきの馬頭さんご夫妻にお邪魔して
三ノ宮のフレンチの名店、スポンティニアスに
行かせて頂きましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
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スペシャリテ、エスカルゴぴかぴか(新しい)
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蛤とキャビアもとい、キャビアと蛤ぴかぴか(新しい)
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ノドグロちゃんぴかぴか(新しい)
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ビュルゴー家のいいやつぴかぴか(新しい)
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なんで知ってるのか?と驚いた
飲みたかったコンドリューぴかぴか(新しい)
やはりまったりと美味しいぴかぴか(新しい)
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他にもモノポールのピュリニーや
ポールベルノのバタール、パリゾの
シャルム・・いっぱい頂きましたぴかぴか(新しい)
しかも思いがけず誕生日と言う事で
ご馳走になってしまい、お店から
お祝いもして頂いて・・・ぴかぴか(新しい)

フランスで訪れたフランス料理屋さんよりも
美味しいし、サービスもしっかりですし
何より親切ですしわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
是非とも皆様にも大至急!!
経験して頂きたいと思いますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 12:31| 日記

2019年03月10日

今日はサンテレビで…

「幸せを紡ぐ料理人」と言う
先日私どもが応援に行かせて頂いた
料理コンクール(ボキューズドール)の
ドキュメント番組があります顔1(うれしいカオ)きらきら
20時からです顔1(うれしいカオ)きらきら
命を削って頑張った料理人が
映っていますきらきら
是非ともご覧ください顔1(うれしいカオ)きらきら

テレビと言えば最近のお気に入りは
フランスへ行く前から見始めた
Eテレの「旅するフランス語」顔1(うれしいカオ)きらきら
フランス語は一向に頭に入って来ませんが
黒木華さんのホワッとした空気感が
好きです顔1(うれしいカオ)きらきら
その「旅するフランス語」には
色んなリヨンの食べものやワインが
登場するのですが、先日コンドリュー
と言う白ワインが出てたのを観て
無性に飲みたくなって……
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買って飲んでみました顔1(うれしいカオ)きらきら
ヴィオニエと言う葡萄で作られる
白ワイン顔1(うれしいカオ)きらきら
独特な花の香りとフワッとした甘さの
あるワインと記憶してましたが
テレビでは「酸がある」と……顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
期待して飲みましたがやはり
酸気は極めて穏やかで…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
やっぱり️…って感じで美味しく
頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
作り手によるのだと思いますが
とりあえずうちの酒屋さんには
これしかなく……顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
もう少し色々な作り手のものを
飲んでみたいなぁ…と思っております顔1(うれしいカオ)きらきら

誕生日に頂いたワイン達顔1(うれしいカオ)きらきら
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いいやつばかり!
本当に有り難うございました顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 15:19| 日記

2019年03月07日

私事ながら・・・

昨日は48歳の誕生日でしたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
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もう立派なアラフィフですあせあせ(飛び散る汗)
この歳になって、誕生日も何もないのですが、
こんな私の誕生日を祝ってくださる先輩、
お客様、仲間、スタッフ、そして家族・・ぴかぴか(新しい)
有り難いやら、申し訳ないやら・・あせあせ(飛び散る汗)
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「ロマネコンティ買ってきた」
とワインが入った紙袋を渡され
「えぇ?????」と恐縮しておりましたら
それはなんとベルトわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
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プレゼント一つにでも、ユーモアを盛り込む気配りぴかぴか(新しい)
何事も勉強になりますぴかぴか(新しい)

ご配慮くださいました皆様、
本当に有り難うございましたぴかぴか(新しい)
また1年、頑張ってまいりますので
よろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 09:24| 日記

2019年03月04日

音楽鑑賞顔1(うれしいカオ)きらきら

昨日はいつも親子共々仲良くして
頂いておりますF社長のご配慮で
文化センターでありました
ドラゴンクエストコンサートに
行かせて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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子供時分、夜中に親の目を盗んで
やっていたこと、当時まだアナログで
苦労したことなどを懐かしく
思いながら聞かせて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
大阪シオンウインドオーケストラ顔1(うれしいカオ)きらきら
いいリフレッシュになりました顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、フランスの思い出話顔1(うれしいカオ)きらきら
最後はパリのオペラ座顔1(うれしいカオ)きらきら
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圧巻の天井でございました顔1(うれしいカオ)きらきら
むかし近所に
「屋根を見たらその家がわかる」
と、屋根だけ素焼き瓦にした
意味不明なオジサンがいましたが、
屋根じゃないですね、天井ですね顔1(うれしいカオ)きらきら
これくらいの天井なら説得力あった
のになぁ…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 20:39| 日記

