昨日は朝の・・・

息子のお誕生日祝いに始まり、午前中は
身内の一周忌の法要、終わってから
お昼ご飯を食べてゴソゴソしてましたら、
何やらあっという間に一日が
終わってしまいました・・・
礼服もネクタイもそこいらに掛けっぱなし・・
今日は早めに帰って片付けたいと思います

お経を聞きながら・・・
お墓参りをさせて頂きながら・・・
自分に置き換えて色々考えましたが、
私は申し訳ないですけど
『お墓はいらないかなぁ？』
と、今は思っています。

反対だったら、もし息子が先に逝った
なら建てるでしょう間違いなく。
でも、順番通り私ならお墓はいらない。
残された息子の負担の事を思うと
非現実的だなぁ・・と思うのです。
一人っ子ですし、お墓の掃除を身内で
手分けするにしても限界があるでしょう？
なので『とぉとぉとかぁかぁは、死んでも
お墓いらんから、どっか木の下にでも
埋めといてな。たまに思い出して
くれたら別に来なくてもいいからな・・』
と息子に言いました。
すると、ちょっとビックリした顔で
『アカン！絶対に死なさへん！生き返らす！』
と、いかにも中二っぽいおバカ返事・・・
『なんや？ゆっくり休ませてくれへんのか？』
『アカンのに決まっとぉ』
嬉しいような・・悲しいような・・
切ないアホ会話
でも何でしょう？私は幸せやなぁ・・と
思いました
まぁまぁ、まだしばらくは頑張らないと
なりませんからね・・・
息子の迷惑にならないように何かしら
準備していきたいと思います






そんな息子に追加の誕生日ケーキが
届きました

モッリモリのオサレなケーキ
いつも本当にありがとうございます️️
頂きます






夕べは食後にカップヌードルを
いきよりました・・・
もちろん息子です

『ルパンが食べてるのを
見たら食べたくなった』
わからないでもありませんが・・・
なんでやねん！食べ過ぎやって言ってるやろ

やっと来ました

ボニーク最新型
後れ馳せながら導入しました

湯煎でおこなう低温調理器
これで更なる綿密な火入れ、
温度管理が可能になるのと
何よりスチコン(多機能オーブン)の
争奪戦が解消するのかな？
したらいいなぁ・・と思っています
お肉、お魚のしっとり火入れ
どうぞご期待ください





昨日出来なかった息子のお誕生日の
お祝いを今朝方させて頂きました

14歳、お誕生日おめでとう





来週から『父のチチ』がミロから
セノビックプラスと言う物に変わります
味はココア風味なので同じ感じかな？

栄養価はこちらの方が上なん？かな？
あんまりわかってませんが・・・
まだまだ続く成長期
栄養面、しっかりフォローして
いきたいと思います

お誕生日

今日は息子の14歳のお誕生日
なのですが、土曜日は当然仕事、
息子は学校に塾に忙しい・・とあって
お祝いは明日に先送り・・・
夕べはひとまず父からのプレゼントを・・

渡しておきました
いつもよくしてくださいますFさん
からも、これまたオサレなTシャツを・・

頂きました
こんなんナンボあっても困りません
からねぇ・・ありがとぅ〜ございますぅ️️

とにかく健康で病気ひとつしないところ
は本当に親孝行
学校も楽しそうに行ってますし、
今はとてもいい状態なのかな？
と思っています
もうちょっとだけ勉強に身を入れて
くれたら・・と思いますが、そこはもう
私の手におえるところではありませんし、
贅沢なのかな？とも思いますし・・
しっかりした友達やら塾の先生やらから
いい影響を受けて、自分自身で気が付いて
くれるのを待つしかないのかな？
と考えております

今流行り？の親ガチャも、ハズレと言えば
ハズレなのでしょうし・・・
いやはや・・・申し訳ないことです

いつも私ども、息子にまでお気遣いください
ます皆さま、本当にありがとうございます
おかげさまでスクスクと育っております
これからも子育ての諸先輩方、皆さまの
アドバイスを頂戴しながら頑張って行きたいと
思っております
今後も変わらぬご指導ご鞭撻、よろしくお願い
致します️️

