DVD作戦は失敗です

もはや鳥にCDやDVDは利かない
事がわかりました

イチゴ、やられてます
赤いやつの先っちょのいいとこ
だけついばんで行きました
このままだとトマトもまた・・
次の手を考えないといけません
農業に詳しい方、おられましたら
アドバイスお願いします️
かぁ〜腹立つ





子供が華道の授業で持って帰って
来たガクアジサイが咲きましたが・・

額になってない・・普通のアジサイ？
栄養が足りないのかなぁ・・
家の中も外も植物の成長はいまいち
本当に向いていないのかもしれません






今日のハンバーガー研究会
ちょっと振り出しに戻ってプレーンの
『出汁巻きバーガー』

色んな具材を入れて焼いてたせいか？
巻き鍋（玉子焼き機）の調子が悪くなりまして
今日はメンテナンスも兼ねてのプレーン
明日からまた色々チャレンジしたいと思います
でも、これはこれで美味しんですよ
ヘルシーな感じもしますし、いいと思います





今日と明日でお弁当作りもひと段落

学校が連休に入ります
明日一日頑張ったら束の間の休息・・
お弁当の分だけちょっと楽出来ます

お店のお休みは2日と3日だけですが
子供は暦通りにお休み
せっかくの連休なのに
何処へ連れて行ってやる訳でなく・・・
別に私が悪い訳で無いにしても
子供には申し訳ないと思っております
今はその分しっかりと貯金しておいて、
コロナが明けた暁には行きたい所全部に
連れて行ってやりたい
そう思っています
みんなそうですよね
あと少し、頑張りましょう






昨日は休みだった子供と近所のファミレスに
行きました

夕方の営業時間が前倒しで17時・・・
時には16時台にご来店なので、お昼と
夕方の継ぎ目がぱっつんぱっつん・・休憩時間が
無い！と言った生活をもう何か月も強いられています
その分夜は早く帰られる・・と言いましても
中々慣れないこの生活リズム・・
朝も早いですし、いつになったら元通りに戻るのか？
待ちわび過ぎて、私の短い首がちょっと
伸びそうです（ええやんか）

自家焙煎コーヒー

準備出来ました
いい感じだと思います
全コースで楽しんで頂けますで
コーヒー好きの皆さま、是非お試し
ください





トロトロに煮込んだ鳥取和牛オレイン55と
トマト、自家製の醤油麹を使った
Newビーフカレーが好評です

お持ち帰り一袋1.5人前880円(税込)
よろしくお願い致します




今日のハンバーガー研究会
昨日お話したド鉄板
『ウナギ出汁巻きバーガー』

美味しいのに決まってます
やはり粉山椒はいい仕事をして
いました
そしてこちらは昨日の
『ローストビーフ出汁巻きバーガー』
のやり直し
『牛肉のしぐれ煮出汁巻きバーガー』

こちらは芥子マヨネーズと粉山椒
で仕上げました
こちらも美味しかったです
ちょっとしんみり目に炊いたすき焼き
に花山椒を入れて巻いた出汁巻きも
いいのかな？
また明日やってみます





雨ふりなので車のワイパーを
動かしてみたら・・・

『なんや？汚い・・・』
誰や？私の車に砂かけたん
黄砂！？多くない？
大陸の大国の皆さんお願いです、
これ以上色んなものを
飛ばして来ないでください️️
よろしくお願いします️

ハンバーガー研究会

はい今日のハンバーガー研究会
まずはローストビーフ入りの出汁巻き
でやってみました

これは、ローストビーフではダメ
明日はもっと工夫します
こちらは海老の天ぷら入り出汁巻きを
サンドしたもの

天ぷらは案外馴染んでましたが、
ソースに工夫が必要
こちらもまた出直しです
明日はド鉄板、ウナギの予定です
ご期待ください




今朝も早起きしてお弁当作り

友達のお母さんに叱られないか？
心配しつつ、今日もビフカツを小さな
容器に入れて忍ばせました
喜んでくれたかなぁ・・
いっぱい食べて勉強に部活動に
しっかり頑張ってください

