2019年07月03日

梅雨の雨は・・・

嫌いではない・・と以前書きましたが、
今年のはどうも嫌いにならざるをえない状況ですぴかぴか(新しい)
鹿児島市59万人に避難指示、完全に降らせすぎですたらーっ(汗)
私に神通力は全くないと思いますが、市民の皆様の
安全とご無事をお祈りしておりますぴかぴか(新しい)


さて、ご好評いただいております宇治抹茶の回転焼きぴかぴか(新しい)
先日トレハロースで皮をしっとりとさせた・・と
申しましたが、今度はその皮にも抹茶を練り込みましたぴかぴか(新しい)
みたところ同じにみえますが・・・
DSC_0982~4.JPG
切ってみると「ありゃりゃ??」
餡と皮の継ぎ目がわからない・・・あせあせ(飛び散る汗)
DSC_0983~3.JPG
不思議な断面になりましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
もちろん、お味は良くなっておりますぴかぴか(新しい)

この少しの工夫の積み重ねが、物作りする者には
大切で楽しいところだと思うのですぴかぴか(新しい)
回転焼きひとつ、いつもの餡に水あめを入れてみたり、
皮の厚さや焼き目にこだわったり、トレハロース、
そして風味付け、作業効率、私が焼き始めた数か月で
どれだけ変わりましたでしょうぴかぴか(新しい)
「物は同じでも私がやったら一味も二味も違う、
必ずいい物を作り上げる」
それが物を作る人間のプライドだと思うのですぴかぴか(新しい)
まわりがどうであれ「変人だ」と言われようとも、
私はいつまでもそうありたいと思っていますが、
近頃子供に抱き着いてチューしようとしたら
「やめて!変態!!」
と、変態あつかいされる始末・・・あせあせ(飛び散る汗)
変人はいいですけど、さすがに変態は嫌なので、
それはそろそろ止めないといけないなぁ・・と
思っていますもうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
誰が変態やねんちっ(怒った顔)exclamation×2
posted by kaiseki-rofuu at 15:06| 日記