そんな愛してやまない息子には
今日も朝からカルシウムたっぷりの
チェダーチーズをしっかり
食べて登校してもらいました

何やら4限に科学の発表会があるみたいです
例によって見学には行けませんけど
頑張って欲しいですね







今年は雨が多かったせいか？
雑草に悩まされましたが、芝生も
いいコンディションになりました

甲子園球場でも使っている鳥取県産
大山のふもとで育った姫高麗芝
http://www.chukai.ne.jp/~m-k2096/
オススメです

炭火焼鳥ろふう

夕べの息子のは毎度毎度の
『炭火焼鳥ろふう』でした

いつものせせりゆず胡椒と
やげんの唐揚げ
これにプラスで『ごはんにカレーかけて』
とのご注文
昼間見たテレビの影響で口が完全に
『カレーのくち』だったようです
お決まりの山盛りサラダと『父のチチ（ミロ）』
もしっかり平らげて・・
お昼あんなに食べたのに・・・と
毎度そのボリュームには驚きますが、
まぁまぁ二時間ほど運動もしてましたし
今はいいのかな？と思っています





バイトの皆さんにも毎度毎度の
寿司処まかない

緊急事態宣言、20時まで、お酒終日ダメ
夜はまだまだ切ない感じです
でも、腐らず、めげす、前を見て
今出来ることを精一杯やり遂げたい
と思います
バイトの皆さん、お客様もスミマセン
今しばらくの辛抱、ご協力お願い
致します️️






相変わらず部活動は停止中なので
お弁当は今日まで

おかずだけで12〜13品目、多種少量が
私のお弁当作りの信条
お店も同じです
なんやかんや注文が多くて骨が折れますけど
日曜日買い物に行って、また来週
頑張りたいと思います

ピカピカの甘鯛

鳥取の境港から届いております
わたくし個人的にも大好きなメダイも・・

丸々と太ったのが入っております
甘鯛は香ばしく、メダイは炭火で
ふんわりと焼いてご用意しますので
ご期待ください





しし唐、またちょっとですが
収穫出来ました

相変わらず大きさバラバラやし
変な形やし・・
農業は難しいですね
私には向いてません・・です





夕べは国産豚ヒレ専門店
『トンカツ屋ろふうさん』
でした

これともう一切れおかわりプラス
串カツ3本？と、まぁごっつい量
私にもそのような時期があったと
思いますが、こんなにではなかった
と思います
食べ盛り、まだまだこれから・・・
いやはや、恐ろしいものです

カレーパンウィーク

息子の朝食のカレーパンウィークが
終了して、今週からはバケットに・・

パストラミポークとチェダーチーズ
を乗せて焼いたものに変更
チェダーチーズは数あるチーズの中
でもとりわけカルシウムが豊富なので
成長期の今、食べてもらえると
うれしい食材です

お値段がちょ〜っとだけお高いですけど、
その分バケットがお安いのでコスト的
にはカレーパンとトントン・・？
揚げパンじゃない分カロリーが押さえ
られるのと、栄養価の高さからすると
こちらの方が朝食としてはいいのかな？
何やらハイジっぽくて美味しそうですし
これに野菜があったらモアベターなんでしょう
けどねぇ・・・
『朝から野菜いらん！』
怒りよりますので困ったことです

お昼ごはんのお弁当はいつもの
リクエスト通り

こちらは干し海老お握りでカルシウム
を補っています
私がチビなので、息子には大きくなって
欲しいなぁ・・と願っての事
夕食時の『父のチチ（ミロ）』も含め、毎日
何かしら考えてカルシウムを補ってやりたい
と思います







先日頂戴したアテモヤ・・

よく見たらシールが貼ってあって・・・

ん？？あなたチェリモヤさん？？なの？？
南国の果物に詳しい方、ご一報よろしく
お願い致します️️






麻生大臣もっと言っていいですよ
https://news.yahoo.co.jp/articles/178e038305011325d9063d3505c3c1542d156892

青唐辛子(しし唐)