低い位置に見える・・・

月は大きく感じます

目の錯覚？と言うことなんですが
ホントに不思議ですね・・・
ちなみに月はいつも同じ面を地球に
向けている・・ってご存知でした
でしょうか？
自転と公転の兼ね合いではなく
星の重心が中心に無くて偏っているから、
常に重たい方を地球に向けて公転している
そうです
だから月はいつも同じ模様
これは宇宙に浮かぶ衛星全般に言えること？
みたいです




さて、昨日のハンバーガー研究会

出汁巻き玉子バーガー焼き穴子入り
粉山椒がいい仕事をしてました
そして今日の『タコ焼き風出汁巻きバーガー』

紅しょうが、ネギ、青のり粉が入っています
ソースはオタフクソース、そしてマヨネーズ
これは鉄板、美味しかったです
こちらは本日第二段『高菜出汁巻きバーガー』

ごま油、ラー油、海苔醤油、芥子マヨネーズ
で仕上げています
これもなかなかグッド️
ハンバーガーの具材はちょっとパンチが
利いている方がいいのかなぁ・・
楽しい研究はまだまだ続きます




イチゴが収穫出来ました

ちょっとだけですがお店に
持っていきます
ご期待ください




入手困難らしいのですが、
何故か我が家は普通に手に入る
今流行りの缶ビール

おビールは一口グラス派ですし、
神泡サーバーがあるので必要ないと
言えばないのですが、BBQなどの
アウトドアではこれもお手軽で
いいのかなぁ・・と思います
う〜ん・・それにしてもすごい
よく出来ています

緊急事態宣言で・・・

本日より営業時間が変更になります

お昼は通常通り11時30分〜14時まで、
夜は17時〜20時まで、アルコール類は
終日提供出来ない事になっています
期間は今のところ5月11日までと
なっております
ご不便おかけして申し訳ありません
ご理解、ご協力の程、よろしくお願い
申し上げます️️




昨日はステイホームな日曜日
しつこく生え続けるカタバミと
戦いつつ、芝生に穴ボコを・・・

開けまくりました
ゴルフをされる方は見た事あるか？
と思います
『エアレーション』
と言って芝生の根っこを
元気にする作業の一つです
この後くり抜いた土を掃除して
新しい砂と肥料を撒いて完了です
今年もキレイな緑になりますように・・

またイチゴが収穫出来ました

が、中々大きいのは出来ません
う〜ん・・何がアカンのか？
農業は本当に難しいですね




はいまたお弁当作りの
一週間が始まりました

今日も友達用のカツを別に
用意しました
お母さん怒って来ないかなぁ・・？
ちょっとだけですので
お許しください




夕べは久しぶりにハートランド
を頂きました

美味しかったです
ごちそうさまでした

鳥取和牛オレイン55

トロトロに煮込んだ鳥取和牛
オレイン55と、たっぷりのトマト
自家製の醤油麹を使った
Newビーフカレーが完成しました
1.5人前、たっぷり入って一袋
880円(税込)です
おおよそ和食に関係の無い
ものですが、わたくし真面目に
真面目に、真剣に作っております
冷凍・真空パックになっていて
凍ったまま熱湯にチャポン
そのまま10分温めるだけでで完成
大変お手軽です
ちょっとスパイシーなので小さな
お子さまには厳しいかなあ？
中２のうちの子供がギリギリ食べる
ぐらいの辛さです(けっこう好き)
テイクアウト・ステイホームのアイテム
として、非常食として是非一度お試し
頂きたいと思っています
よろしくお願い致しますm(__)m





カレーのお肉と同じく鳥取から、
境港で水揚げされたマハタが
届きました

こちらは現在氷温熟成中です
月曜日に様子を見てからですが
だいたい水曜日ぐらいから
使い始めるかな？
と思っております
美味しい魚です
皆さんどうぞご期待ください




夕べの寿司処まかない
はい3人前

これまた同じく鳥取は境港のヨコワ
が入荷しましたので、その中落ち
を使った鉄火巻き(ネギ入り)と
熟成石鯛、ローストビーフの
切れ端を使った軍艦巻きと
天然鯛の細切れの梅肉軍艦巻きです
夕べも一名、昼・夜通しでした
いつも無理聞いてもらってスミマセン
お疲れさまでしたありがとう

