2021年03月31日

兵庫県の要請により・・・

4月1日〜4月21日迄の営業時間が
変更になります顔1(うれしいカオ)きらきら

◯お昼の部----変更無し 11時30分〜14時迄
(ラストオーダー13時)

◯夜の部-----17時〜21時迄
(ラストオーダー20時30分)

夜、一時間早く閉める分、一時間
早くオープンさせて頂きますきらきら
ご不便おかけして申し訳ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
何卒ご協力の程、よろしくお願い
申し上げますきらきら





さて、先日からウォーキングに
ゴルフ練習にと頑張っている
ご褒美?ではないのですが、
ベストなシーズン、ベストなお天気の
日に、ゴルファーの聖地とも言える場所に
連れて行って頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
IMG_20210331_195443.jpg
廣野ゴルフ場きらきら
IMG_20210331_195513.jpg
感謝・感激です顔1(うれしいカオ)きらきら
一生の思い出にしますきらきら
本当にありがとうございました!





夕べの寿司処まかないきらきら
DSC_1961~12.JPG
これと調理場からは、鳥取境港から
届いた大きな・・・
1617188855688~3.jpg
イワシでフライを作ってくれましたきらきら
(写真失念)
私も味見しましたが美味しかったです顔1(うれしいカオ)きらきら
バイトの皆さんにいつもありがとうきらきら
まかない、これからも頑張りますので
よろしくお願いします顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:17| 日記

2021年03月30日

やれやれ明日から・・・

一週間の春休みになりますきらきら
テストも頑張ったし、普通なら
どこかへ遊びに・・となるところ
なのですが、このような・・・
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202103/0014193437.shtml
ことでなかなか・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
かわいそうですが、また近場で
どこか・・と考えております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
さぁ!どうする?
淡路島もよぉ〜行きましたし・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
何とも困りましたね・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

そんな事で朝のお弁当作りも
明日からしばらくお休み顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~7.JPG
生まれて初めて食べたプッチンプリンぴかぴか(新しい)
美味しかったみたいなのでおかわりですぴかぴか(新しい)
例によって、最後の後片付けも
しっかりすませておしまい顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1962~9.JPG
ここら辺が普通の料理好きオジサンとは
違うところです顔1(うれしいカオ)きらきら

またしばらく子供とのお昼ごはんが
続きますので、『野菜不足』と
『運動不足』には気をつけないと
いけない・・と思っております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
子供がいると何かと時間をとられて
難しいですけど、やらないと死んじゃい
ますからね・・頑張ります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)




近くのパーキングに昔懐かしい
デロリアンを発見顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~11.JPG
思わず子供と写真を撮って
しまいました顔1(うれしいカオ)きらきら
今はもうありませんが
以前はユニバーサルスタジオに
これの映画のアトラクションが
あって、何度も楽しんだ事などを
思い出しました顔1(うれしいカオ)きらきら
どなたの車か存じ上げませんが、
勝手に写真を撮ってスミマセン顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ありがとうございました顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 14:31| 日記

2021年03月29日

今日も春期講習で・・・

学校に出掛けて行きましたきらきら
部活動もあるのでお弁当持ちです顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1962~4.JPG
内容はだいたいいつも通りですが
今日は昨夜スーパーで見つけた
小さなプッチンプリンを忍ばせて
おきました顔1(うれしいカオ)きらきら
今まで一度も?生まれてから一度も?
食べたことないものです・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
吉と出るか?凶と出るか?
帰って来てからの楽しみです顔1(うれしいカオ)きらきら






土曜日の寿司処まかないきらきら
DSC_1962~5.JPG
用意するシャリの量が適量ではないと
注意したので、またイヤミのように
山ほど用意するのか?と思いましたら
案外いい量、適量で仕上げて来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
用意してくれた一番若いスタッフだけは
まだオジサン毒にやられていない?
ようです顔1(うれしいカオ)きらきら
良かった!良かった!





