今日は楽しい楽しい・・・

文化祭です

無観客開催なので見学には行けませんが
まぁまぁ・・ご時世ですから
仕方ありません
後日YouTubeに動画でもアップして
もらえたらいいなぁ・・などと、
一抹の期待をして今年は我慢
来年は普通に行ける世の中になりますように・・
そして、学生の皆さんの素晴らしい思い出に
なりますよう、心からお祈りしております






さて、以前もちょっとお話ししましたが
巷で噂の『神戸ラーメン研究会』に
私ども鷺風も飛び入り参加させて
頂くことになりました
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
○日時 6月27日 日曜日 11時30分〜

○場所 百味処 おんじき
https://www.onjiki.com/shop.html
神戸市中央区中山手通2-15-13 1F

○連絡先 078-271-2111
今回は完全予約制となっております。
尚、私どもではご予約を承れません。
直接おんじきさんにお問い合わせください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
時節柄『神戸まで来て下さい・・』と
言いにくい『姫路で出せ』と言われると
それもごもっともなのですが、今回は
神戸ラーメン研究会のイベントであると言う
事情をご了承の上、ご予約頂戴出来ましたら
と思っております
不慣れな事ですのでオタオタするかも
しれませんが、精いっぱい頑張りますので
よろしくお願い申し上げます️️
『どんなラーメンやねん？値段は？』
スミマセン、それは明日お知らせさせて
頂きますどうぞご期待ください






夕べはちょっと苦味の強いおビールを
頂きました

苦味の中に旨味を見つけるのは
味覚の進化なのでしょうか？
退化なのでしょうか？
本能的には『毒』と分類するので
子供は絶対口にしませんし・・
いつ頃から美味しいと感じるように
なったのかな？・・などと考えながら
頂きました
ごちそうさまでした

クーポン届きました!!

新型コロナウイルスのワクチン
クーポンが届きました

でも年齢的に順番はまだまだですかね
まぁまぁ・・順番ですから
今しばらく待ちましょう
でも先生方、もし余って廃棄しそうな
のがありましたらご一報ください️️
行きます




久しぶりのハンバーガー研究会

甘い井尻さんのトマト
こんがり焼いたハンバーグ、
とろとろに焼いたカチョカヴァロ、
自家製の赤味噌ソース
我ながらなかなか・・・

井尻さんのトマトを迎えて
ひとつ完成形が出来たのかな？
と思います
冷めても電子レンジで30秒から
60秒(出力による)温めればOK!
なのも確認済み
あとは商品化するだけですけど
今年もゆかた祭りは中止ですし
お出しするロケーションが今の
ところ無いです
残念、無念、また来年です





夕べの息子の夕食は金目の煮付け

近所のスーパーでなんと4割引の
450円、お豆腐を入れて500円はお得です
もちろん鮮度も脂の乗りも申し分なし
の上品でした
金目は息子に、私どもは一緒に炊いた
お豆腐だけ頂きました
とても美味しかったです
ごちそうさまでした




金曜日の文化祭を前に今日はリハーサル
いよいよみたいです

見に行けないのは残念ですけど
息子は何やら楽しそう
中止だった去年の事を思いますと
本当に良かった・・と思います
生徒会も引き受けてますので
何かと大変でしょうけど、
学校の勉強以外の部分、楽しい部分を、
去年の分も精一杯エンジョイして
欲しいと思います
がんばれー吹奏楽部

防犯カメラ

なんとか無事？？
取り付けは完了しました
ホームセンターで見つけた50円の
端材を加工して取り付け箇所も改善

切って磨いて色塗って・・・
金塊みたい？になってしまい
ましたが上手くいきました
後は微調整と一番肝心のこれ・・・

雨が上がったら仕上げていきたい
と思います




スイートコーンの神様がヤング
コーンのオマケでレモングラスと
ブルーマロウをくださいました
早速ブルーマロウを乾燥させて
ハーブティーに・・・

マロウブルーと言われるこの青が
レモン一滴で紫に、もう一滴たらすと
ピンク色に・・不思議でした
グレース・ケリーがこよなく愛した
お茶なのだとか・・・
坂田さんありがとうございました
大変勉強になりました