また緊急事態宣言が・・・

この日曜日から発令されます
今回は厳しくてアルコールは
終日一切禁止
しかも夜の営業は20時まで・・
お昼はまだしも夜は
ご来店して頂きにくいなぁ・・
と、感じております
もちろん『それでもいいよ』
とおっしゃってくださいますお客様
がございましたら喜んで営業
させて頂きますが・・
逼迫しているとされる公の医療機関を
救わないといけないのもわかりますし・・
はぁ〜なんと切ない・・・
まさかこんな目にあおうとは
夢にも思いませんでした

まぁだからといって、休んで家にいても
仕方ありません
いつも通りお店に出て、何かしら
仕事するつもりです
『からあげクン買って来い』
は無理ですが、私どもに用意出来るものでしたら
何でも作ってお届けに上がります
何なりとご相談ください

調理場のオジサンたちは、もう小躍りする
ほど嬉しそうですが、私ども経営者には
胃の痛い厳しい日々が続きます
怒らず、腐らず、諦めず、前を向いて
みんなで乗り切りましょう




そんな世知辛い世の中ですが、みんな大好き
井尻さんのフルーツトマトは、今年も
順調にスクスクと育っているようで・・・

現状況を井尻さんが写真をとって
送ってくださいました

例年通りなら6月ぐらいから
でしょうか？
早く食べたいなぁ・・
待ち遠しいですね




家飲みブームもあって？かと
思いますが大人気の缶ビール

飲み口がパッカーンと開くタイプ
を頂きました
内側に工夫があるのでしょうか？
なめらかな泡がじわじわ上がって
来て中々良かったです
生産が追い付かないほど、売れに
売れてるとか・・・
考えた人、すごいですね




今朝で今週のお弁当はおしまい
やれやれ・・一週間が終わりました

土曜日はいつも通りお片付け

調理器具磨き、台所掃除も
しっかりとして、また来週気持ちよく
スタートします

性懲りもなく・・・

今年もミディトマトと・・・

ジャンボ万願寺とうがらしなる
苗を植えました

昨年と違うのはマルチと
言うのでしょうか？
黒いビニールで土の表面を覆った
ことです
見ての通りホントただの黒いビニールなん
ですが、これで地表を覆うことでまず地熱が
上昇して発育が良くなります
あと土の水分の蒸発、雨水や雑草の侵入、
肥料の流出も防いでくれる・・・と
いいことずくめ
問題と言えば土の様子が見えにくいこと
ぐらいですが、それはちょいちょい
ビニールをめくって様子を見ればいい
ですし、プランターをちょっと持ち上げたり
葉っぱの様子を見たら大体わかりますし・・
大丈夫です
今年こそは成功する・・いや、させる
今はそう思っています
いいのが出来ましたらお店で率先して
使っていきますが、例年が例年ですので
ご期待は少しだけ・・ちょっとだけに
してください
ついでに例のカタバミも抜きました

抜いても抜いても生えてきます・・・
こうなったら根競べ、かかって来い
片っ端から抜いてやる






昨日から新しいカレーの
仕込みが始まりました

『特選ビーフとトマト
自家製醤油麹のカレー』
今回はベースになる出汁とカレー粉を
変えてご用意します
こちらは大丈夫です
大いにご期待ください






今朝もお弁当からのスタート

友達からのリクエストでビフカツを
別の容器に入れて持たせました
私は一向にかまわないのですが、相手方の
お母さんに叱られないか？と言う一抹の不安
はあります
『勝手に食べさせて』みたいな・・・
まぁ、怒られたら『ごめんなさい』って
謝るだけですけどね