2019年02月28日

お献立替えも・・・

概ね終わりましたが、まだ若干修正が続いて
おります・・・たらーっ(汗)
ここんところ立て込んでおりまして・・・たらーっ(汗)
今日中にバシッと決まればいいな・・と
思ってはおります・・と、言うより決めなければ
明日は子供の弁当を頼まれておりまして
いつもより更に早起きしないとなりませんし・・あせあせ(飛び散る汗)
もともとそんな多機能な頭脳を持ち合わせて
いないだけに、ちょっと煙が出そうです・・たらーっ(汗)


さて、フランスの思い出話ぴかぴか(新しい)
ルーブル美術館へは、到着した次の日に
行きましたので、後半はオルセー美術館へ・・ぴかぴか(新しい)
ユーロが切れかかっていたので両替をしに
オペラ座の方まで歩き、そこから徒歩で
向かいましたぴかぴか(新しい)
途中、偶然みつけた「パレロワイヤル庭園」は
トムクルーズの映画で最近見たところだったので
子供も大興奮ぴかぴか(新しい)
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イーサンハントになりきっておりましたぴかぴか(新しい)
オルセー美術館はルーブルに比べ凝縮感があって
時間のない私どもには大変よろしく・・ぴかぴか(新しい)
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ちゃっちゃと見て、ゆっくりコーヒーを飲んで
次の目的地「凱旋門」に向かいましたぴかぴか(新しい)
しかしながらデモの警備とやらで
シャンゼリゼ通り一帯が封鎖・・と言う
切ない状況で凱旋門に近寄る事さえ出来ず・・たらーっ(汗)
それなら・・と向きを変え、今度は
オペラ座へ向かうのでしたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
観光スポットでデモはアカンexclamation×2
posted by kaiseki-rofuu at 14:03| 日記

2019年02月27日

私のスキルでは……

食べるのが難しいお料理も
フランスでは出て来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
このガラスの皿に乗った鴨顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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火の入りが浅かったので固い…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも下はガラスの皿……顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
力を入れて切ってはいけない…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも切らないといけない…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
子供の分は特に小さく切らないといけない
ので中々至難の技でした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも横のテーブルでは「美味しい!」と、
絶賛されてましたから私のスキル不足か?
と…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)まだまだ修行が足りません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

しかしながら、このエスカルゴは
子供にも食べやすく、美味しかった
ようで(実際美味しかった)本当に
たくさん食べていました顔1(うれしいカオ)きらきら
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食べ終わったカラを私の皿に乗せる
ものですから、何やら私が十数個食べたか?
みたいな感じでしたが、私は二個だけ顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
実に三皿、おかわりしたのでした顔1(うれしいカオ)きらきら
何事も最初が大切だと、実感しましたimg src="/images_e/e/EF49.gif" alt="顔1(うれしいカオ)" width="15" height="15" border="0" />きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:45| 日記

2019年02月25日

鳥取の京谷さんの…

冬人参、スロージューサーで絞ると
めちゃくちゃ甘いジュースが取れます顔1(うれしいカオ)きらきら
青臭さもありません顔1(うれしいカオ)きらきら
うちの山口が「鳥取スゲェ!」と
ビックリしたぐらいです顔1(うれしいカオ)きらきら
http://freshvegetable-kyoutani.net
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スロージューサーがなければ
すりおろしてさらしに巻いて
ギューッと絞っても大丈夫です顔1(うれしいカオ)きらきら
あと、すき焼きネギも今日頂きましたが
甘くて柔らかい素晴らしいネギでした顔1(うれしいカオ)きらきら
京谷さんは、本当にいいお野菜を
真面目にコツコツ作っておられます顔1(うれしいカオ)きらきら
是非ともお買い求めの上、お試し
頂きたいと思っております顔1(うれしいカオ)きらきら
http://freshvegetable-kyoutani.net

