2020年01月15日

虹を見ましたきらきら

何年か?ぶりに虹を見ましたきらきら
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しかも二重になってました顔1(うれしいカオ)きらきら
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これは「何かの吉兆である」と思い、
思わず見入ってしまいましたきらきら
皆様にも、何かしらいい事が
起こりますように・・顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:02| 日記

2020年01月13日

塾のお弁当きらきら

今日は成人の日の祭日なので
またしても朝から塾顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
いつものお弁当を持って
出掛けて行きましたきらきら
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短いようで長かった週末ごと、
お休みごとのお弁当も、やれやれ
今日で一先ずはおしまい顔1(うれしいカオ)きらきら
約束、最後まで守れて良かったです顔1(うれしいカオ)きらきら


さて、以前からお願いしていると
思うのですが、お席のご予約は
お店に(079-283-4820)直接お願い
したいと思っておりますきらきら
特に私の携帯へのSNSやメッセージ、
直接のお電話は、様々な事情がありまして
お受けできない事になっております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
何かしらのご要望がございます場合も
一先ずはお店にお電話して頂き、
お席を確保して頂いた後、ご連絡
頂戴したく存じ上げますきらきら

ご不便お掛けしますが、何卒宜しく
お願い申し上げますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:55| 日記

2020年01月12日

手がかかります・・・

「やってみせ、言って聞かせて、
させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ」
と言う山本五十六さんの名言がございますが、
うちの小学生はそれではダメNGあせあせ(飛び散る汗)
「一緒にやって、一緒に悩んで、
一緒に解いて、一緒に喜び、一緒に凹む」
とにかく誰かが付いて
やらないとダメなのです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも付いて一緒にやると本当によくやり
ますし、驚くほどよく覚える顔1(うれしいカオ)きらきら
頑張るスタイルとして、もっとも
面倒くさい?タイプかもしれませんが、
今は私も時間の許す限り、隣に座って
一緒に勉強していますきらきら
覚えられたら何でもいいのです、今は顔1(うれしいカオ)きらきら

なので塾の先生、心配は無用です顔1(うれしいカオ)きらきら
余計なことをする時間など彼には
ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ずーっと、誰かが付いてると言う
逆に言うと強力な
「24時間監視体制」ですあせあせ(飛び散る汗)
忘れ物は相変わらずのアンポンタン
ですが、もう少し彼を信じてみてやって
ください平謝り下矢印2

さて、そんな小学生は今朝も大きな
リュックとお弁当を持って
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出掛けて行きましたきらきら
今日も夕方まで頑張ってくださいきらきら
そして、帰ってからは一緒に
頑張りましょう顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:32| 日記

2020年01月08日

今日は警報で・・・

小学校がお休みでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
暴風警報、風が吹いて休み顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
カメハメハ大王か?
と思いました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
仕方ないので家で勉強顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今日は国語をみっちりやりました顔1(うれしいカオ)きらきら
今話題の読解力です顔1(うれしいカオ)きらきら
私も一緒にやりましたが・・・
子供の方が優秀でした、やはり顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

お昼は子供のリクエストで
野里のトンカツの名店「朔」に
行きましたきらきら
https://m.facebook.com/tonnkatu.saku/
250gもあるヒレカツをペロリと
平らげた子供顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
しかもご飯おかわりして・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
圧巻でございましたきらきら
私も負けじと頑張りましたが
子供の方がいっぱい食べました、やはり顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
こちらのトンカツは、ジューシーで
軽くて本当に素晴らしいです顔1(うれしいカオ)きらきら

帰って来てからまた国語の・・
今度はテストをしましたきらきら
私は参加しませんでしたが
答え合わせでわかりました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
子供の方が優秀でした、やはり顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

そうこうしている間に、身長も
知識も体力も、何もかも
抜かされていくのだろうなぁ・・と、
嬉しく思った1日でしたきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:29| 日記

2020年01月07日

お正月に頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら

神戸は三ノ宮の超有名ワインバー
パトリーの芝さんに頂戴した
KUSUDA/ピノ・ノワール'16きらきら
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お正月に奮発して頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
大変奥ゆかしいお味でしたきらきら
有り難うございました平謝り下矢印2下矢印2

さて、今日は1月7日、七草粥の日顔1(うれしいカオ)きらきら
皆様おうちで召し上がられました
でしょうか?私どももお店でお出し
しておりますが、夜は上にカラスミ
など乗せて「本末転倒」な感じに
なっております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お粥だけは出しにくい・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お察し頂けましたら幸いです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