夕べの寿司処まかない

鉄火巻き、ローストビーフ軍艦に
鯛の握りです
調理場からは山口の作った
『よだれ鶏』

添え物の野菜、味付け、火入れ、
どれも良かったと思います
バイトの皆さんいつもお疲れさま
ありがとう

自家焙煎コーヒー

日本料理屋におおよそ関係ない
物ですが、来週から始めます
まだまだ完成度を高めたい・・と
思って研究していましたが、
諸事情があっての見切り発進です

コロンビア・スプレモ鷺風ロースト
来週からですご期待ください




こちらも日本料理屋におおよそ
関係ない物ですが・・・

『鷺風ハンバーガー研究会』
会員二名、空いた時間を
使って山口と始めました
基本、研究するのは出汁巻き玉子を
使った玉子サンドなんですが・・・

今日は舌平目のフライに
サワラののフライ、そして
ド定番のビフカツ
付け合わせにはレタスに大葉、
ソースには海苔醤油、梅肉、
タルタルソース、赤味噌ソース等
あるもの総出で作っては味見・・・
作っては味見・・を繰り返して
います
この直径およそ5cmのバンズを
一日十個、この先一ヶ月を目処に
色々工夫していきたいと
思っています
『何するん？』それは秘密
何でも勉強とだけ申し上げて
おきます
太らないか？だけ、心配ですけど・・




今朝も子供のからお弁当スタート

今日は焼売(やきうり)と書いて
シューマイ入りの弁当です
昨日は友達に一つしかないお握り
を献上・・別の友達には唐揚げを
献上・・
帰って来たら超腹ペコでした
無類の糖質好きなのに、ダイエット
中なのでお握りは一つだけ・・
その一つを取られたら・・
おかずは少々大丈夫やけど、
お握りだけは許してやって
欲しいなぁ・・と思います

昨日は更に、新入生の部活見学で
サックスのリードを3本献上・・
それって吹奏楽部の経費じゃない？
と、私どもは思いますが・・
まぁまぁ・・筋金入りのドケチが
気前よく出すんですから、それは
目覚ましい進歩
よく頑張った方だと思い、
誉めてお仕舞いにしておきました

今在家 どい寿司

近過ぎて・・でもないんですが
行ったことなかった『どい寿司』に
連れて行ってもらいました

お店新しくなってピカピカです

大人はコース料理、子供はアラカルト
で好きなものだけ頂きました
若きイケメンご主人の作るスキッとした
お料理、大変美味しかったです
ありがとうございました️
そしてFさん、いつも段取り
スミマセン
ありがとうございました️





昨夜の寿司処まかない

そして・・誰かが作ったまかない

鶏のトマト煮？とチキンカツ？
羽が生えてきそうな組み合わせ
味は至ってふつうです
ごちそうさまでした





今朝もお肉いっぱいの肉弁当

友達に色々あげてたら自分の分が
足りなくなる・・とボヤいていたので
『「ゴメン今日はお腹空いてるねん」
って、時にはお断りしてもいいんじゃない？
でも、言い方にはくれぐれも注意してね』
と言っておきました
そりゃそうですよね
まずは自分の空腹を満たすのが先決ですから
まぁ、作ってる私としましては『食べたい』
って言ってもらって嬉しい限りです
本当にありがとうございますです





さて、また緊急事態宣言が発令・・いえ、
もしかしたら休業要請が出ちゃうかも？？
そんな雰囲気がしております
もう私は胃がキリキリしておりますが、
調理場のお気楽オジサンたちは、反対に
何やら嬉しそうにしております
休めるかもしれませんからね・・・
まぁまぁ、分かり易い人達です

営業に際しては、検温・アクリル板・
消毒・マスク等々・・・
もう私どもに出来る事はございませんし、
その上まだ私どもに『閉めろ』とおっしゃるの
でしたら閉めますけどね・・・
ホンマにそれで落ち着くのかな？と思います
元々窓が開かない設定の新幹線や飛行機の
換気性能は何となく信用出来る気はしますが、
『抗菌加工』って書いてるだけで、定員制限
ひとつしていない在来線やバスは大丈夫なん
でしょうか？乗りませんけど・・

飛沫防止アクリル板

もうお座敷もテーブル席も
カウンターにも 正に
『売るほど』ございますが
帳場にも念のため小ガッチリした
ものを用意しました

カッコいいでしょう？
今は時節柄必要ですからいくつあっても
よろしいですけど、
『これ、騒動が落ち着いたらどうするん？』
と最近よく思います
日本中から・・いや、世界中から
アクリル板のゴミが山ほど出るに違いない
どうするのでしょうか？
アクリルって石油製品ですよね
リサイクル可能なんでしょうか？
等々、色々考えちゃいます
要は無駄にならなきゃいいん
ですけどね
まぁ、そんな日が来ることを願って
今はコツコツ頑張るだけですが・・