大きさも形もまちまちですが、
まだ収穫出来ています
取れるだけ取ったら冬の間は休憩
土を休ませたいと思います





息子もワクチン接種一回目完了

幼少の頃から無類の病院嫌いで
注射嫌い・・
歯医者さんに連れて行ったら
『いやや』って叫びながら逃亡・・
歯医者の先生にこっぴどく叱られた
事もありましたか・・・
毎年のインフルエンザワクチンも
『一番打たないといけないのはあなた』
と言う指摘に一切耳を貸さず、
受けずに拒否し続けて10年・・・
なので注射は実に10年ぶり
しかも、まぁまぁ突然のことで
心構えも無し？でしたが、今回は意外
とあっさり承諾してくれたのでした

学校で部活動が一緒の女の子に
『あんたも打ってきいよ！』
って言われたのが大きかったのかな？
しっかりした友達がいてくれた
おかげで助かりました
ご配慮くださいました先生、
頼り無い息子に発破をかけてくれた
お友達、本当にありがとう
ございました

これで家族旅行にまた一歩近付けたと
思ってよろしいのでしょうか・・
まだアカンのでしょうか？
お正月ぐらいに・・どうかな？
ちょっと期待しています

アテモヤ

アテモヤと言う果物を頂戴しました
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
アテモヤ、釈迦頭とチェリモヤを
掛け合わせ、フロリダで品種改良
された品種です。
~~~~~~~~~~~~~~(byウィキ)~~~~
その昔、チェリモヤは食べた事
ありましたがアテモヤは初めて
何事も初めが肝心ですからね
食べ頃をしっかり見極めて
トライしたいと思います

季節のお菓子『月餅』も頂戴しました

年中あるイメージですが、中秋節
(今年は9月21日)のお菓子
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
日本でお月見をするように、中国でも
「中秋節（ちゅうしゅうせつ）」の伝統
行事として、観月の宴会やお祝いをする
習慣があります。そんな中秋節の味覚
として欠かせないのが、中国の伝統的な
焼菓子「月餅（げっぺい）」です。
~~~~~~~~~~~~~~(byウィキ)~~~
こちらもタイミングよろしく頂き
たいと思います
Fさんいつもありがとうございます





夕べも息子の夕食はスーパーで
買って来た『島根もちぶた』で
ヒレトンカツ

メインはほぼ　焼き鳥とトンカツの
鉄壁二枚ローテーです
それプラス山盛りのサラダ
オマケでマグロのお刺身が付いたり
塩タンが付いたり、ご飯がカレー
だったりラーメンだったり・・
ここに変化をつけて納得させる？
ではありませんが、まあだいたいそんな
感じで上機嫌なので・・・
鶏肉も豚肉もお安くてヘルシーですし
食べ盛りの今はこれでいいのかな？
と思っています





バイトの皆さんの夕食は毎度毎度の
寿司処まかない

来週も頑張りますので
よろしくお願いします





熟成したリースリングを勉強で・・・

キンキンに冷えたニコライホフ
もう白ワインに樽香・・いらんかな？
って思っちゃう美味しさでした

生活習慣

『父のチチ』と呼ばれる息子の
毎日のミロと時を同じくして
私が始めたこの胡麻麦茶

これで野菜ジュース、R-1、黒酢、
カリウムサプリ、胡麻麦茶と水を
最低1リットル・・生活習慣として
口にするものが6つになりました
いいか？悪いか？わかりませんけど
(悪いことはないか・・)
運動と平行して(これが問題)、
しっかりと続けて聞きたいと思って
います






先日のマカロンに続きフィナンシェ
を焼きました
どうも減りが早いように思いますが
無いと言われましたら・・・

焼くのが私の役目ですので・・
怪しい感じは払拭出来ませんが
今回もお味はしっかり
美味しく焼けましたので
どうぞご期待ください

マカロン焼きました

好評頂いておりますラムネのマカロン
またたくさん焼きました
基本は女性限定ですがリクエストがあれば
皆さまにご用意させていただきます
遠慮なくスタッフまで申し付けください