雨降りだと言うのに(関係無い？)
背中に教科書の入った大きな重い
リュック、首に水筒、左手にお弁当、
肩に楽器、そして右手に傘
『えっ？家出？』
と思うぐらいの大荷物で出掛けて

行きました
今時の中学生はみんなこんななの？
毎日毎日筋トレみたい・・大変です




夕べ珍しいおビールを頂いてから

久しぶりにシャンパンを頂きました

どちらも美味しかったです
ごちそうさまでした

マイクロSDカードの・・・

FAT32フォーマット
未だに何の事か？よくわかりません
が、なんとパソコンの無料ソフトで
出来てしまいました
Windows10が出来ないだけで
アップルのパソコンだと普通に
出来る？のだとか・・
何の事かよくわかりませんが
今度からは大丈夫
マイクロSDカードのFAT32
フォーマットにぶち当たったら
私にお任せください
何の事かわかってませんけど・・




鳥取のスイートコーンの神様から
ヤングコーンが届きました

フルーツトマトの神様からは
もちろんフルーツトマト

どちらも美味しく料理してご用意
しますのでご期待ください




昨日のお昼は久しぶりに英賀保の
栄太呂ラーメンに行きました

このボリュームで870円
お腹いっぱいになりました
ごちそうさまでした




息子の夕食はいつものトンカツと・・

カルシウム摂取用に鶏のやげん軟膏
を用意しました
井尻さんのフルーツトマト5個と
胡瓜1本付き
これからしばらく野菜は井尻さんの
トマトでいいのかな？と思っています
美味しくて栄養満点
素晴らしいです

今朝のお弁当作りは寝坊しません
でした

長らく続いた明太子お握りを
卒業して『干しエビと鮭お握り』に
変えました
こちらも身体の為と、
カルシウム摂取用です
男が私みたいにチビではね・・・
モテませんから・・・
息子は背、伸びて欲しいと
願っています

やらされている・・・

嫌々やっている・・では仕事にしろ
子供のお勉強にしろ、中々覚えられ
ませんし身にも付きません
『ちゃんとしろ！手を抜くなよ！』
『勉強したの？大丈夫なの？』
と、いくらヤイヤイ言ったところ
で立て板に水、結果は同じ
本人が『必要なものである』と
気付いて、わずかでも前のめりに
ならないと何も始まらないのです
責任者として親として
『このままではダメた・・』
と焦るがあまり時に厳しいことも
言ったりしますが、それも
無駄なのかな？その気になるまで
待つしかないのかな？
と諦めて黙っていたら、あっという間
に時間だけが過ぎて、全くスキルが伴って
いない・・みたいなこともありますし
どうすればいいのでしょう
『言うのも苦労、言わないのも苦労』
人を育てると言うのは難しいこと
だなぁ・・と思い続けて23年
未だあてもなく迷走中であります






さて、何かと無用心な世の中なので
防犯カメラをつけようと思い、Wi-Fiの

環境を強化し、カメラも調達して
昨日満を持して挑戦しましたが
一番つけたいところにつかない・・
Wi-Fiがいまいち安定しない・・
SDカードのFAT32フォーマット？？
と、3つの山にぶち当たって頓挫しております

取り付け場所の工夫やWi-Fi環境の
改善は本日完了する予定ですが
SDカードのFAT32フォーマットって
なんだ(苦笑)？？
何でも勉強だと思ってやるしかないのか？
ネット等で調べつつ、コツコツやる
しかないんですかね
はいはい、頑張ります




