鳥取和牛オレイン55

とっても美味しいお肉を
またたくさん送って頂きました

じっくりと低温で火入れしてから
炭火で仕上げます
お肉好きの皆さま、どうぞご期待ください




今週も週末は雨の予報でしたが、あまりにドロドロ
なので我慢出来ず、昨日サラッと洗車しました
こんなにいるん？と自分でも思う洗車グッズ達

凝り性にも程がありますね
買うのはちょっとお休みして消費に努めたい
と思います

日曜日はDIY

先日の日曜日は気になっていた
浴室乾燥機のDIY洗浄
一度全部取り外して徹底的に・・・と
思ってましたが、思ったより筐体が
重くて断念‥‥

仕方なく筐体は掃除機と拭き上げでお許し頂き
ビス止めされたカバーとフィルターを徹底洗浄
十数年分の汚れ、ホコリをしっかり洗い流して
スッキリ美しくなりました
DIYは何でも自分で納得のいくまで出来るので
満足度は非常に高いですが、失敗しても自己責任
皆さまには専門の業者さんにお願いされる
事をオススメします
決して真似はしないでください
お願いします




坂田さんの小蕪『あやめ雪』を今年も送って頂きました

根の部分はもちろん、葉っぱまで余すことなく
お料理しますので、どうぞご期待ください




先日のバレンタインデーに頂戴したピノノワールと
書いてあるチョコレートをコスパの高いピノノワール
に合わせて頂きました・・・・・

大変濃厚で美味しいチョコレートでしたが、ワインとは
イマイチ合わず、結局ホットウイスキーと合わせて
頂きました
何やら疲れが取れた気がします
ありがとうございました

ありがとうございました

今年も親子でたくさん頂戴しました
本当にありがとうございました️

チョコに含まれるポリフェノールは
私のようなオジサンにも優しいので
毎朝少しずつ戴きます




こちらは反対にオジサンの身体には厳しい
食材、フォアグラちゃん

味見するのにも気を使います
『ほな使うな』
と言われてしまいそうですが、ちょっと食べる
だけなら美味しいものなんです
今回から加熱温度を工夫した調理法に変えて
みようと思っています
上手くいく？と思います、はい
乞うご期待ください

毎年恒例の‥‥

『お肉を食べる会』
今年も無事開催する事が出来ました

ヒレとハラミちゃん
年々食べる量は減っておりますが
それでも途中休憩をはさみつつ
たくさん頂戴しました
これでようやく今年がスタートした？
そんな感じ(もう2月ですけど)
今年も一年頑張りたいと思います、はい
ご参加くださいました皆さま、ワインの差し入れ
も含め、本当にありがとうございました️
また来年も出来るよう頑張りますので
よろしくお願い致します️️

vinvin

先日お昼ごはんを頂きにご近所のvinvinさん
へ行って来ました
https://www.vinvin.info/

皮つき豚を使ったハンガリアンポークシチュー
と、大きな苺が入った苺モンブランがお目当て
突然だったにも関わらず念願叶って両方
頂けました
美味しいものを食べると元気が出ますね
田中さんご夫妻、亮君、本当にありがとう
ございました️️



何やらまたお高いマシーンが導入されました
パコジェットの代替え品らしいです

使い方はまだサッパわかりません、はい
これからボチボチ勉強します



中華ポテト、だいぶ上手になりました

坂田さんのサツマイモは四の五のせず
表面のデンプンだけ流して、さぁっと
揚げていくほうが良いです
表面カリッと中はトロリと‥‥‥
冷めても美味しいですが、表面の飴が固まって
すぐすぐの熱々がやっぱり最高です

恵方巻き

節分だった土曜日、今年も少しだけ
恵方巻きを巻きました

パツパツの太巻きに仕上げますが、
ふわふわのカステラ玉子がドーンと入って
ますので意外と軽い仕上がり
柔らかい海苔、嚙み切れない具材は無し
三つ葉もみじん切りにして入れますから
にゅーっと出て来る事も無い‥‥と
割とこだわってますが、今も昔も
巻き手が私だけなので生産能力が乏しく
現状『非売品』
でもスタッフになってくださいますと無料で
食べられます
来年になっちゃいますけど‥‥
パート、アルバイト、社員、年中募集して
ますのでよろしくお願いします




久しぶりにちょっとリッチなおビールを
頂戴しました

ハトヤ麦酒のヴァイツェン
香り高く苦味が穏やかなのでクラフトビール
初心者の私にピッタリ
同じくハトヤのピリ辛ごぼう天と
一緒に頂きました
美味しかったです
ありがとうございました