さて、フランスの思い出話顔1(うれしいカオ)きらきら
移動時間を差し引くとたった半日と
かなりタイトなスケジュールでしたが
ボーヌの街で一泊だけ、私のわがままで
過ごさせて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
ブシャールと言う大手ワインメーカーの
蔵を見学させて頂いたり……
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可愛らしいボーヌの街を子供と
散策したりと……
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まるで夢のような時間でした顔1(うれしいカオ)きらきら
無償でアップグレードしてくださった
ホテルの部屋は、慣れない私どもには
もてあそんでしまう広いお部屋でして……
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本当に夢のような贅沢な一時を
過ごさせて頂いたのでした顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 21:34| 日記

2019年02月23日

エッフェル塔も…

本人はあまり覚えてないみたいですが
東京タワー、スカイツリー、
札幌のテレビ塔、京都タワー、
もちろんポートタワーにも
大抵高いやつは登っておりまして
もはや「恒例行事」みたいな
ものでしょうか?顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
当然、エッフェル塔にも挑んで
来たのでした顔1(うれしいカオ)きらきら
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人で溢れかえっている…ような
感じでもなかったのですが、
チケットブースが少な過ぎで
登り始めるまでに小一時間…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
それでも景色は素晴らしかったし…
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子供も喜んでくれてましたので
登って良かったと思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
しつこくつきまとう土産物売りが
多かったのと、帰りのタクシーが
俗に言う「ぼったくり」だったのが
残念だったエッフェル塔顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今回の旅で唯一
「ちょっと苦い思い出」です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、お昼の個室指定でございますが
基本的にはお断りさせて頂いております顔1(うれしいカオ)きらきら
その代わり、サービスメニューの設定や
部屋代・奉仕料の無料、全コースにデザート
コーヒー・抹茶をお出しするなどお得な面も
たくさんあります顔1(うれしいカオ)きらきら
昼夜一回転ずつしか考えておりませんので
ご入店頂きましたら昼夜各閉店時間まで
ごゆっくりして頂けます顔1(うれしいカオ)きらきら
サービスメニューの特性上、
「薄利多売」
が成立しませんと、私も立場が
ございませんし………顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お昼のお客様には、ご理解とご協力を
頂戴したく存じ上げます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

posted by kaiseki-rofuu at 12:16| 日記

2019年02月22日

ポール・ボキューズ市場

リヨンでは私の希望でポール・ボキューズ市場
にも行かせて頂きましたぴかぴか(新しい)
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恐れ多くもどこかうちの親父に似ている
ポール・ボキューズさんぴかぴか(新しい)
その名前を冠した市場ですぴかぴか(新しい)
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お肉屋さんやハム屋さん、チーズ屋が
素晴らしいのはもちろん、こちらの市場では
魚屋さんも素晴らしく・・・
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見るからに鮮度のいいものばかりが
並べてありましたぴかぴか(新しい)
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インドアの市場なのに、チーズだったり
ハムが吊るしてあったり、飲食店があったりなのに
さほど匂わないのは衛生的に気を使っている証ぴかぴか(新しい)

国家資格を持った店員さんもたくさんいて
言葉の不自由な私どもにも優しく親切に
してくださいましたぴかぴか(新しい)

本当はお魚を試したかったのですが、さすがに
それは叶いませんで、生ハム類を少しずつ数種と
中にソーセージの入ったブリオッシュを買って、
次の日の朝食としたのでしたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

posted by kaiseki-rofuu at 16:08| 日記

2019年02月21日

フランスで食べた・・・

エスカルゴが大変美味しかったので
「また作ってな!」と子供に言われるのですが、
さすがにどうしていいやら・・・たらーっ(汗)
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エスカルゴバターぐらいでしたら誰でも用意
できますが、肝心のエスカルゴはどこで??
ネットで検索しますと愛知県辺りでヒットしますが・・・あせあせ(飛び散る汗)
魚屋に注文したらきっと無視されるでしょうし・・・たらーっ(汗)
とりあえずサザエか、しっかり目に素揚げした
椎茸ぐらいで許してくれないかなぁ・・・
などど思っておりますたらーっ(汗)

フランスでは本当に色んなものを食べさせて
頂きましたぴかぴか(新しい)
ブルゴーニュで頂いた郷土料理
ブッフ・ブルギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)ぴかぴか(新しい)
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お店によって多少お味が違うのですが、
ここのは酸っぱくなくて食べやすく、
子供も気に入ってたくさん食べてくれましたぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 14:09| 日記