10年みりんを使ったカヌレきらきら
DSC_1963~2.JPG
今、一生懸命焼いております顔1(うれしいカオ)きらきら
スイーツ女子、王子さま、
ご期待ください顔1(うれしいカオ)きらきら





チューリップ顔1(うれしいカオ)きらきら
今度は黄色いのが咲いて来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~6.JPG

DSC_1962~8.JPG
どうやら育てている場所の
日当たりが良すぎ?みたいです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
日当たり良すぎってあるんですね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
勉強になりました顔1(うれしいカオ)きらきら





やっぱりアカン感じです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
またかぁ・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202103/0014193437.shtml
posted by kaiseki-rofuu at 14:07| 日記

2021年03月28日

ウォーキングの・・・

モチベーションを上げる為?でも
ないのですが、ふさわしい服がなかった
のでジャージを用意しましたきらきら
DSC_1961~7.JPG
そして歩きやすいハイテクな?シューズもきらきら
DSC_1967~5.JPG
こちらは足腰への負担低減の為でもありますきらきら
これからも時間の許す限り頑張って
歩いて、時には走って
健康に努めたいと思いますきらきら


昨日は早速このシューズで姫路城ウォーキング
に出掛けましたきらきら
IMG_20210327_200126.jpg
ついでにお決まりの男山も・・・
DSC_1969~3.JPG
シューズの性能で歩きやすいからなのか、
姫路城の人混みが怖かったから自然と早歩きに
なったから?なのか?原因は謎ですが、
同じコースなのに時間を10分短縮、
歩数3割減少、当然ながら消費カロリーも
減ってしまいました・・・あせあせ(飛び散る汗)
Screenshot_20210327-161132~2.png
この微々たる消費カロリーあせあせ(飛び散る汗)
もう少し何とかしないといけませんあせあせ(飛び散る汗)
次回からちょっとコースを変更して
頑張ってみますきらきら





鯖寿司、好評頂いておりますきらきら
DSC_1967~6.JPG
こちらは3日前迄のご予約でご用意させて
頂けますきらきら
お値段は仕入れで多少変動しますが
だいたい2600円〜3000円ぐらいですきらきら
よろしくお願い致しますきらきら






昨日のお昼ごはんは子供のリクエストで
近所のファミレスに行きましたきらきら
DSC_1967~3.JPG
いつものパンダチーノではなく
『Where 』と書いてありましたきらきら
いなくなった塾の先生へのメッセージの
ようですきらきら
森田先生、また姫路に来られましたら遊びに
来てやってくださいきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:12| 日記

2021年03月27日

鳥取の境港から・・・

10キロオーバーのヨコワ(マグロ)きらきら
特大のアワビ、そして穴子、
5キロオーバーのマハタが届きましたきらきら
IMG_20210327_094657.jpg
DSC_1967~4.JPG
どれも素晴らしい状態です顔1(うれしいカオ)きらきら
一つ一つ、最適だと思う調理法で
ご用意させて頂きますきらきら
皆さま、どうぞご期待ください顔1(うれしいカオ)きらきら





昨日はきな粉のフィナンシェ、
最近マイブームの塩サブレを
焼きました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1968~2.JPG

DSC_1969~2.JPG

DSC_1967~2.JPG
お菓子好き女子だけでなく
リクエスト頂けましたら
スイーツ王子さまにもご用意させて
頂きますきらきら
遠慮なくスタッフまで
申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら





夕べの寿司処まかないきらきら
またしてもシャリが少ない・・・涙ぽろりあせあせ(飛び散る汗)
ちょっとしか作れない顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1971~2.JPG
『少ない』って言うと、次の日は
アホみたいに炊くお決まりのパターン顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
『あなたに適量って概念はないの?』
って言ったので、今日はアホほど
炊きよります、絶対です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
いちいち相手していても仕方ない
のでね、もう放っております
『ご自由にどうぞ』
怒ってばかりいても損するだけ、
血圧も上がりますしね・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お客様にご迷惑がかからなかったら
いいんです、それで、はい・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 16:03| 日記