鳥取の境港からピカピカの甘鯛

大きなマハタ、スマカツオ（写真失念）
が届きました

どれも脂が乗っていい感じです
美味しく料理しますので
ご期待ください






島根もちぶた使用『ヒレカツ』

息子の夕食、これで一人前
多い？ように見えますが、柔らかくてあっさり
しているのでいっぱい食べられます(ホントです)
豚ヒレはビタミンBが豊富なので
食べて欲しい食材のひとつ
成長期の今、週に一〜二回は用意したいと
思っています




息子の今日のお弁当

給食でしたら如何なる献立でも
牛乳があってカルシウムを補える
のですが、お弁当に牛乳はつけられ
ませんので、我が家は干し海老ごはん
それに鮭を混ぜたり、おかかをいれたり
ワサビふりかけ混ぜたりしてお握りに・・
飽きないように変化させています
成長期に先ほどのビタミンBとカルシウムは
非常に重要
この干し海老と『父のチチ』と呼ばれている
夕食の時のミロは、欠かさず続けたいと
思っています

井尻さんの秋トマト

まだダメだって言うのを無理言って
送って頂きました

今回はちょっと酸味がある方が
都合良かったのと、井尻さんの
トマトファンがご来店でしたので・・
おかげ様で上手く行きました
本当にありがとうございました





夕べは京都のミシュランスター☆
ベルロオジエの岩崎シェフが
ご来店くださいました

息子も大好きな素晴らしいお店です
https://hitosara.com/0006138274/?cid=gm_hp
コロナが落ち着いたら是非行って
見てください
感動すること間違いなしです





息子の今日のお弁当と・・・

例の朝食、カレーパン

初体験だった
『永谷園の松茸のお吸い物』
が意外と好評でホッとしました
『なんか怪しかったけど美味しかった』
ですって・・生意気な・・・
でも、あながち間違いでもない？？
と思い笑ってしまいました





いつになったら沖縄に行ってよく
なるのかな？

今年もシーズン終わっちゃうなぁ・・
感染者数減少、数え方の妙なのか？
ホントに減っているのか？
は、わかりませんがいい傾向？？
なように伺えます
緊急事態宣言、予定通り解除
されたらいいですのに・・・

鳥取和牛オレイン55

美味しいお肉が届きました
いつも通り、炭火で香ばしく
焼いてご用意させて頂きます
どうぞご期待ください





夕べの息子の夕食は
『炭火焼鳥ろふう』でした

美味しい、安い、ヘルシーと
鶏肉は食べ盛りの味方ですね
先日から夕食時のお決まりとして
牛乳にミロを溶いたものをコップ一杯
飲んでもらうようにしました

懐かしのミロ・・でもバイトに
『懐かしいやろ？』って聞いたら
『何ですか？知らないです』
ですって・・・
なんで知らんねん？？
つい最近バカ売れして売り切れて
ませんでしたっけ・・？？？
あまりのジェネレーションギャップに
ショックを隠し切れないオジサン
だったのでした





今日の息子のお弁当
いつもお味噌汁を入れている
保温容器に永谷園の松茸のお吸い物
(ちょっと松茸入り)を入れてみました

産まれてこの方一度も飲ませた事が
無いので『初体験』どんな反応を
するのか？帰ってからの感想が
楽しみです

月末の体育祭は保護者不参加に
なってしまいました
何のための注射だったのでしょう・・
とっても残念です





夕べは珍しいおビールを頂きました

サントリーの神泡サーバーがあればどんな
おビールも極上の泡付きで楽しめます
美味しかったです
ごちそうさまでした

日曜日は・・・

乗馬体験をしに加古川のクレインに行きました

何となく閑散とした牧場があって馬がパラパラいて
・・とイメージしてたのですが、行ってみると
なんのなんの・・めちゃくちゃ混んでますし
馬は100頭以上いるしでビックリ
乗馬が趣味って貴族か大金持ちか？（偏見）と
思っていたので驚きました
いや、あの人達全員貴族か大金持ちかもしれません
世の中あんなにいっぱい大金持ちがいるのか・・・
それもビックリやなぁ・・
私も頑張らないとダメだなぁ・・無理ですけど