2019年02月20日

知ってる人は知っている顔1(うれしいカオ)きらきら

鷺風の夜のバイトのまかないが
ゴージャスな事を……顔1(うれしいカオ)きらきら
そして大抵私が作っている事を……顔1(うれしいカオ)きらきら
バイトをお探しの大学生の皆さん
鷺風はまかないも頑張ります️ので
お手伝い、宜しくお願いします顔1(うれしいカオ)きらきら

さて突然ですが、この度コーヒー豆を
深煎りの物に変えました顔1(うれしいカオ)きらきら
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味、値段、マシンとの相性など
年末ぐらいから色々と試して
おりまして、ようやく定まった
感じです顔1(うれしいカオ)きらきら
決定打はフランスのカフェで
飲んだコーヒー顔1(うれしいカオ)きらきら
ほうじ茶同様、香ばしい方が
美味しいと思いました顔1(うれしいカオ)きらきら
特にミルクを入れる方には
いいと思いますきらきら
あとアイスコーヒーにも…顔1(うれしいカオ)きらきら

サービスでお出ししているもの
でもしっかりしたものを提供する顔1(うれしいカオ)きらきら
いい加減なものなら出さない方が
いい…と、これは開業以来思い
続けていることです顔1(うれしいカオ)きらきら
お抹茶一辺倒の方にも是非一度
お試し頂きたい新しくなった
私どものコーヒー顔1(うれしいカオ)きらきら
全てのコースに無料で、
無料でついております顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 21:22| 日記

間人ガニ

初めて買いました顔1(うれしいカオ)きらきら
素敵にお高かったです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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サラッと三倍ぐらいでしょうか顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
カニ刺身に焼きガニ、お料理では
ありませんが、お客様が喜んで
くださいましたので
良し!としておきます顔1(うれしいカオ)きらきら
私どもも大変勉強になりました顔1(うれしいカオ)きらきら
有り難うございました顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、巷はクエ鍋祭りの時期でしょうか?
あちらこちらでお聞きします顔1(うれしいカオ)きらきら
「ここはしないの?」
みたいなお話も頂きますし
美味しいのもよく存じ上げておりますが、
あちらこちらでやっておられますし、
とにかくお料理ではありませんし…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
他店にお任せしようか?と………顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
でも、気が変わってする時が来ましたら
お葉書等でご案内させて頂きますので
その時は宜しくお願い致します顔1(うれしいカオ)きらきら

本日欠品してましたイチゴアイスクリーム、
明日仕込みますのでお許しください顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 00:10| 日記

2019年02月16日

気付かれないので…

こそっと言いますが、今お出しして
おります「ぬた和え」普通の辛子
酢味噌で和えているのではありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ビネグレットソースと言うドレッシングに
白味噌、と言っても田楽に使う白玉味噌
ですが、それを入れて加減したものです顔1(うれしいカオ)きらきら

通常は白玉味噌をお酢でクリーム状に
のばして、辛子をといて出来上がり
ですが、軽さと油分と言う美味しさを
補う為に今年から変えました顔1(うれしいカオ)きらきら
「白味噌ビネグレット」
3月も使いますので、ちょっと気にして
食べてみてください顔1(うれしいカオ)きらきら
きっと違いに気付いて頂ける筈です顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:10| 日記

2019年02月15日

鳥取115

と言う椎茸の勉強会が芦屋の
メゾン・ド・タカさんで
ありました顔1(うれしいカオ)きらきら
様々な椎茸を、様々な調理法で
食べさせて頂きまして大変勉強に
なりました顔1(うれしいカオ)きらきら
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やはり椎茸は油と相性が
よろしくて、しかも高山シェフは
キノコの神様と来てますから
今回もプレゼンは完璧顔1(うれしいカオ)!
皆さん大変感動しておられました顔1(うれしいカオ)きらきら
私ではあーは行かなかったと思いますきらきら
お料理以外にも勉強することは
山ほどある…顔1(うれしいカオ)きらきら
高山シェフ、いつも有り難う
ございます顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、昨日のバレンタインデー顔1(うれしいカオ)きらきら
今年もたくさんの方にご配慮…
と言ってもほぼスタッフから
ですが…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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本当にありがとうございました顔1(うれしいカオ)きらきら
ちょっとずつ頂きます!
posted by kaiseki-rofuu at 13:48| 日記