今月は私事で申し訳ないのですが
どうしても譲れない事情がございまして、
「21時には子供を連れて帰宅」
とさせて頂いております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
(私だけで女将はおりますきらきら)
料理人であり父親である以上
仕方ございません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
仕事はいつも以上にしっかりして
参りますので、今月だけ
今月だけ、どうかお許し願いたく
存じ上げますm(__)m
posted by kaiseki-rofuu at 20:17| 日記

2020年01月06日

千姫天満宮顔1(うれしいカオ)きらきら

昨日は厄神さんで有名な男山八幡に
あります千姫天満宮へお参りに
行きましたきらきら
子供のころ、親父に叱られたら
セットで走らされた男山・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
つらい思い出しかない場所で
あまり行きたいところでは
なかったのですが、仕方ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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こんなところ、よく走ってたな・・と
おそるおそる降りてきた階段顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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今走ったら確実に転げ落ちます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

そこから相野にあります丸忠家具さんへきらきら
傷んでおりましたテーブル席の椅子を
交換して頂く手配をして来ましたきらきら
https://maruchu-kagu.com/
カウンター席で使っている宮崎椅子を
初め、色々な椅子が展示されてます
ので、実際座ってみて選べるのが
グッドだと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
私どもはお客様に何時間も座って
頂きますから、椅子の座り心地は
大切です顔1(うれしいカオ)きらきら
椅子を選び、使う木材、座面の素材を
決めて帰って来ましたので、あとは
一ヶ月後の納品を待つばかり顔1(うれしいカオ)きらきら
来月にはテーブル席の椅子が、
カッコ良くて座り心地のいいのに
新調させてますので、特にテーブル席派
の方々、どうぞご期待くださいきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:30| 日記

2020年01月05日

静かなお正月・・・

旅行に行くこともなく、来客もない、
静かな静かなお正月を過ごさせて
頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
子供はお正月返上で勉強漬け顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
そんな頑張ってる子供に私が出来る
ことと言えば、家での勉強に付き合うか
塾のお弁当を作るぐらい・・
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後は自分の無力さを紛らすように
神様に祈るだけです・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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週一回の塾に、入塾するときに
嫌で泣いてた子供が、まさか
こんなに毎日頑張るとは・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
本人なりの、退っ引きならない
事情があるのでしょうが、
嫌いな事を続けると言うのは
「中々誰にでも出来る事ではない」
と思うのです、親バカですが・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、明日からいよいよ
令和二年度の営業スタート顔1(うれしいカオ)きらきら
仕事初めです顔1(うれしいカオ)きらきら
今年は仕事面で「動」
精神面では「静」を目指しますきらきら
先ずは一歩前進!
本年も頑張って参りますので
応援よろしくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 21:08| 日記

2020年01月01日

おめでとうございますきらきら

明けましておめでとうございますきらきら
本年も何卒宜しくお願い申し上げますきらきら
m(__)m
新年は6日の夕方18時から
スタートさせて頂きますきらきら

さて、元旦の今日は朝から塾だった
子供のお迎えの帰りに総社へ初詣顔1(うれしいカオ)きらきら
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いつも提灯をお願いするだけなのですが、
今年は訳あってご祈祷もお願いしましたきらきら
神様(宮司さん)のお好きなシャンパンも
奉献させて頂きましたし、
「きっと何かしらご利益がある!
と期待しておりますきらきら

神様!宜しくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 20:31| 日記

2019年12月31日

一年間・・・

この、しょーもないブログを
見て頂きまして有り難うございましたきらきら
また新年もボツボツ更新して
参りますので宜しくお願い致しますきらきら

そんな大晦日ですが、朝からやはり・・
と言っては何ですが子供のお弁当作り顔1(うれしいカオ)きらきら
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そんなことで殆ど寝ておりません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
新しいおせちのお献立も完成し
目下印刷中きらきら
あとは身支度をしてお店に行くだけ
ですが、何分寝不足でボーッと
しております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
とんちんかんな返事をしたり
「聞いてへんのかーい!
みたいな事がございましても
どうか大きな心で受け止めて頂き
お許しくださいますよう
お願い申し上げますm(__)m