夕べは仕事終わりに塩サブレを
焼きました

今回も美味しく焼けた？つもりですが
焼きながら更に軽く、口溶けよくなる？
方法を思い付いちゃいましたので
次回は試してみたいと思います
ご期待ください






犬走りの芝桜が満開です

本当にキレイに咲いてくれました
来年も同じように咲かせるために
必要なことはこの夏を乗り切ること
水やりを欠かさないことです
幸い今年も遠方への旅行は出来そうに
ありませんし、そこは大丈夫かなぁ？
来年、更に美しくなってくれたら
いいなぁ・・と思います






鷺風農園に泥棒が現れました・・

せっかく育てたイチゴを突っつきやがった
不届きもの・・許せません
一先ずは原始的ですがDVD作戦

効果がなければ何やら機械を設置するかな？
と考えております
野良猫の次は鳥・・・
絶対に負けませんよぉ〜覚悟しなさい





今朝もおかずをパンパンに詰めたお弁当を
持たせました

何やら都会の方が怪しい気配になってきてますけど
体育祭や文化祭、そして修学旅行等々、
子供の生活は親として、何としても守って
やりたい・・そう思っています

寿司処まかない

土曜日は昼・夜通しで頑張ってくれた
バイトがいたので夕食をちょっと
サービス

剣先イカの耳で作った
イカそうめん付きにしました
ボリュームは足りたのかなぁ？
まぁ非常用の牛丼もありますし
何とかなったと思います
一日本当にお疲れさまでした
いつもありがとう️

調理場のお昼のまかないは
山口のスペシャリテ？の
『豆腐ハンバーグ』

これは私用の小さい分
豆腐入りのあっさりヘルシーな
ハンバーグにチーズをのせて
濃厚なソースをかける？と言う、
身体の事を考えてヘルシーにした
けど、やっぱり濃い物が食べたい・・
そんな葛藤が見え隠れする
面白い仕上げに思わず笑って
しまいました
でも、さすがにスペシャリテ
美味しく出来ていました
ごちそうさま




さて、小さいですが鷺風農園の
イチゴが収穫出来ました

本当に小さいですが味も香りも
なかなかです
まだまだたくさん収穫出来そう
ですが、何故こんなに小さいのか？
は謎・・・
安易に肥料をあげるとダメな気がする
予感がするので、もうしばらく
このまま様子を見ようと思います
その小さなイチゴは『毒味』として
今朝のヨーグルトに入れて頂きました

美味しかったです
ごちそうさまでした




さぁまた一週間の始まりです

土曜日にお弁当箱を忘れて帰って
来よりまして今日はスペアの弁当箱
波乱の幕開け？？でもありませんが
(いつもの事です)土曜日までしっかり
頑張りたいと思います

お弁当作りの・・・

一週間が終わりました
土曜日になりますとやれやれ・・・
ちょっとホッとします

もちろん週末なので後片付けも
しっかりと・・・

友達と分けて食べるみたいなので
今日も肉と魚をギューギュー詰め
土曜日ですが部活動があるみたい
なので、しっかり食べて頑張って
欲しいです

しかし、ややこしい
只でさえややこしい子なのに
ケガして二倍ややこしい・・・
昔ギックリ腰になってめんどくさかった
親父を彷彿させるややこしさ・・・
早く治ってくれないと私の方が
調子悪くなりそうです
とは言え、私に出来る事は
たんぱく質をしっかり摂取させて
生活のフォローをしつつ待つだけ・・・
何でもダイエットだと思って
やるしかありません
要介護中学生、ふぅ〜頑張ります








夕べの寿司処まかない

夕べはシャリ切れでちょっとだけ
バイトの皆さんいつもありがとう





訳ありのウイスキーがあるのと
身体に優しい・・と言う事で、近頃
晩酌はもっぱらハイボールでしたが
夕べは珍しいおビールを頂戴したので
頂きました

オリオン75（名護）ビール
美味しかったです
ありがとうございました

新作アイスクリーム

『桜餅アイスクリーム』
好評頂いております
これでまた四種類、
○レモングラス
○北海道産の白小豆、
○オーストラリア産オーガニック
のハチミツ レザーウッド
そして新作の桜餅
一万円のコースからお好きな
のを選んで頂けます
よろしくお願い致します




