2019年09月16日

祭日ですが・・・

仕事です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
営業してます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも来週は社員旅行です顔1(うれしいカオ)きらきら
23日の月曜日〜25日の水曜日まで
お休みです顔1(うれしいカオ)きらきら
このお休みを使って、お店の玄関
周りの補修工事もやりますきらきら
ちょっとだけキレイになりますぴかぴか(新しい)
尚、26日から平常通り営業させて頂きますぴかぴか(新しい)
心身共にリフレッシュしてしっかりと
頑張っていきますので、何卒よろしく
お願い申し上げますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

さて、またまた変な・・と言っては
失礼ですが、変わった機械を買って
しまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
DSC_1139~2.JPG
フードスモーカーきらきら
上の小さな皿で藁やチップを燃やすと
その煙だけが黒いホースの先から
出てくる・・と言う便利?な機械で
手軽にそこいらの物を軽い燻製に出来ますきらきら
今は、戻りカツオの鮮度がいい時に
藁の煙をあててタタキ風に・・ぴかぴか(新しい)
焼かずして薫香だけをのせていますぴかぴか(新しい)
ほんと手軽なので燻したてでいけるのも魅力ぴかぴか(新しい)
もう少し研究して、もっと良い使い方がないか?
考えていきたいと思いますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
ご期待くださいexclamation×2
posted by kaiseki-rofuu at 18:50| 日記