さぁ、行こう!
posted by kaiseki-rofuu at 10:20| 日記

31日午前1時30分

まだ若干、梱包が残ってますが
おせち、出来上がりました顔1(うれしいカオ)きらきら
頑張ってくれたスタッフの皆さん、
ありがとうございましたきらきら
助かりました顔1(うれしいカオ)きらきら
私は、いいスタッフに恵まれて
幸せです顔1(うれしいカオ)きらきら

ご予約くださいました皆様、
ご期待くださいきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 01:56| 日記

2019年12月29日

おせちの仕込み・・・

シャラン鴨顔1(うれしいカオ)きらきら
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美味しいに決まってます顔1(うれしいカオ)きらきら
ご期待くださいきらきら

今年は家用のしめ飾りを
hana soel さんで頂きましたきらきら
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カッコいいでしょう?顔1(うれしいカオ)きらきら
さすがsoelさんです顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:52| 日記

2019年12月28日

昨日の最終日は・・・

フグ鍋コースのご注文もありましたきらきら
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普段はしない、このような切り方も
フグ鍋コースの時だけ?ですがしますきらきら
こういうのを崩しながら食べるのも
またてっさの醍醐味かと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
味には関係ない手間かもしれませんが・・


さて、今日で塾のお弁当も一段落?
と思いきや、次は明後日なので
そうでもなかった・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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おせち+子供のお弁当顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
依然として、厳しい状況は続きます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:15| 日記

2019年12月27日

今年の営業は・・・

本日で最後、明日からはおせちの
仕込みになりますきらきら
最後の締めくくり、しっかり
頑張りますので宜しく
お願い致します平謝り下矢印2下矢印2

さて、言い訳になってしまいますし、
私事で大変恐縮なのですが、
夏以降、思いもよらぬ出来事がありまして、
なかなか自由な時間が取れない日々が続き、
気がつけば年末、皆様へのお歳暮の
準備も後手後手になってしまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
可能な限り発送はさせて頂きましたが
「間に合っていない」
のが事実でございますあせあせ(飛び散る汗)
もう年内は厳しい状況ですので、
お届け出来ていないお客様におかれましては
年明けに「お年賀」として順次送らせて
頂く所存でございます平謝り下矢印2下矢印2
「なんや?届かへんがな」
とご心配されておられますかと
存じますが、何卒今しばらくの間
お待ちくださいますよう、宜しく
お願い申し上げます平謝り下矢印2下矢印2下矢印2

posted by kaiseki-rofuu at 18:26| 日記

2019年12月26日

多過ぎる?

と心配していた子供のお弁当ですが
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昨日はなんとお弁当を忘れて来た
お友達がいたようで大活躍?顔1(うれしいカオ)きらきら
偶然とはいえ、人のやくに立てて
よかったです顔1(うれしいカオ)きらきら
何よりあの筋金入りのケチが
「お友達にあげた」
と言うのが私には驚き目
成長している・・と言うこと
でしょうか?
「ケチはモテない」
と心配していただけに、少し
ホッとしています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、こちらも成長したと
言うことなのでしょうか?
かつては仮面ライダーだ・・
ヒーロー戦隊だ・・ゲームだと
言っていたクリスマスプレゼントも
今年はこんな何に使うかわからない
物騒なモデルガンや・・きらきら
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今年、晴れてダイバーになった
子供が水中写真を撮れるデジカメカメラきらきら
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だったり・・顔1(うれしいカオ)きらきら
カメラはいいとして、あのライフルは
一体何をするものなのか?
嫌な予感しかしません・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)

posted by kaiseki-rofuu at 12:20| 日記

2019年12月25日

頑張ってる子供には・・・顔1(うれしいカオ)きらきら

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数々のクリスマスプレゼントが
届くようです顔1(うれしいカオ)きらきら
ご配慮くださいましたサンタクロース
の皆様、本当に有り難うございましたきらきら

今朝はそのプレゼント達で遊ぶ・・いえ、
封を切る間もなく塾に行きましたきらきら
「帰って来たら開けるからな!
と、言い残して・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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お弁当はいつもの内容ですが
今日から数日、期間限定
「ケーキのおっちゃんに
もらったイチゴイチゴ付き」です顔1(うれしいカオ)きらきら

こんなにいっぱい食べてる時間
あるのかなぁ・・と思うぐらい
私が見ても凄いボリューム・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
それでも本人曰くダイエット中??
らしいですから・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ダイエットが見たら気絶するかも・・
いえ、気絶しますね、きっと顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 13:42| 日記