2019年02月13日

睡眠不足で・・・

昨日は少しゆっくりとしたかったのですが、
そんな時に限って「あれがない・・」
「これがない・・」と言ってくるものでして
仕込みで結局休めず仕舞い・・たらーっ(汗)
夜はさすがに眠かったです・・たらーっ(汗)
カヌレも生地を合わせて寝かせてましたので
焼いて、最中も「ないです・・」と言うので
焼いて「言うか、あなた達焼きなさいよ」と
思いつつ、これもダイエットのひとつだと思って
やりましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
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これでマカロン・フィナンシェ・カヌレ、
いつものトリオが揃いましたので大丈夫ぴかぴか(新しい)
いつでも申し付けくださいぴかぴか(新しい)

さて、お持ち帰りのカレーでございますが、
お値段は900円(税別・二人前入り)と
なっておりますぴかぴか(新しい)
まだそれらしいパッケージとかなにも用意
出来てませんので、食べ方・保存方法など
口頭でのことになってしまいすが、
「それでもいいよ」
と言ってくださる方には販売しておりますぴかぴか(新しい)
追い追いそう言った包材的な物も用意する
つもりですが、今しばらくはこの甘えた感じで
お許し下さいぴかぴか(新しい)
尚、カレーは数に限りがございますぴかぴか(新しい)
売り切れの際はご了承くださいわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 12:32| 日記

2019年02月12日

何はともあれ…顔1(うれしいカオ)きらきら

命を削って頑張った人達に
「お疲れ様でした顔1(うれしいカオ)きらきら
が言いたくて仲間が集まりました顔1(うれしいカオ)きらきら
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夜20時からの会でしたが、今回は
特別にうちの子も参加させて
頂きまして…顔1(うれしいカオ)きらきら
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大好きな高山シェフと馬頭さんきらきら
メゾン・ド・タカのスタッフに
囲まれて、本当に幸せそうでした顔1(うれしいカオ)きらきら
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3リットルのクリュッグから始まり…顔1(うれしいカオ)きらきら
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おんじきさんの美味しいお料理に合わせて
あれだこれだと言ってましたら……
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いつもの事ながらこんな事に…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
こんな贅沢していいのかなぁ…?
と思いつつ、しっかり頂いてしまいました顔1(うれしいカオ)きらきら
高山シェフ、ちょっと痩せて
おられましたが、お元気そうでひと安心顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
本当に命を削って、ここまで頑張ったのですから
料理の神様はきっと見てくださっている…きらきら
いつかまとめてご褒美をくださる…きらきら
と思いながら……………
頼りない運転手のせいで
怖くて寝れない高級車で、
夜中家まで送ってもらいました顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 19:28| 日記

2019年02月11日

お肉を学ぶ……

もとい、食べる会を今年もさせて
頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
かれこれ10年ぐらいしてます
でしょうか?
昼から夜までお肉の日顔1(うれしいカオ)きらきら
例年1月中にするのですが
今年は私どものフランス旅行の
加減で2月に……顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お肉、腐ってないか?
心配でしたが大丈夫でした顔1(うれしいカオ)きらきら
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ワインも皆さま持ち寄りで…
アンヌ・グロ、美味しかったです顔1(うれしいカオ)きらきら
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今年も無事開催出来たのは
本当に有り難いことです顔1(うれしいカオ)きらきら
また来年も出来ますように
今年も一年、頑張って参ります!
posted by kaiseki-rofuu at 13:01| 日記

2019年02月09日

松葉ガニ

まだまだいけますが、昨日は連休前だけあって
素敵にお高くてビックリしました・・あせあせ(飛び散る汗)
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頑張って使いますのでお料理代、少しだけ
張り込んでくださいわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

さて、昨日はマラソン大会ならぬ
「駆け足チャレンジ」と言うイベントが
小学校でありまして見て来ましたぴかぴか(新しい)
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ぽっちゃり君なので走るのが得意!と言う訳
ではありませんが、成績は普通ぐらいぴかぴか(新しい)
よく頑張ったと思いますぴかぴか(新しい)
一周250メートルのトラックを6分間で何周走れるか?
と言う競技ぴかぴか(新しい)
途中から早い子と遅い子が入り乱れて
優劣が見分けにくく、マラソン大会に比べ
短時間で終わるので先生方も楽かと思いますが、
「見応え」と言う面ではイマイチ・・・たらーっ(汗)
「えっ?もう終わり??」
みたいな感じで昨日も帰って来たのでしたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 14:11| 日記