夕べの寿司処まかないは1人前だけ

夜はどうも・・不甲斐なくていけません
まだ緊急事態宣言は二週間以上続きますし・・・
でも何とかして凌ぎたいと思います
バイトの皆さんスミマセン、もうしばらくの間
ご協力よろしくお願いします






今日の息子のお弁当

お握りは干し海老とタラコふりかけにしました
ちょいと変化球もいいのかな？と思いまして

朝食は先週に引き続きカレーパン
駅前のローゲンマイヤーでまとめ買いして
来ました
朝から毎日カレーパンて・・・
私には到底無理
育ち盛りの食べ盛り
若いって凄いなぁ・・と思います

スマカツオ祭り

週末の寿司処まかないは、境港の
スマカツオ祭り

剣先イカの耳と若い人相手なので
お肉の軍艦巻きも忘れず・・・

ボリュームたっぷりで用意しました
バイトの皆さんいつもありがとう
ございます️️
来週もよろしくお願いします️





緊急事態宣言が延長になって
部活動の停止期間も延長・・

土曜日はお昼過ぎに帰って来ます
部活動を通じてのクラスター発生
もちらほら耳にしますから
やむを得ないと言えばやむを得ない
のですが・・・
子供の学校生活だけは守ってやりたい
と思う私としましては無念です





久しぶりに食べたい・・・
食べたい・・・と思って
いましたら高山シェフが送って
くださいました

たかやマルシェのブリオッシュ
https://takayamarche.jp/
聞こえたんかな？
なんかスミマセン
シェフ、美味しかったです
ありがとうございました

自家製柚子胡椒

熊本県あさぎり産の国産青唐辛子
と地元神河町の有機無農薬ゆず、
そして赤穂の塩だけで・・・

作る自家製の柚子胡椒
目下製作、熟成中です
お土産用もご用意させて頂きます
どうぞご期待ください





こちらは息子のお握り用の干し海老
胡麻油で香ばしく煎って仕上げ・・・

それを混ぜ込んだご飯に鮭や鰹節など
の具材を入れて握ります
カルシウム豊富で美味しいお握り
これは中々いいと思っています




鳥取の境港から美味しいお魚が
届いております

アワビ、スマカツオ、メダイ
どちらも最高のコンディションでした
信頼できる仲買人さんのおかげで
こう言った珍しいお魚もいい状態で
入手出来ます
全て美味しく料理しますので
こちらもどうぞご期待ください

ハンバーガー研究会

久しぶりのハンバーガー研究会

トロトロに焼いたカチョカヴァロを
使った定番のチーズバーガーと
初挑戦フィッシュバーガーです
フィッシュバーガーはまだまだ
研究の余地アリ
チーズバーガーにはやっぱり井尻さんの
トマトがいるかな？？・・
と、今回は両方イマイチな感じでしたが
（そんな事もある）息子は口いっぱいに頬張って
『おいひぃ〜』と喜んでくれました
良かった 良かった






今日の息子のお弁当

今週の朝食はカレーパンと決まって
まして、週末までずーっとカレーパン
らしいです・・よってお握りは一個だけ？
もうね、何や？ようわかりません






沖縄旅行はお預けなので雰囲気だけ

美味しかったです
ご馳走さまでした

鷺風農園

ジャンボ・・は、もう生りませんけど、
ちょっと大きめから普通サイズの
しし唐、そして小指の先ほどの・・

のミニしし唐はまだ収穫出来ます
この市場では見かけない
小さなのが値打ちかな？
自家菜園っぽくていいのかな？
と、ちゃんとしたのが作れない
負け惜しみも含めて思っています
数もそんなにたくさんありませんけど
今の時期ならちょうどいいかな？
お味は小さくてもしっかりですし・・
言ってももうお仕舞いですけどね
『名残のミニしし唐』
香ばしく美味しく焼いて
お出ししますのでご期待ください