2021年03月26日

何となくまともに・・・

咲いてくれそうな気がする
チューリップ顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~13.JPG
嬉しいです顔1(うれしいカオ)きらきら
でも、色んな球根を買って
植えたせいか?わかりませんが
一本ずつ咲くタイミングばらばら・・あせあせ(飛び散る汗)
長く楽しめてよろしいですが
何と言いますか、パァーッと
全部咲いたところを写真で
押さえたいと言う思いは
叶わないみたいです・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
上手く球根を採取できましたら、
また来年、今度は場所を変えて頑張りますきらきら





昨日はウォーキングで姫路城に
行って来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961.JPG
もう随分つぼみは膨らんで来ていますきらきら
DSC_1962.JPG
今週末・・雨さえなければ来週いっぱい
は大丈夫なのかな?と思いますきらきら
楽しみですね、お花見花見(さくら)

姫路城へのウォーキングついでに
また行って来ました男山顔1(うれしいカオ)きらきら
IMG_20210325_190242.jpg
もう両足、筋肉痛でパンパンですが・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
それは正真正銘、運動不足の証あせあせ(飛び散る汗)
ゴルフ練習にウォーキング、
全ては健康の為、しっかり頑張ろうと
思っていますきらきら
ちなみにお城から男山を回って
およそ一時間の消費カロリーは・・・
Screenshot_20210326-002520~2.png
アップダウンは計測されてないにしても
『えっ?そんなもん??』
と言う数字、現実とは厳しいものですあせあせ(飛び散る汗)






夕べの寿司処まかないきらきら
DSC_1963~2.JPG
これと非常用の牛丼でした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
今日はたぶんいいまかないが出来る?
と思います・・じゃなくて頑張りますexclamation×2
posted by kaiseki-rofuu at 14:00| 日記

2021年03月25日

昨日は・・・

何故か時間が押していて
ウォーキングは大手前公園止まりあせあせ(飛び散る汗)
お城に行けませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
代わりに今朝、近所の公園の桜を・・
DSC_1961~12.JPG
写して来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
やっぱりまだもうちょっとな感じ
でしょうか?
お昼から雨が止んだらまた
お城の桜も見て来ますね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)




久しぶりに親子でゴルフ練習きらきら
DSC_1961~11.JPG
しばらくしてなかったので
また一から・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
まぁまぁ仕方ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
コツコツ継続することが大事きらきら
春休みらしい春休みはないけど、
昼から帰って来る日が多いので
積極的に連れだそうと思いますきらきら




見よう見まねで塩サブレきらきら
焼いてみました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1962~4.JPG
普通ではあきませんので
もうちょっと研究が必要です顔1(うれしいカオ)きらきら
こちらも継続することが大事きらきら
しばらく続けてみようと思いますきらきら




夕べの寿司処まかないきらきら
DSC_1963~2.JPG
わさび苦手な子用にさび抜きで
用意しました顔1(うれしいカオ)きらきら
いつも頑張ってくれてありがとうきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 12:52| 日記

2021年03月24日

昨日の姫路城

桜はまだまだでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
IMG_20210323_145203.jpg
お散歩がてら今日も行く
つもりですきらきら
また明日もご報告しますので
お待ちください顔1(うれしいカオ)きらきら

その散歩のついでに、久しぶり!
IMG_20210323_145224.jpg
こちらへ行って参りました顔1(うれしいカオ)きらきら
一往復でしたがやっぱり
中々・・・ハードでしたあせあせ(飛び散る汗)
でも、短時間でとてもいい運動に
なりますので可能な限り
続けたいと思います顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)




夕べの寿司処まかないきらきら
残念ながらシャリ切れで
ちょっとしか作れませんでした・・
DSC_1961~6.JPG
が、調理場のまかないがカレー
でしたので、味はわかりません
がボリュームに問題はなかった
かな?と思います顔1(うれしいカオ)きらきら
味見?
昨日のカレーは見るからに普通
でしたのでしませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
時間がなかったのでしょうか?
普通はダメですね、みんな曲がりなり
にもプロですので・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 15:21| 日記