昨夜不覚にも目覚ましをセットするのを
忘れて約30分寝坊してしまいましたが
何とか間に合いました

『おかしい』と思ってパッと目が
覚めましたので助かりましたが・・
危うく怒られるところでした
いやぁ〜危なかったです





これのせい？で寝坊したのかなぁ？

違いますね、スミマセン
美味しかったです
ご馳走さまでした

コロナと戦い続ける・・・

苦悩を共にする経営者Fさんが
珍しい山椒入りのチーズを差し入れ
してくださいました

食べやすくて美味しかったです
ありがとうございました




夕べの寿司処まかない
なんか久しぶりですね・・

中落ちがたくさんありましたので
またしてもマグロ祭り
やっぱりお寿司はマグロでしょう？
先日からバイトルに求人を出しています
https://www.baitoru.com/kansai/jlist/hyogo/kobeshiigai/himejishi/job60497252/
本格的な出勤は様々な要請が終わって
からになってしまいますが・・
まかないもしっかり頑張ってますので
ご応募よろしくお願い致します️️





昨日の息子達の吹奏楽部自主練習
初めて公共のホールを借りて行い
ましたが、下の部屋でお稽古をして
いた裏千家の皆さんに注意される
こともなく無事終了したようです
しっかりした同級生の女子部員が
終止リードしてくれたみたいで
演奏はもちろん、30分おきの休憩と
窓を開けての換気など感染対策にも
気をつけながらやっていたとか・・
このご時世、男子や女子や言ったら
叱られるかもしれないのですが、
やっぱり女子はしっかりしてるなぁ・・
素晴らしいなぁ・・と思いました

それに比べてうちの息子ときましたら・・
よその子供さんばかりがしっかりしてる
ように見えて仕方ないこの頃です

鷺風農園のミディトマト

あくまでもミディトマト
井尻さんのようにフルーツトマトには
仕立て上げられませんが、今回も今のところ
順調に育っております

今年は全てのプランターにマルチと言う
ビニールシート被せ、雨水などの余分な水分や
害虫の侵入を阻止しよう・・としています
上手くいくかどうか？はわかりませんが、
何もしてなかった去年よりかはいいのかな？
と考えています
『何でも勉強』
今年も根気よく成長を見守りたいと思います






今週は土曜日が休校日なのでお弁当作りは
今日までやれやれです

いつも通り、揚げ油はフィルターに落とし
天ぷら鍋もレンジ周りもきれいに磨きました

日曜日買い物をしてまた来週頑張ります





育ち盛りの息子にカルシウムをとって
もらおうと国産の干し海老を買ってみました

牛乳を飲んでくれたら手っ取り早いのですが
全く飲みませんから骨が折れます・・
これと鶏の軟骨、やげんとか膝軟骨とか
せせりも多少骨が付いてるのかな？
その辺りを積極的に夕食に組み込んで
カルシウムを補っていきたいと思っています

あとは何と言っても運動ですが・・・
部活もゆる〜い吹奏楽部でして・・・
タイミングを見てまたゴルフか？
スキューバダイビングにでも
連れて行こうかなぁ・・と考えております

カヌレ焼けました

ちょっと手違いでいつもの倍量
出来てしまいました

そして今回はちょっと香りを
付けてみました
『何の香り？』
かは食べてからのお楽しみ
当ててみてください




相変わらずお昼ごはん難民の
私・・
もう行くところが大体決まって
ましてどちらもまぁまぁ常連さん
『いつもありがとうございます』
『いつものでいいですか？』
そんな調子です
昨日もどこ行く？何食べる？？
と悩みに悩んだ挙げ句(言っても2分くらい)、
久しぶりに土山の金豚ラーメン
(旧長浜ラーメン)に行きました

味玉ラーメン
歳なのでお汁は残しましたが
美味しく頂きました
ごちそうさまでした




文化祭に向けて部活動を活発に
していきたいところですが、元々部活動
は、週3回の決まり
練習不足感が否めないのでこの週末
公共の音楽室を借りて同級生で
集まり練習する事になりました

急な事で慌てましたが、何とか姫路市の
音楽室を押さえる事に成功・・しかし
その日、その音楽室の下の部屋で
その時間帯、裏千家がお稽古を
しているとか・・
『苦情が来たら中止してください』
マジかぁ・・・
上手でしたらBGMですけど
フェたくそだったら騒音やからなぁ・・
相手は気高い茶人ときてるし・・
数々の経験上、嫌な気がする
予感がするなぁ・・
どうしよう？先に謝っちゃうかなぁ？
お茶菓子でも用意しとくか？
などと目下対策を練っております
学校の音楽室使わせてくれたら
助かるんですけどねぇ・・