ひつじアンダーグラウンドと言う
ジンギスカン？と言うより羊焼き肉？
に連れて行って頂きました
陽気なオジサン五人、5Gで・・

クセの無いラムが美味しいのは
もちろん、マトンも香り良く
〆のカレー、ラーメンも大変
美味しかったです
ご馳走さまでした
ありがとうございました






今日からまた一週間、息子のお弁当
作りの始まりです

また早起きしてえっちらおっちら
頑張ります







ワクチン検査パッケージ？なるものが始まる
ような事を聞きました
ワクチン接種完了もしくはPCRの陰性証明か？
があればある程度自由にしていいよ・・みたいな？
そんな感じ？アメリカやフランス他
諸外国に『右に倣え！』と言ったところなのかも
しれません
11月ぐらい？と、まぁまだ先の話ですが・・・
年末にかけてちょーっと光が見えて来た？
ような気がする予感がしております

昔から・・・

この交差点は南向き右折禁止

場所が移動した今も南向きは
右折禁止
お気づきください
書いてあります、信号に
お巡りさん、もっと頻繁に
取り締まってください
よろしくお願いします️





メゾン・ド・タカ芦屋の皆さまから
美味しい物がたくさん届きまして
息子も夕べはご機嫌さん・・

いつになく幸せな週末でした
高山シェフ、スタッフの皆さん
本当にありがとうございました





夕べの寿司処まかないと・・・


息子の夕食『トンカツ屋ろふう』

一応12日までの緊急事態宣言
来週いっぱいで終わりますかね？
また延長ですかね？
どちらにせよ従うしかありません
夜のスタッフの皆さんには相変わらず
ご迷惑かけっぱなしですけど、せめて
まかないぐらいはご馳走を・・と
オジサンは思い頑張っております
来週も引き続きスミマセン
よろしくお願いします

10年熟成みりんのカヌレ

おかしい・・おかしい・・・
減りが早い・・誰か食べてん違うか？
と思いつつ・・またたくさん焼きました

地元の10年熟成みりんをたっぷりと
使ったカヌレ

今回も美味しく焼けたと思います
ご期待ください





緊急事態宣言で部活動停止中なので
お弁当は昨日でおしまい

後片付けもしっかりとしました
日曜日買い物に行って、週明けまた
頑張りたいと思います

息子の夕食は定番の焼き鳥
『せせりの炭火焼き』と・・・

やげん軟骨の唐揚げ

鶏はお安いくて美味しくてヘルシー
食べ盛りの息子にはいいと思います





菅総理が退陣・・・
頑張っておられたのに・・
『終息宣言』は菅総理にお願い
したかった・・・
文句言う人、この混乱のご時世に
総裁選に出る人、いるんですね
大先生方は案外ヒマなんですかね？
ビックリしました
ホント残念でなりません・・・
でも、この混乱の世の中を何とか収めようと
努力された菅総理の実績は延々語り継がれる
と思います
少なくともこの後『ごっつぁんゴール』を
決めに来る総理より立派であったと国民全員が
認めていると思います
菅総理、お疲れさまでした
残る任期、お身体に気をつけて
頑張ってください

鳥取県厳選食材

今や日本中のレストランで取り合い
終始品薄が続く鳥取和牛オレイン55


ブランド梨『新甘泉』


境港からバリバリのカツオ


同じく境港からメダイ（サバはまかない用です）

いい物、美味しい物がジャンジャン届いております
暇なのに・・・ジャンジャン・・
またやってもうた・・・

私どもの個室はアクリルの間仕切りはもちろん
各部屋ごとにエアコン、換気扇がございます
スタッフも感染対策しっかりとしてご用意
しておりますので、女将さんの頭からツノが
生える前に食べに来て頂きたい・・です
どうぞよろしくお願いします





昨夜、仕事帰りに買い物に行きましたので
今日はバッチリ
リクエスト通りの内容です

緊急事態宣言の間、どうやら部活動はお休み？
みたいですね・・・残念
その分空いた時間、勉強でも頑張ってくれたら
なぁ・・などど思ったりもしますけど・・・
しませんね、なかなか・・・　
まぁでも小学校の時と違って毎日が超楽しそう
今はそれでいいのかな？って思ってしまいます
アカンのかも？しれませんけど