2021年03月23日

右折禁止って・・・

書いてあるのに・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1963~4.JPG
まぁまぁの確率で右折して来ますあせあせ(飛び散る汗)
当然、交差点は右折出来る仕組みに
なっていないので道の真ん中で
鉢合わせ、立ち往生・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
車中で『何でや!』ぐらいの怖い顔を
して何やら叫んでくる方もおられまして
子供も怖がります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
いやいや、右折禁止て書いてあるし・・
お巡りさん、お願いです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
何とかしてください平謝り下矢印2下矢印2





夕べの寿司処まかないきらきら
DSC_1962~10.JPG
調理場の作って来たのは
あんまりでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
どうかお寿司でお許しください顔1(うれしいカオ)きらきら
鉄火巻、イカ紫蘇巻き、穴子しんこ
巻き、切れ端の握りとサービスの
いくら軍艦ですきらきら

先日社会人になって卒業したスタッフ
の紹介で今日は二人面接に来てくれる
みたいです顔1(うれしいカオ)きらきら
コロナでシフトが無い時も文句も
言わず黙って4年以上勤めてくれて、
引き継ぎまでしてくれる女神様の
ようなスタッフきらきら
本当にありがとうきらきら
いいスタッフに恵まれて
私は幸せです顔1(うれしいカオ)きらきら





芝桜を犬走りに植えてみました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~13.JPG
上手く育ちますと、4月半ばには
美しい花を咲かせる予定です・・が
何しろ私のすることですので・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
大丈夫かなぁ?
心配です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 10:24| 日記

2021年03月22日

昨日も・・・

子供がお稽古に行っている間、
ゴルフ練習場に行きましたきらきら
今度は90球、時間にして一時間
ぐらい、運動不足のリハビリには
丁度いい感じでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1961~7.JPG
身体中、色んなところが筋肉痛で
すが、ウォーキングと共にしばらく
続けたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら




今日も春休み返上で春期講習顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
部活動もあるみたいでお弁当持ち
で出掛けて行きましたきらきら
DSC_1961~9.JPG
昨年の春、いっぱい休みましたから
仕方ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
頑張ってください顔1(うれしいカオ)きらきら





アカ〜ン!続きの鷺風農園あせあせ(飛び散る汗)
イチゴの葉っぱを育てている
訳ではないのですが・・・
DSC_1961~12.JPG
受粉させてはみたものの
葉っぱばかりがお元気で一向に
実をつける気配がありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1962~10.JPG
何か違う野菜なのかなぁ・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
残念な感じです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
農家の皆さまの凄さが身に沁みる
毎日ですきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:58| 日記

2021年03月21日

中学校の終了式

が金曜日にありました顔1(うれしいカオ)きらきら
あっという間の一年・・・
コロナ・・コロナ・・で終わって
しまった感は否めませんが、
条件はみんな同じ、前を向いて
頑張るしかありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
春休みも補習だらけで実質無し
ですが、また次の目標に向かって
頑張って頂きたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
一先ずは一年間、本当にお疲れ様
でした顔1(うれしいカオ)きらきら

その日、終了式に合わせて
一年間の学習結果を発表する
『スタディフェスタ』
がオンラインで催されましたきらきら
生徒会の副会長をしている兼ね合い
で、開会・閉会の挨拶をうちの
子供がすると聞き、私も朝から
パソコンに釘付けあせあせ(飛び散る汗)
もう心配で心配で・・・あせあせ(飛び散る汗)
食い入るように見ていましたが、
そんな私の心配をよそに、サラッと
こなしてしまい終わり・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
『緊張ってないのか?』
そんな感じでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
大勢の人前で話すのって難しいと
思うのですが・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
誰に似たのかなぁ・・?
いやはやお見事!
恐れ入りました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)




