ハンコ屋さんの交差点をちょっと
南に行ったところに出来た新しい
お店『フレンチステーキ fukuta』さん
https://budou-chan.jp/open-fukuta/
『行きたい・・行きたい・・』と
思ってはいたのですが、日程が
中々合わず、そうこうしてると
緊急事態宣言で休業されていたり・・・
で、すっかり頓挫しておりましたが、
ようやく先日、段取り名人F3さんの
のおかげで行くことが出来ました
カウンターフレンチ、〆はカウンター
に設置された炭火の釜で焼くお肉
そのお肉の品質もさることながら
焼き方がとにかく丁寧で思わず私も
見入ってしまいました
※勉強になりました
フワッと焼き上がったお肉
もはやソースは必要なく、炭火の
香りと塩胡椒だけで十分
大変美味しいお肉を堪能させて
頂きました
お肉だけではありません、私の顔ほど
ある大きなアワビや（そんなに？）・・・
香ばしく焼いた甘鯛も・・・
お客様にお出しする事はあっても
自分でガッツリ食べる事はなかなか
無いので嬉しかったです
福田さん、奥様、F-3さん、
美味しくて楽しい時間を本当に
ありがとうございました
な〜んか先週からご馳走ばかり頂いてます
バチ当たりそうなので当分は粗食でいきます