姫路和牛サーロイン

の中でも一番いいところ
脂を触った感じからして
美味しいと思います
私の口には一切入りませんけど・・





今朝はフィナンシェを焼きました

今はプレーンなフィナンシェ、直球です
明日はカヌレを焼きます
カヌレは変化球の予定です
ご期待ください





今年は中学校の文化祭があるみたいです
無観客で？？行ったらアカンらしいです

時節柄仕方ないといえばそうなんですけど
毎朝お弁当作り頑張ってるのになぁ・・
残念、無念、また来年・・です

井尻農園のフルーツトマト

が息子のお弁当にも登場

トマトと胡瓜は年中入ってますが
井尻さんのフルーツトマトは格が
違いますので、お弁当のレベルが
グッと上がります
井尻さんありがとうございます
息子も大喜びです




こんな時だからこそやっておきたい事
色々考えて実行していますが、
今はお座敷の畳を張り替えて頂いております

真新しい畳
緊急事態宣言が解除になりましたら
是非ともご覧ください
実に気持ちのいいものです




鷺風農園の野菜たち
ミディトマトとジャンボ青唐辛子

今のところ順調です




夕べの息子の夕食

はい、火入れ完璧ヒレカツ
豚ヒレはビタミンBを豊富に含みます
ので最も食べて欲しい食材のひとつ
夏野菜ではダントツトマトですが、
今は井尻さんのトマトが
あるので助かっています
後は牛乳を飲まないのでカルシウムを
何から摂取させるか？が課題
おジャコでは果てしないので・・
干し海老をどうにかして使えないか？
を考えております

日曜日なのに・・・

行くところがない・・と言うか
基本出掛けてはいけない・・
だけど子供が一日中引きこもりなのは
可哀想・・と言うことで、昨日は子供の夏服を
買いに行くついでに、イオンのフードコートに
行きました

久しぶりのタコ焼き
リンガーハットの長崎ちゃんぽん
どちらも熱々で美味しかったです

帰って来てからは傷んでいた
芝生の張り替えと・・・

イチゴが終わりなのでジャンボ
ピーマンと植え替え・・・

ひとしきり終わった頃に息子が
邪魔しに来る・・のはいつもの事
今も昔も彼はホースで水を撒き散らす
だけです

芝生の張り替え4メートル四方、
ピーマン1株だけと言う一時間ちょっとの
作業でしたがもう汗だく️
やはり農業は大変だなぁ・・と
痛感致しました
農家の皆さん、いつもご苦労様です





夕食はおうちごはんでした
女将さんがイオンでもらって来たと言う
このレシピ

茄子とピーマン、牛肉をホイル焼きに
する必要がどこにあるのか？と、私は
普通に思いましたが、こんなんが好き
なんです・・うちの女将さん
『調理時間20分』と言うこのレシピを
1時間半かけて作って、その出来上がりは
ピーマンも茄子も生煮えですし匂いは
悪いですし・・・
『また作られたらたまらん』
と、今朝レシピを破棄してきました
女将さんが間違ってるのか？
レシピ自体が間違ってるのか？
はたまた両方とも間違ってるのか？は、
わかりませんけど、ホイル焼きにするなら
何かもっと香りの良い食材を使うべきかな？
と思います
皆さんも思いますよね？
これはね・・ちょっとね・・どちらかと言うと
我が家には『不幸せレシピ』な感じでした





また新しい一週間がスタートしました

今週は土曜日が休校日なので
金曜日までお弁当
買い物は昨日済ませてますし、
またしっかり頑張っていきたいと思います





5時半に起きて、お弁当と朝食を用意して
このコーヒーを煎れるまでが毎朝の決まり事

新しい一日の始まりです

おせちみたいなオードブル

またご注文頂きました

新じゅんさい、舞鶴の鳥貝、稚アユ
極太ホワイトアスパラに黒トリュフ、
甘鯛、伊勢エビ、鱧寿司等々・・
今の時期、私どもに手に入る
全てのオールスター
いつ明けるか？さえわからない
ステイホームな毎日に、少しでも
明るい、プラスな要素になって
欲しい・・と心を込めてご用意
させて頂きました
大丈夫でしたでしょうか？
また勉強して頑張りますので
宜しくお願い致します️️