昨日は運動不足を解消すべく
ゴルフ練習場に行きましたきらきら
DSC_1961~7.JPG
120球、久しぶり過ぎて力み過ぎあせあせ(飛び散る汗)
予想以上に疲れました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
手も痛いですし・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今日はちょっと球数を減らして
無理せずぼちぼち頑張ります顔1(うれしいカオ)きらきら





夕べは仕事終わりにコーヒー豆を
焙煎しました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1963~2.JPG
が、ちょっと煙を出し過ぎて
火災報知器が鳴る・・と言う
残念な一幕がありました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
失礼しましたm(__)m
次回から気をつけます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ホントごめんなさいm(__)m





バイトに大好評!
寿司処まかないきらきら
DSC_1962~8.JPG
夕べはシャリ切れで少しだけ
しかありませんでしたが・・・
DSC_1962~5.JPG
目下、痛風と戦う山口が
豚の生姜焼き、青椒肉絲風炒め物、
と二品頑張ってくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
みんないつもありがとうきらきら
月曜日からまた
よろしくお願いします平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 12:03| 日記

2021年03月19日

山吹の新芽

が芽吹いておりましたきらきら
DSC_1961~10.JPG
が、散歩がてら行った姫路城の
桜はまだ固いつぼみで・・・
DSC_1961~11.JPG
咲きそうな気配を感じませんでしたが
昨日ほどの暖かい陽気が続くなら
予想通り、来週末には咲くのかな?
と思いましたきらきら

少し離れたところにある垂れ桜が・・・
DSC_1962~9.JPG
こんな感じ、ちょろっとだけ
咲いていましたきらきら
お城に集まってお弁当を広げて・・・
みたいなお花見は、今年もダメ?涙ぽろりみたいですが、
でも、見に行くだけならOKだと思うので、
お散歩がてらお城でお花見をして、
帰りに私どもにお立ち寄り、お食事して
頂けましたら幸いですにこにこきらきら
何卒よろしくお願い申し上げますきらきら






夕べの寿司処まかないきらきら
DSC_1961~6.JPG
2人いたので二人前にこにこきらきら
鉄火巻き、しんこ巻き、あとは
残り物のネタ、イクラはサービスですきらきら
昨夜お客様に
『何時まで営業出来るの?』
と、質問されまして
『22時迄です』とお答えすると
『えっ目️』って顔をされ
一瞬焦りましたが・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
一応、姫路は制限も要請もかかって
いないので今は基本自由なんだろう・・
と思いますきらきら
ただ神戸や尼崎、芦屋、西宮にまだ時短営業の
要請がかかってますのでそこを
混同されたのかな?と思いますあせあせ(飛び散る汗)
ややこしいですね、スミマセン顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ご安心くださいきらきら
私は割合ルールを厳守する方ですあせあせ(飛び散る汗)
何を隠そう、いい歳して未だに
かなりのビビりんちょですので・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 13:07| 日記

2021年03月18日

オレイン55

鳥取県産和牛オレイン55顔1(うれしいカオ)きらきら
『イチボ』
DSC_1961~9.JPG
貴重なお肉が入荷しております顔1(うれしいカオ)きらきら
柔らかい部分を厳選し、
炭火で香ばしく焼き上げて
ご用意させて頂きますきらきら
肉好きの皆さま、どうぞ
ご期待ください顔1(うれしいカオ)きらきら




また一本、チューリップが
咲きましたが・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1962~8.JPG
何かちょっと変な感じです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なんでかなぁ・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ホント全く持って『謎』です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)




今日は午後から生徒会の用事があるexclamation×2
と言うのでいつも通りのお弁当持ち顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~8.JPG
昨日、調理場の山口が痛風を
発症させたのを見て、毎日の
『明太子お握り』はアカン気が
して来ました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
子供と相談して、もう少し
バリエーションを増やしたいと
思います顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
ホント、痛そうでしたので・・あせあせ(飛び散る汗)




夕べの『寿司処まかない』きらきら
DSC_1962~7.JPG
これと定番『鶏の唐揚げ』でしたきらきら
唐揚げ一つ揚げても上手・下手に
別れますね・・言いませんけど顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 12:25| 日記

