完成する予定です
いいか？アカンか？わかりませんけど、
今回は境港から届いたピカピカの鯖を
水洗い、三枚おろし、塩、酢〆、骨抜き、
お寿司に仕上げるところ、梱包まで全て
私の一人仕事になります
鯖の鮮度が悪いとすぐ身割れしちゃって、
そうなると塩のまわりや酢のあたりが
不均一になってダメなのですが、今回は
鮮度がとにかく良かったので一切身割れ無し
とてもいい感じです
もうすでにチラホラとご予約を頂戴して
おりますが、まだ残っておりますので
お好きな方には是非お試し頂きたいと
思っております
1本2600円（税別）です
よろしくお願い致します
夕べの息子の夕食は、いい赤身肉があったので
ビフカツを張り込みました
それなりに反抗期ですし、人に影響を受けやすい
年頃ですし色々難しい時期になっちゃいました
一緒に映画に行ってくれるだけまだマシかな？
逆らってきたり隠し事をし始めるのは仕方ないに
しても、影響を受ける人の人選は慎重にして
欲しい・・人の気持ちがわかる優しい人に
巡り合って欲しい・・と願いつつ、
これからも見守っていきたいと思っています
