2022年11月12日

久しぶりに勉強会です

昨日は久しぶりに三宮へ‥電車ダッシュ
おんじきさんに勉強会を開いて頂きましたきらきら
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松茸やトリュフ、ウニにアワビ等々‥きらきら
いつもお客様にお出しするばかり、
目の前を素通りしている食材をたくさん
用意してくださいまして感謝感激きらきら
同じ食材でも仕立てが違いますから
『そうか‥こうすればいいのか‥‥』
と終始頷きながら頂きましたきらきら
ここんとこ休憩さえまともに取れない
劣悪な労働環境が続いてまして
『アカン‥歳や‥もう無理や‥‥』
ど思うこともしばしばでしたが、
美味しいお料理と美味しいお酒を
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頂戴しましてグッと力が漲りましたきらきら
馬頭さん、スタッフの皆さま、今回も
大変勉強になりましたきらきら
本当にありがとうございました平謝り下矢印2下矢印2





帰りは最近すっかりルーティンになった
吉川シェフのお店へ‥‥マラソンダッシュ
https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28063802/
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晩酌タイムにこちらのお惣菜がある時は
超ご機嫌きらきら
今宵もさっさと仕事を終わらせて
お家タイムを楽しみたいと思っていますきらきら




一週間のお弁当作りか終わりましたきらきら
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やれやれですねあせあせ(飛び散る汗)
また来週も頑張りましょうきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:54| 日記