2022年01月28日

明日、土曜日の12時頃・・・

わたくし渾身の鯖寿司(10本限定)が
完成する予定ですぴかぴか(新しい)
いいか?アカンか?わかりませんけど、
今回は境港から届いたピカピカの鯖を
水洗い、三枚おろし、塩、酢〆、骨抜き、
お寿司に仕上げるところ、梱包まで全て
私の一人仕事になりますぴかぴか(新しい)
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鯖の鮮度が悪いとすぐ身割れしちゃって、
そうなると塩のまわりや酢のあたりが
不均一になってダメなのですが、今回は
鮮度がとにかく良かったので一切身割れ無しぴかぴか(新しい)
とてもいい感じですわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
もうすでにチラホラとご予約を頂戴して
おりますが、まだ残っておりますので
お好きな方には是非お試し頂きたいと
思っておりますぴかぴか(新しい)
1本2600円(税別)ですぴかぴか(新しい)
よろしくお願い致しますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)





夕べの息子の夕食は、いい赤身肉があったので
ビフカツを張り込みましたぴかぴか(新しい)
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それなりに反抗期ですし、人に影響を受けやすい
年頃ですし色々難しい時期になっちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)
一緒に映画に行ってくれるだけまだマシかな?
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逆らってきたり隠し事をし始めるのは仕方ないに
しても、影響を受ける人の人選は慎重にして
欲しい・・人の気持ちがわかる優しい人に
巡り合って欲しい・・と願いつつ、
これからも見守っていきたいと思っていますわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 13:57| 日記