幻の天然シマアジ

をまた別けて頂きました

天然ウナギと剣先イカも・・・・
感謝感謝でございます️️
祇園さん、いつもありがとうございます
大切に使わせて頂きます️️




食事が合わない？らしくちょっと痩せた？
ような気がする予感がします

まぁ、いい傾向ですけどね
身体はシュッと痩せて、中身はたくましく
一皮剥けて帰って来てくれたらと
願っております

どこ見とんねん

と息子に聞きましたら
『ええのんを見てた』
との返事がありました

どこ見とんねんの前にどこ行っとんねん
元気そうで何よりです




そんな息子のいない日曜日
お父さんとお母さんはちょ〜っとだけ
青春を取り戻したのでした

めでたしめでたし

スイカにみかん・・・

お菓子もたくさん届きました

皆様、お心遣いありがとうございます
みんなで別けて美味しく戴きます



息子から旅先の写真が送られて来ました



どこやねん？どこなんでしょう？
今時、地球上のどこにいてもSNSで繋がって
ますので、さほど距離を感じませんね
えらいもんです

極上食材

幻の天然シマアジに釣り物の天然ウナギ
そして剣先イカが入荷しました

全て鳥取は境港直送です
この時期に天然ウナギって凄くないですか？
ウナギ屋さんでも中々無いですからね
早目のご予約お待ち申し上げております️️

旅立って行きました

昨夜無事旅立って行きました
語学研修という事なので語学をしっかり学んで
くれたら‥‥と思っておりますが、まぁまぁ
仲のいい友達も一緒なので、楽しい青春の
1ページになれば『良し』です
危ないことはしたらアカン
ちょーしこいたらアカン
とだけ伝えて見送って来ました
後は無事帰って来る事を祈っております
しかし関空は遠いですね‥‥
久しぶりに長距離を運転しましたら
ドッと疲れました
神戸空港から連絡船に乗る方が楽でしたかね？
次回からちょっと考えたいと思います

本日22日(月)は臨時休業となっております
ご不便お掛けするかもしれませんが、
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い
申し上げます️️

田中酒造場さん

姫路を代表する酒蔵、尊敬する田中酒造場さん
とのコラボイベントが念願叶って昨晩開催されました
https://www.sake-tanaka.com/
和食なので本来こういう日本酒イベントが
あってしかりなのですが、ついついワイン会の方
が多くなりがちだったところは反省です
次回は秋ごろを予定
今回より次回、ちょっとずつ進化出来るように
頑張ってまいりますのでよろしくお願い致します️




天気予報を重々確認した上で先日の午前中、
身内には『雨乞いの儀式』と言われてます洗車、
手洗い徹底洗車をしました

女将さんのと2台、洗い終わったら何でしょう？
声が出にくくなってました
軽い熱中症？だったのかもしれませんが
昭和育ちの私には関係なく、アクエリアス飲んて
お昼ご飯ガッツリ、30分休憩で回復しました
こういうところはアバウトな身体の作りで助かります
雨それからは降っておりません大丈夫です、はい

鮎刈り＆BBQ大会

毎年恒例の鮎刈り＆BBQ大会が先日、いつもの
佐中ふれあいの里で開催されました

遥々神戸から来てくださいました皆様
姫路からご参加くださいました皆様
お手伝いしてくださいました皆様
本当にありがとうございました️
また来年も頑張りますのでよろしくお願いします





最近ちらほら見かけるこのスタイルのお蕎麦
その名もスダチ蕎麦

先日私も某所で遭遇しましたが、これは
この浮いているスダチをどうするのでしょう？
食べる？食べない？
とりあえず食べてみましたが、どうも
口の中で『もしゃもしゃ』して食べにくい
結局スダチは殆ど残しました
すりおろした皮と果汁ぐらいでええんでしょう
けど、何でしょうね？見栄えですかね？
オジサンにはよくわかりませんでした

アスタマニアーナ

父も愛した姫路の名店
アスタマニアーナ
〒670-0905 兵庫県姫路市魚町７４
電話[phone](要予約)
手羽先、肉刺し、クリームコロッケ、サラダ
網焼きステーキ
一通り兄弟で堪能させて頂きました

美味しかったです
ありがとうございました




赤穂のSAKURAGUMI (さくらぐみ)西川さんの
お菓子を頂戴しました

食べてみたかったお菓子
こちらも大変美味しかったです
ありがとうございました️️




今日は本当は久しぶりのゴルフコンペ
とっても楽しみにしてたのですが
天気予報が大雨だったので残念中止になりました
でも、朝から曇りで雨らしい雨は降ってません
『大雨って言ったの誰ですか？』
天気予報の精度って中々上がりませんね

赤い薔薇

かれこれ一年、ようやく通い続けたお花屋さんが
顔を覚えてくださった？ように感じた昨日

小ぶりですが新しい薔薇を選んでくださいました
父のこだわりの赤い薔薇一輪なのですが
こう暑いといくら工夫したとて日持ちがしません
から何より最初、仕入れが肝心
新鮮なのはありがたい事です
ただ以前も覚えてもらえた・・・と思ったら
次の時はすっかりサッパリ忘れられてた？
みたいな事もありましたし
あんまり期待せず後もう少しの間、次回もまた
トライしたいと思います、はい




写真ではそうでもないですが、実際はもっと
黒い私の唐揚げ

気難しい息子が『おいひい』と言ってくれる
メニューの一つです
神戸でお世話になった料理長の直伝
なんてことない物かもしれませんが大切な
『コツ』がいくつか？ありますので
追々息子に教えたいと思います

暑いです

昔の事を言うと笑われるかもしれませんが
昔の調理場は本当に暑かった
クーラーなど中々いれてもらえない
良くて営業時間中ぐらい
仕込みの間、休憩時間もクーラー無しです
から暑くて暑くて・・・
休憩どころやなかったです
今はそんなことしたら何ハラって言われるか？
わかりませんし先ず衛生面のこと、無駄な体力
の消耗を避けることを考慮して、基本
ずーっとクーラーをつけております
休憩時間も各自自由です
昔を思うと私には夢みたいですけどね
ウチの人達はそれが普通
時代ですね時代




もち豚スペアリブの煮込み
息子の夕食

圧力鍋で短時間で仕上げます
柔らかく脂も程よく抜けた感じ
豚肉は身体に何より頭にいいですからね
たくさん食べてもらいたいと思っています




父のお店の名物『姫路おでん』

今週も美味しく炊き上がりました
BAR西川　090-882-92471(弟が出ます)
ご予約よろしくお願い致します️

『炉窯ステーキfukuta』さん

西二階町の炉窯ステーキfukutaさん
https://www.instagram.com/rogamayaki_fukuta?igsh=bmFsdGg1eDBreWRu

厳選されたお肉を部位ごとに炭火で丁寧に焼いて
くださいます
お肉の火入れが完璧なのはもちろん、
お肉以外のお料理も素晴らしいので皆さま、
是非予約して行ってください
プロも納得の本物です、はい



連休を頂戴してもこう雨が降ってますと
草引きも洗車も出来ず弱っております・・・
何の為の連休なのか
まいったなぁ・・・