玄関のメニューを政府のご指導に
添って税込価格に、ついでに
メニュースタンドも
十数年ぶりに交換しました

随分錆びてましたし、お店の顔
なのにボロっちかったですし・・
どうです？スキッとしましたでしょう？
こんな時でないと気がつかないところ
もあります
無駄に過ごしてしまわないように
少しでも良くなるように
これからも気をつけたいと思います





地元の10年熟成みりんをたっぷり
使ったカヌレ

美味しく焼き上がっております
姫路ではまだ認知度が低いカヌレ
認知されるまで、美味しいものだと
思って頂けるまで、作り続けたいと
思います




夕べの寿司処まかない
2人前です

巻き寿司に普通の白いシャリと
赤酢のシャリが混ざっているのが
分かります
シャリだけでも2種類、多い日は
4種類用意しています
寿司酢の割合も様々・・
こんなのを味見出来るのも
スタッフの特権
パートさん、アルバイトさん、
洗い場さんもまだ若干名募集して
おります
まかない、頑張りますので
よろしくお願いします️





今朝も雑草・・と言うか、カタバミ引き
を小一時間やりました

この雑草のしぶとさを生かした
毛生え薬は開発出来なくても
せめて食べられたらもうちょっと
やる気も出るのに・・・
(実は食べられますが、食べる気が
しないだけです)
などと、くだらない事を考えながら
しゃがんでいるだけなのですが
腰と太もも、けっこう痛いです・・・

鯖寿司が好評です

一度にたくさん作れないので
毎日コツコツ作っております

大変好評頂いております
2日前までのご予約で
一本から承りますので
よろしくお願い致します





夕べの寿司処まかない

調理場のは鶏の炭火焼き
焼き飯でした
パート・アルバイト募集中です
まかない頑張ってますので
よろしくお願い致します





今日の子供のお弁当は様々なお肉を
ギューッ（牛）と詰め込んだお肉お弁当

習い事の最中にちょっと足を
負傷しまして、只でさえ手がかかる
のに目下ややこしさ2倍
毎日・・毎日・・かないません・・
お肉を食べたら早く治る気がする
ので、しっかり食べて回復してもらおうと
言うことです
直ぐに治る魔法の呪文ってないのかなぁ・・・
はぁややこしい・・ややこしい・・・





ややこしいのはこちらも・・・

雑草、カタバミ
抜いても抜いても生えてくる・・と言う
生命力の強さ
髪の毛がこんなになる薬を開発したら
儲かるだろうなぁ・・などと、バカなことを
考えながら抜いております
毎朝1時間、当分朝練はお休みです

昨日の焼売(やきうり)・・・

と書いてシューマイ弁当は
思いのほか好評でした

『芥子醤油がいる・・』
と、贅沢言っておりましたが・・
でも、これでまた一つレギュラー
メニューが増えました
やれやれ、難しい人です





今日はちょっと基本に帰って
プレーンなフィナンシェを焼きました

そんな時ありますよね
普通のんが食べたい時
正にその時でした
デザートやお茶菓子も色々工夫して
頑張ってますので、よろしく
お願いします️




夕べの寿司処まかない

そして、調理場山口作のまかない

穴子の酢の物以外はちょっと塩が
強くて私にはイマイチ・・
まだまだ勉強が足りませんね・・
でも、努力のあとは見えたので
一応◎としておきます




ほれ見たことか・・・
https://this.kiji.is/754906811857567744
皆さんはこうなるの
わかってましたよね
なんでなんでしょうね

今日から通常授業

今日から学校が通常授業になります
帰ってくるのも定刻
今までは短縮授業で変な時間
(私のわずかな休憩時間)
に帰って来てホントに弱ってましたので
大助かりありがたいです
この調子でイベント事もどんどんして
頂いて、いつも通りの学校生活を
送ってもらいたいと思います

今日のお弁当は焼売(やきうり)と
書いてシューマイが初登場

大丈夫かな？怒らないかな？
結果は帰ってからの楽しみです





こちらも今年初登場
京都の筍が届きました

筍好きな皆さん、美味しく炊き上げ
ますのでご期待ください

マスターズ

お弁当を作ってからテレビに
かじりついて観てました
マスターズゴルフ
松山選手が日本人として初、
アジアで初優勝しました
いやぁ・・朝からテンション
上がりました
松山選手おめでとうございます
いやぁ〜感動しました