2021年03月17日

イチゴの苗

いつになく葉が茂って元気なのに
どうも実がならん?
と思っていましたら
受粉させてあげないといけない?
みたいで(ネットで調べました)
先日からプラモデル用のハケを持って
せっせ・・せっせと受粉させておりますきらきら
DSC_1966~2.JPG
普通はミツバチがする
仕事なんでしょうか?
DSC_1967~2.JPG
有機肥料のおかげでコバエは
少々いますが、ミツバチは見掛けない
ので私がするしかない・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
どれが受粉させたので
どれがさせてないのがわからなくなる
のが問題ですが、下手は下手なりに
コツコツ頑張りたいと思いますきらきら





昨日の子供の夕食は久しぶり!
『鯛のあら炊き』を用意しました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1962~6.JPG
学年末テストも無事『目標達成ぴかぴか(新しい)
でしたので子供はご満悦きらきら
私どもはやれやれ一安心・・・あせあせ(飛び散る汗)
今はしばし休息期間として
大好きなYouTubeやゲームを
楽しんでいますわーい(嬉しい顔)きらきら
何でもメリハリは大事ですからねきらきら
二年生になったらまたちょっとずつ
頑張ってもらいます顔1(うれしいカオ)きらきら





今日も授業は午前中ですが、部活動が
ありますのでお弁当持ち顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1965~3.JPG
自分で握った『お握り2個だけ』と言う
お友達がいるようで、ちょっとおかずを
献上するのだとか・・・わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
なのでもう弁当箱にパンパンに詰めて
持たせるのですが、帰って来たら必ず
『お腹すいたぁ〜』
まぁ二人で分けたら足りませんよねぇ・・・
食べ盛りですし、ダイエット中ですし、
どうすればいいのやら・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
困ったことですあせあせ(飛び散る汗)






夕べの寿司処まかないきらきら
アルバイト用の夕食ですきらきら
DSC_1965~2.JPG
後ろは鶏と豆腐の揚げ出し?
調理場の山口作になりますきらきら
ホールスタッフ、夜の洗い場さん
絶賛募集中ですきらきら
まかないも頑張りますので
よろしくお願いします平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 12:35| 日記

2021年03月16日

お願いします

LINEやFacebook、Instagramの
メッセージ機能、メールを利用しての
私に対する直接の予約や
お問い合わせ・・大変ありがたい
のですが、実は過去に数々のトラブル
が発生した経緯がございまして、
今ではお店の決まり事で
固く禁じられております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
(全部私の失敗です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗))
と、幾度となくお願いしている
はずなのですが、やはりちょいちょい
予約がダイレクトで飛んで来る・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
無視も出来ない・・でも対応すると
叱られる・・こんな事で私、大変
困惑しております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ひとまずは、お店にお電話して頂き
まして、お席を押さえて頂いた後、
『行くから頼むで!
ぐらいにして頂けたら助かります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
何卒ご協力の程、宜しくお願い致しますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)





フランス、ロワール産ホワイトアスパラぴかぴか(新しい)
DSC_1964~2.JPG
太いのが入荷しておりますぴかぴか(新しい)
春野菜好きの皆さま、ご期待くださいぴかぴか(新しい)






ドウダンツツジにつぼみが付いていましたぴかぴか(新しい)
DSC_1962~5.JPG
『Spring has come』でございますぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 12:59| 日記

2021年03月15日

今週は午前中授業・・・

なんですが、部活動がある
みたいでお弁当持ち顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_1961~7.JPG
早起きはホント大変ですけど、
お昼ごはんを子供に合わさなくて
済みますので実際身体は楽きらきら
日に日に脂物やラーメン、
ハンバーガーな方が疲れる・・と
言いますか、もはや命が縮まる?
今はそんな気がしています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
歳ですので・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今週は部活動しっかり、毎日お弁当
なので、私は野菜主体の優しいお昼
ごはんを心がけたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら




夕べはふるさと納税でもらった
仙台の厚切り牛タンを頂きました・・
images~2.jpeg
が、やはり固かった(特に先の方)
ので子供もあまり食べませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
焼き方が間違ってたかなぁ?
本物はどんなかなぁ?
行って食べてみたいなぁ〜顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今は無理ですけど・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 15:50| 日記

2021年03月14日

久しぶりに・・・

週末らしい週末を迎えることが
出来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
何ヵ月ぶり?
年末以来でしょうか?
本当にありがとうございます平謝り下矢印2
昼・夜と無理をお願いして
通しで頑張ってくれた
バイトもいましたので、夕べは
まかない寿司をいつもより
たくさん用意しましたきらきら
DSC_1961~6.JPG
バイトの皆さん助かりましたきらきら
いつもありがとうきらきら





10年熟成みりんを使ったカヌレきらきら
DSC_1961~5.JPG
今回も香ばしく焼けております顔1(うれしいカオ)きらきら
マカロンも先日から『よもぎ』に
変わりました顔1(うれしいカオ)きらきら
真似事ですが、ちょっとずつ工夫
しながら今も続けていますきらきら
お菓子好き女子の皆さま、
ご期待ください顔1(うれしいカオ)きらきら





夕べは繁華街にも少し人が出ていた
ように思います顔1(うれしいカオ)きらきら
少しずつ平穏な生活が戻って来た
ようで嬉しいのですが、カラオケの
叫び声が聞こえたり、マスクもせず
咥えタバコで咳き込む人を見ますと
微妙な心持ちになって、ついつい
早歩きになってしまいます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ちょっとナーバスに
なり過ぎでしょうか?
ある意味、私も病んでいる?
のかもしれません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 15:20| 日記

2021年03月12日

鳥取から届いた・・・

3キロのサワラと9キロのヨコワきらきら
その中落ちで作った中巻き寿司と
DSC_1960~9.JPG
調理場のスタッフが作った
鶏肉と野菜の煮物が
夕べのまかないでしたきらきら
食べ盛りの皆さん用にみんな
大好き牛丼も常備しておりますきらきら
アルバイト、ホールスタッフ、
洗い場さん(夜)絶賛募集中ですきらきら
よろしくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2





ヘタと言うかセンスが無いと言うか
全く結果を残せない農業顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
鷺風農園きらきら
なのに懲りずにず〜っと
挑戦は続けていますきらきら
DSC_1961~4.JPG
イチゴイチゴ
気温が上がって来たせい?
なのか?随分葉が茂って来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
花もついていますが実のなる
気配は無し・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
やはり今年も失敗なのかなぁ?

こちらは多分発育不良の
チューリップ花
DSC_1962~3.JPG
首を伸ばさず咲いてしまい
ました顔1(うれしいカオ)きらきら
私のは まぁまぁの確率で
こうなりますあせあせ(飛び散る汗)
何でかな?さっぱりわかりませんあせあせ(飛び散る汗)
困ったことです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 14:58| 日記

2021年03月11日

子供のお弁当

今週は今日でおしまいぴかぴか(新しい)
DSC_1960~8.JPG
明日から何故か三連休らしいですあせあせ(飛び散る汗)
あぁ・・また食生活が乱れる・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
早く三学期おわらないかなぁ〜
新学期、始まらないかなぁ〜
毎日お弁当持って行ってくれないかなぁ〜
と、父は切に思っておりますふらふらあせあせ(飛び散る汗)





先日の寿司処まかないぴかぴか(新しい)
DSC_1960~3.JPG
初ガツオが初お目見えでしたぴかぴか(新しい)

