腕前には全く自信がございませんので
材料だけはいい物を‥‥と、近所のスーパー
で国産材料を揃えて挑みました
焼く前の味見はOK
焼き上がりの香りもOK
完成品は丸ごとそのまま息子が学校へ持って
行ってしまいましたので『どうだったか？』
謎です‥‥大丈夫やったらええんですけど
まだ若干材料が残っていますからヒマを見て
また挑戦したいと思います
抜栓せずともワインを抽出できる道具
コラヴァン業務用、導入しました
仕組みは何と言いますか
『血ぃ吸うたろかぁ〜』
みたいな感じ？細い注射針みたいなのが
コルクを貫通、瓶内の空気と特殊なガスを
入れ替える感じでワインを中から
押し出してくれます
よりいい状態で長い間キープ出来ますから
美味しいグラスワインをご提供でき、
尚且つロスも減る？まぁそんな道具です
ファールか？ファームか？フィードか？
店名は忘れましたが、近所のワインバー
で使ってるアレですね
問題は今まで『もうアカン』と見切って
私が嫌々？頂いていた劣化ワインが
無くなってしまうこと‥‥
週末の楽しみ‥‥もとい、
使命だったのになぁ‥‥残念