子供のお弁当しかり、もう皆さま
ご存知かと思いますが、私は家で
わりとお料理をする方
なので調理道具も基本私が揃えて
います・・が、私だけが使う訳では
無いので、お店のように
『高機能、メンテナンス難』
ではダメ
『使いやすさ』も大いに視野に入れて
揃えるようにしています

この包丁ももう15年ぐらい使って
ますでしょうか？
『MISONO UX10』
https://www.misono-hamono.com/UX10/top.html
EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼で
錆びない、研ぎやすい、鋼並の
鋭い切れ味・・・と言う優れものです
時折なぜか食洗機に入れられたり、
何を？どうやって？切ったらこうなるの？
と思うほど切れなくなっていたり・・と
どなたか?に酷使されがちですがその都度私が
『真夜中の山姥(やまんば)』
のごとく夜中に研いで使っています
お値段はペティナイフで1万円ちょいと
まあまあですが、毎日使うものだと思うと
お手頃なのかな？と思います
もし、今お使いの包丁のお買い替えをお考え
でしたらご一考ください






今時のロールケーキと言えばフワフワの生地に
生クリームたっぷり・・と、まぁまぁどこでも
お決まりですが、大陸さんのこのシリーズは・・・

なんとバタークリーム
その濃厚さがバタークリームを知らない
若い世代に大人気みたいで、うちの息子も
『美味しい』と言っておりました
何でも一周して元に戻ると言うことでしょうか？
私も久しぶりに頂きましたが美味しかったです
色んな味のバリエーションがあるので
楽しみもひとしお
ステイホームを楽しむアイテムの一つに
如何でしょうか？
特にお若い方、是非一度お試しください
オススメです

お待たせしました!!

揖保川の稚アユが入荷しました

キレイな水で元気に泳いでいます
今年も備長炭で香ばしく
焼き上げます
アユ好きの皆さま、どうぞ
ご期待ください




そしてこちらはオーストラリア産の
香り高い黒トリュフ

本当にいい香りがします
13000円からのコースに登場します
こちらも合わせてご期待ください





そして取りは井尻さんのフルーツトマト
糖度はまだ井尻さんの納得のいく
レベルではありませんが、それでも
8度を超えています
(間も無く10度を超えて来ます)

極めて酸度が低いトマトなので
食べると『あぁ・・この味』
と毎年感動します
ちなみに息子は夕べ6個、ペロリと
平らげました
今の時期と秋の年二回出荷ですが、
最近人気であっという間に売り切れ
てしまいます
もしご興味がございましたらお早めに
鷺風までお問い合わせください

毎年購入してくださってます
トマト倶楽部メンバーの皆さまは
今年もそろそろでございますので
スタンバイよろしくお願いします





今日は土曜日ですが部活動が
あるのでお弁当持ち

文化祭へ向けての練習ですかね？
しっかり食べて頑張ってください





調理場のまかない

鶏の卵とじ、親子丼の具だけ？と言った
方がいいでしょうか？私が夜、糖質を
避けているので配慮してくれています
横のはオクラとワカメの和え物です
息子も然りですが、野菜が少ない
と思ってしまうのは私がオジサンだから？
でしょうか？何やら身体に良くない気が
してしまいます

秋田県産『新じゅんさい』

小粒、ぬめり大の極上品
入荷しております
宜しくお願いします️





ハンバーガー研究会

香ばしく焼いたハンバーグ
トロトロのモッツァレラ、
トマトに赤味噌ソース、そして
少しのマヨネーズ・・と入っている
ものは同じですが、崩れにくい
ように挟む順番を変えました
具だくさんですが食べやすく
なったと思います
何でも挟めばいいってものではない
のだと勉強になります