このお寿司を見て頂いたらわかりますが
私どものシャリには色がついていますぴかぴか(新しい)
えっ?この前の鯖寿司の時は白かった?
ひらめきそうなんですexclamation
実はお寿司の種類によって米酢と赤酢、
二種類のお酢を使い分けているのですぴかぴか(新しい)
鯖寿司の時はお砂糖の入った昔ながらの
白いシャリぴかぴか(新しい)
コースにお出ししている握りにはお砂糖なしの
シャリ、お砂糖の代わりに淡路島の玉葱を
茶色くなるまで炒めたものを入れてご飯を
甘く美味しく炊くことで、ツーンとお酢が
立ち過ぎない工夫をしていますぴかぴか(新しい)
オニオンスープの炊き込みご飯と言った
ところでしょうか?お酢を当てずにそのまま
食べても美味しい物ですぴかぴか(新しい)
そこに三年熟成の美味しい赤酢ぴかぴか(新しい)
美味しいご飯+美味しいお酢=美味しいシャリ
そんな計算ですぴかぴか(新しい)
『玉葱と赤酢のシャリ』
どんなネタにもよく合うと思っていますが、
旨味の強いネタ、味の濃いネタ、トロなどの油分
の強いネタには一際よく合うと思いますぴかぴか(新しい)
これももうすっかり定番になってしまって
説明を割愛させていただいているようですが、
実はひと手間もふた手間もかけた
私どもらしいシャリわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
次回お召し上がりの際は、ちょっとだけ
気にしながら食べてみてくださいぴかぴか(新しい)
きっと淡路島の甘い玉葱が
感じられると思いますぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 21:30| 日記

2021年03月10日

手柄山の観覧車遊園地

https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/movie/new/202103/0014137674.shtml
昨日、とうとう手柄山の観覧車が
解体されていました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
私も子供も親子二代でお世話に
なった観覧車遊園地
数々の思い出と共にあった観覧車遊園地
何やらさみしい気持ちです・・涙ぽろりあせあせ(飛び散る汗)
長い間、本当にありがとう!
そしてお疲れ様きらきら





お店のお料理、説明しきれない部分
その2『海苔醤油』ぴかぴか(新しい)
DSC_1960~7.JPG
このお刺身についております
『海苔醤油』ぴかぴか(新しい)
『海苔醤油です」としかおそらくご説明
していないか?と思いますが、実は
まぁまぁ手間の掛かっている物ですあせあせ(飛び散る汗)
作り方はまず土佐醤油と言う物から・・・
濃口醤油、たまり、日本酒などを合わせて
そこにだし昆布と削りカツオをドサーッと
入れて煮出し、さらしで濾しますぴかぴか(新しい)
これを料理屋では土佐醤油と呼んでいて
基本のお刺身醤油となりますぴかぴか(新しい)
鷺風ではこれを2にお出汁を1の割合で合わせて
『割り醤油』にして通常使うのですが、
ここ数年は、その割り醤油に海苔をいれて
撹拌し、ネタに絡みやすいよう寒天を使って
とろみをつけて『海苔醤油』として
使っているのですぴかぴか(新しい)
意外と手間が掛かってますでしょう?
なんでゼラチンではなく寒天なのか?
は、また今度わーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
お刺身醤油一つにどれだけの手間が掛かって
いるか?もはや当たり前なのでいちいち
説明は致しませんが、私のする事に
『手抜き、横着はない』
と、ご理解くださいわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)





お弁当きらきら今週は今日と明日だけきらきら
DSC_1960~5.JPG
何やら学校も行事だらけあせあせ(飛び散る汗)
休校・午前中授業、終業式、卒業式
年度末ですから仕方ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
せめて子供がいない今日と明日
は、野菜主体の身体に優しい
お昼ごはんを頂こうと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
休肝日ならぬ休胃日ですわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)




そんなこんなで昨日もお昼ご飯は
子供とファミレスでしたぴかぴか(新しい)
DSC_1960~4.JPG
『なんで森?』
通っている塾から突然いなくなった
森田教室長の森なんだそうですわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
よくお世話になったのになぁ・・・
お店にも食べに来てくれたしなぁ・・・
いい先生だったなぁ・・・
と、話しながら頂きましたぴかぴか(新しい)
森田先生、お元気ですか?
また落ち着いたら姫路に遊びに
来てくださいねぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 13:30| 日記