そのマスターズの開催されるアメリカ
ジョージア州にあるオーガスタナショナルCC
のツツジも大変美しく咲いておりましたが
私の植えた芝桜も満開

たくさん花をつけてくれました
春先のチューリップが微妙だった
ので心配しておりましたが
何とかなった？感じです
来年も楽しめるように、引き続き
手入れしていきたいと思います





はい、二年目のお弁当作りが
本格的に始まりました
相変わらずのコロナ渦ですが
昨年と違いしっかり授業、部活動
があります

夕方までミッチリなのでボリューム
を持たせること、絶対にいると言う
指定のおかず以外は、毎日少しずつ内容
を変えるように気をつけています
(見た目一緒ですが・・)
まだまだ予断を許さない状況が続きますが
、せめて子供たちだけでもちゃんとした
平穏を取り戻せるように、私も大人として
しっかりと準備していきます






やっぱりこの作り手は好きです

リシャール・マニエール
ちょっと気になった還元臭もずいぶん
落ち着いて美味しくなっています
赤ワインのメニューに載せてあります
大変お安く設定していますので
是非お試しください

明日からまた・・・

早起きしてお弁当な毎日が
始まります

(写真は昨日の分です)
5時半はまだ肌寒いですが、
真冬と違い明るいので幾分楽に
なったかな？起きやすいと思います
とりあえずは後二年、これもダイエット
の一環と捉えて頑張りたいと
思います





夕べは仕事終わりに塩サブレを
仕込んで帰りました
蕗の薹の花のところがあまりがち
なので刻んで一緒に・・そして

今回は特別にエシレバターを
使ってみました
蕗の薹、まぁまぁ入れたので
もしかしたら苦い？かも・・
どうかな？大丈夫かな？
明日、焼いてからの楽しみに
なりますご期待？
ちょっとだけしてください




先日アクリル板を増設しました
ちょっと大きいやつ
帳場にも小ガッチリしたのを
設置しました
何てことない物ですけど、
昼・夜とお客様がお帰りになる度
消毒液で拭き上げるのも
実はまぁまぁ大変なんです・・
でも、みんな頑張っています
なのにこれは・・ホントに？？
https://www.asahi.com/articles/ASP4B66VDP4BPIHB009.html
うちわって・・そんな・・
意味ある？大丈夫なんですか？
偉い人は考えることが違います
時に言葉を失いますね・・・

行く行く詐欺

長年行きます・・行きます・・と
言うだけで、行けてなかったお店

シルビさん
そのシルビさんに念願叶ってよぉ〜やく
お邪魔することが出来ました
これで晴れて行く行く詐欺卒業？
Fさん、ご配慮くださいまして
ありがとうございます️

母体が浦本精肉店
お肉屋さんなのでお肉はお手のもの
と言ったところでしょうか？

最高品質の貴重なお肉、貴重な部位
を少しずつ食べさせて頂きました
色んなお肉を食べ比べ出来ると言う
のはステーキ屋さんの中でも
珍しいのではないのでしょうか？
わりと私もお肉も使う方ですが、
こんな機会はめったにないので
大変勉強になりました
浦本さん、長年の行く行く詐欺
申し訳ありませんでした
大変勉強になりました
本当にありがとうございました️





さて、そんな美味しい、幸せな
いい事があれば、アカン事もあるのが
世の常でして、先日はロボット掃除機、
そして今回はWi-Fiルーターが故障？
した感じです
今時無いと困る必需品
パソコン、スマホ、レジに置いてる
iPadもクレジットカードの端末も
みんな一斉に不自由になります
そして何故か私が悪い？？
『はよ治せや』
みたいな空気になりますし・・・
なので取り急ぎ一番強そうなやつを
買って来て取り替え

故障したのは修理に出しました
とにかく無いとダメなので、治って
来たらスペアとして置いておくつもりです
『どうしたらいいですか？』
『とりあえずスマホとデザリングして』
『デザ？？？？？？？？』
こんなやり取りばかり疲れますので・・

常時ネット環境がなかったら
いけない時代・・・
私も正直ついて行くだけで必死です