夕べは久しぶりに寿司処まかない

マグロの中落ちで鉄火巻きです
夜のバイトの皆さんにも迷惑かけて
しまって・・申し訳ないと
思っています
一先ずは20日まで(怪しいですが)、
今しばらくの間お許しください️️




憂鬱な気持ちを和ませてくれるお道具
ロイヤルコペンハーゲンの
『紫陽花』
戴きものです

佇まいがいい感じ
花入れですが花が無くてもいいのかな？
と思っています

ドイツ産ホワイトアスパラ

ビックリ特大サイズです
京都産の特大鳥貝もあります
こんなご時世ですが美味しいものは
変わらずございます
旬が短く素敵に高い貴重なもの
せかすと何やら悪い不動産屋さんみたい？
ですが、毎年気が付いたら終わっています
お好きな方、こんな時期に申し訳
ありませんが、お急ぎください️️





鷺風農園に茄子を追加しました

葉っぱ、何かちょっと白くない？
病気かな？大丈夫でしょうか？不安です
詳しい方、教えてください
お願いします





母の育てた紫陽花を妹が届けてくれました

美しいでしょう
私と違い何でも上手に育て、作る人
尊敬しています
今回もお見事！ありがとうございます




夕べの子供の夕食は大好きな・・・

火入れ完璧ヒレカツです
いい感じに仕上がってますでしょう？
トンカツにカレーにラーメンに唐揚げ、
ハンバーガーに自家焙煎コーヒーと、
もう喫茶店でしたら出来るかな？
歳をとって引退したら、ゆっくりと喫茶店
でもしましょうか？などと思っています
まだまだ先になると思っていますが
皆さまその際はよろしくお願いします





今日もいいお天気️
明日の雨の予報がウソみたいです

明日は課外活動で山登りの予定
なんですけど・・
延期かな？
晴れて欲しいなぁ・・・

自家焙煎コーヒー

香り高いコーヒー
焙煎出来ております

コロンビアスプレモ鷺風ロースト
全てのコースでお試し頂けます
コーヒー好きの皆さま、どうぞ
ご期待ください




無添加・化学調味料無し
自然由来の素材のみで作る
ラーメンを研究中

『何でラーメンなん？』
などと意地悪なことは言わないで
ください
みんな頑張ってます
https://instagram.com/koberamenlabo?utm_medium=copy_link
こちらもどうぞご期待ください




今朝もお弁当作り
スライム蒲鉾は限定品なので
今日でおしまいになります

子供はこのお弁当
私はお店のまかないを食べません
ので(味見はします)ほほ毎日
お昼ごはん難民・・
ホント毎日『今日はいずこへ...？』
な感じです
変な時間、15時ぐらいでも
ウェルカムなお店、私にお昼ごはん
を食べさせてくださるお店が
ありましたら教えてください️
宜しくお願いします️

ハイボールな毎日に・・・

大活躍するのがソーダストリーム
と言う炭酸水生成器
以前、高山シェフに頂戴した
我が家の家宝です

そんな家宝を酷使している？と
言われても仕方ないぐらい最近はフル稼働
してまして、先日も急にガス欠
これから夏にかけて益々使用頻度が
上がるであろう・・と、今回は
交換用ガスシリンダーに加え
もう一本予備も頂いて来ました

これで当分は安心
ハイボール・炭酸水、飲み放題です

500mlあたりのランニングコストが
18円と言うのは少し怪しいですが、
強炭酸水が家で手軽に作れる
何より空き瓶やペットボトルと言った
ゴミが出ないので捨てに行く手間がないし
環境にも優しい
本体、ガスシリンダー共にネット
家電量販店で入手可能
優秀な便利家電だと思いますので
宜しければお試しください





先日はプレステ5の抽選販売に当選
そして今回は明治のR-1の懸賞に
当選しました

末等ですけどね・・
R-1を5本ありがたく頂戴します





今朝もお弁当作りからのスタート

いつも通りパンパンに詰め込んでいます
昨日頂いた学校スケジュール表だと
どうやら概ねの学校行事はするみたい？
自粛・・自粛・・ではないようで
とりあえずは一安心
勉強ばかりじゃつまんないですからね
いいと思います