カラスミの元になるボラ子
本物が届きました
この前のを含めると仕込みの全体量が
いつもの2倍近くの量になりますので、
今年はおせちにもいつもの2倍入れていこう
と考えております
今年だけですのでカラスミのお好きな方は
是非私どものおせちをご予約ください
https://kaiseki-rofuu.com/menu/osechi.html
よろしくお願い致します
島根もちぶた火入れ完璧ヒレトンカツ
息子の夕食のド定番です
お肉は分厚く、衣は極力薄くが私流
柔らかくジューシーで食べごたえが
ある仕上がりを目指します
コツはいくつかありますが、やはり
火入れが一番でしょうか？
詳しくはご来店時にご説明致します
お気軽にお尋ねください
トンカツが揚がるまでの間をいつも
サラダと串揚げで凌いでいます
パントリーのエビは大きくていいですね
(ちょっとお値段は張りますが・・
)ほんとは芦屋のあ〜ぼんに行きたい
みたいですけど中々予約取れません
からね・・
私ので我慢してもらっています
コロナ真っ只中でも予約取れないって
本当に凄いですね、羨ましいです
夕べの寿司処まかない
バイトの皆さん、
いつもありがとう