2019年12月24日

クリスマスイブ顔1(うれしいカオ)きらきら

今日はクリスマスイブ顔1(うれしいカオ)きらきら
皆様フランス料理がよろしかった
でしょうに、鷺風にご来店ください
まして本当に有り難うございましたきらきら
素敵な聖夜をお過ごしくださいきらきら
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我が家は山ちゃんの焼いてくれた
チキンと大陸さんのケーキで
メリークリスマス!きらきら
美味しく頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:22| 日記

2019年12月21日

きな粉餡の回転焼き顔1(うれしいカオ)きらきら

新しいきな粉餡の回転焼き顔1(うれしいカオ)きらきら
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我ながら、なかなか美味しいと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら

新しく作った柚子味噌マカロンきらきら
地元の柚子と小松屋さんの白味噌
で作っていますきらきら
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これも、なかなかいいと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら

これもいいです️
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子供の作るパンダチーノきらきら
疲れた心を癒してくれます顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 19:57| 日記

2019年12月19日

心の乱れが・・・

焼き色の乱れになった・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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感は否めません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
古いタイプのオーブンなので
ちょっとだけ手間がかかるのですが
その余裕がありませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも、お味は大丈夫きらきら
美味しく焼けてますので
ご期待くださいきらきら

ほうじ茶のあんも間もなく終売きらきら
年末だけあって、焼いても・・
焼いても・・焼いても・・
ピッチが早いです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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次の新作も勿論ご用意しておりますきらきら
こちらも合わせてご期待くださいきらきら

さて、昨夜思いつき?で作りました
「坂越の牡蠣ラーメン」
が思いの外好評で、作った私が
一番ビックリしております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
さっそくメニューに組み込むべく、
完成度を上げていきたいと思いますきらきら
ラーメン博士、出番です顔1(うれしいカオ)きらきら
味見の方、宜しくお願いします平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 10:09| 日記

2019年12月16日

まな板は・・・

包丁もしかりですが、まな板も
いつも清潔でなければなりません顔1(うれしいカオ)きらきら
お魚やお肉、野菜を切る時は
それぞれ違うまな板で切りたい
ですし、お刺身を切る時はネタ
ごとにまな板を新しくしたい・・あせあせ(飛び散る汗)
でもその都度洗っている時間も
ありませんし、誰かが洗ってくれる
訳でもありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
そんな時重宝するのがこの100円
のまな板顔1(うれしいカオ)きらきら
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薄くて場所もとりませんので
殺菌したものを20枚ぐらい
調理台の下にセットしておいて
何か切ったらチェンジ!
何か切ったらチェンジ!
常に新しいものに替えてしまうと
いつも清潔顔1(うれしいカオ)きらきら
流しにもかさ張りませんから
束にして置いといて
終わってから洗うだけ顔1(うれしいカオ)きらきら
とっても便利です顔1(うれしいカオ)きらきら
薄いので固いものを切ると
まな板も切れた・・みたいなこと
もありますが、魚のアラを叩き切ったり
しなければ、そうそう切れるもの
でもありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
仮に買い直しても100円ですし・・顔1(うれしいカオ)きらきら

おせちの仕込み、切り出しにも
大活躍するこの100円まな板顔1(うれしいカオ)きらきら
大好きなので百均で見かけては、
ついつい買いだめしがちです顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、今年も仕込んでおりますきらきら
特大のあれ・・・
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カラスミちゃん顔1(うれしいカオ)きらきら
いい色に仕上がって来ましたでしょう?
もう少し乾燥させたらブランデーで
仕上げて完成顔1(うれしいカオ)きらきら
新年から使いますのでご期待ください平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 22:19| 日記

2019年12月15日

神戸忘年会顔1(うれしいカオ)きらきら

ホストもゲストもお料理もワインも
全て夢のような豪華版きらきら
そんな神戸忘年会に今年も参加
させて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
諸事情で私は中座させて頂いた
のですが、それでも・・・
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本当に夢のような夜でしたきらきら
これで年末頑張れます顔1(うれしいカオ)きらきら
神戸の皆様、本当に
有り難うございましたきらきら

で、5時に帰って来てお弁当作り顔1(うれしいカオ)きらきら
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約束守れて良かったです顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:30| 日記