2019年07月30日

鳥取県食材生産者訪問 その1

今年も鳥取に行かせて頂きましたきらきら
特急スーパーはくとできらきら
メゾン・ドタカ芦屋の高山シェフ、
淀屋橋プレスキルの佐々木シェフ
と言うスターシェフお二人に
何故か私のような田舎のタヌキ・・
もとい、料理人がくっついて行く
と言う一泊二日のツアー顔1(うれしいカオ)きらきら
そりゃもう勉強になることだらけです顔1(うれしいカオ)きらきら

初日はまず、皆さますっかりお馴染みの
井尻農園さんきらきら納得のいかない物は
出荷しない、トマトのスペシャリスト顔1(うれしいカオ)きらきら
でも、優しい いい人です顔1(うれしいカオ)きらきら
秋作の苗を見せて頂き・・・
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試食、暑かったので冷凍トマトが
嬉しかったですきらきら
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トマトソーダも有りました顔1(うれしいカオ)きらきら
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最新鋭の噴霧機、静電気を発生させて
定着させるので、農薬の量を大幅に
減らすことが可能です顔1(うれしいカオ)きらきら
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春作が一気に熟してあまりに時期が
短かったので、秋作はいいタイミングを
井尻さんファーストで発信してもらえる
ようにお願いしました顔1(うれしいカオ)きらきら
秋作も楽しみですね顔1(うれしいカオ)きらきら

つづく・・・
posted by kaiseki-rofuu at 22:13| 日記

2019年07月28日

いつもお世話になっております

神戸の皆さま、酒屋さんのご配慮で、
今年も貴重なワインを分けて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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姫路では手に入らないニュージーランド
のKUSUDAのワインきらきら
知る人ぞ知る名品です顔1(うれしいカオ)きらきら
ピノ・ノワールとリースリングが
ございまして、バックヴィンテージも
若干ございます顔1(うれしいカオ)きらきら
ご興味お有りの方は、
お問い合わせください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:07| 日記

2019年07月27日

ユリが美しく・・きらきら

花をつけましたのに今日は土曜日あせあせ(飛び散る汗)
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月曜日には新しいお花が入りますから
お客様に見て頂くのは今日でおしまいあせあせ(飛び散る汗)
勿体ないので持って帰ろかなぁ_って
思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
この夏の暑い時期に、日持ちする花を
わざわざ探して、いれてくださる
お花屋さんには本当に頭が下がります顔1(うれしいカオ)きらきら
本町の「hana soel」さんきらきら
おすすめです顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、今年も嬉しいことに
鳥取県食材視察に連れて行って頂ける
事になりまして、明日・明後日と
高山シェフ・佐々木シェフと共に
鳥取県に行って参ります顔1(うれしいカオ)きらきら
毎年行かせて頂く生産者さん、
今年初めての生産者さんもあって
おじさんウキウキしています顔1(うれしいカオ)きらきら

しっかり勉強して、また何か
生産者さんの悩みにお答え・・では
ないですが、何かしら役に立って
帰って来たいと思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
新しい鳥取県食材、ご期待ください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:39| 日記

2019年07月25日

子供とお昼ご飯ごはん

夏休みですが子供は朝から学校で水泳水泳
お昼頃帰って来て、今度は13時から塾あせあせ(飛び散る汗)
塾から19時に帰って来て塾の宿題
とやらを2時間ほどと、本人いわく
「気絶するくらい勉強してる」
そうです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)ほんまかな?あせあせ(飛び散る汗)
で、お昼ご飯をそのプールと塾の
合間の一時間で済まさないとならない
これが大変顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お店では何もしてもらえませんから
私が仕事の準備をチャッチャとして
子供とチョロっと抜け出す_顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
急いで何かしら食べさせて、塾に
送り出し、そしてまた仕事に戻る_顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ここ数日この繰り返しです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
食べるものも子供主体、ファーストフード
や回転寿司と明らかに野菜不足ですから
オジサンの身体には厳しいもの顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なので実は、こそっとサラダをコンビニで
買って食べています顔1(うれしいカオ)きらきら
それプラス、食べる前には必ず
難消化性デキストリン主体のサプリを
取っています顔1(うれしいカオ)きらきら
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これは保健の指導員さんに進められた
もので、子供には「痩せる薬」と
怪しいもの扱いされてますが
普通の機能性表示食品顔1(うれしいカオ)きらきら
中年のオジサンの身体を
気遣うものです顔1(うれしいカオ)きらきら

頑張る子供のサポート・・では
ありませんが、休みの日の生活は
基本子供主体と言うのが我が家スタイル顔1(うれしいカオ)きらきら
行きたいところへ連れて行く顔1(うれしいカオ)きらきら
食べたいものを食べに行く顔1(うれしいカオ)きらきら
そして私どもは、自分たちで
身体の調節をする顔1(うれしいカオ)きらきら
その頻度が夏休みは多いので
気を付けないといけない顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
歳負う毎に大変ですが
それも当たり前のことなのです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

健康無くして美味しいものは
作れません顔1(うれしいカオ)きらきら
この夏休みも、健康に気を付けて
頑張りたいと思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:30| 日記

2019年07月23日

スティッチーノ

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を、今日はいれてくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
最近「勉強しなさい」ばかり言って
厳しくあたってますのに、
笑顔を絶やさず優しく接してくれるところは、
この子の素晴らしいところだなぁ_と思うのですきらきら
親バカですが・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


posted by kaiseki-rofuu at 18:17| 日記

2019年07月22日

いろんなご意見を__

取り入れ過ぎて迷走したカレーですが
ようやくピントが定まりまして、
今回もブレ無く完成しました顔1(うれしいカオ)きらきら
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昨年はトマトの酸っぱさを残した
仕上げでしたが、今年は昨年より
しっかり酸を飛ばしてマイルドに
仕上げました顔1(うれしいカオ)きらきら
辛さは、子供がギリギリ食べる
くらいで調節しましたので、辛さに
お強い方には黒七味をたくさん、
真っ黒けっけになる程入れて
ご用意させて頂きますので、
遠慮なく申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら

今週もきれいなお花が入っていますきらきら
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テッポウユリ、ユキヤナギ
クルクマ
「hana soel」さんきらきら
https://cpstyle.jp/himeji/shops/16784
posted by kaiseki-rofuu at 20:26| 日記

2019年07月21日

トンカツ

土曜日のお昼は、子供とトンカツを
食べに行きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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前回ロースをお願いして、ちょっと
苦しかったので今回はヒレカツきらきら
その代わり海老フライをトッピング
してもらったのですが、子供に取られ
ました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
注文する時「いらん」って言ったのに
ややこしい人です__顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
車エビの海老フライ、タルタルソースきらきら
次回は絶対、食べたいと思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:52| 日記

2019年07月20日

終業式

昨日は終業式でした顔1(うれしいカオ)きらきら
通知表、頑張った割りに渋めの判定
でしたが、まぁまぁの内容きらきら
努力が中々認められないのも世の常あせあせ(飛び散る汗)
少しですが進歩が見えましたので、
私が何かご褒美をあげようと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら

と言うことは、今日から長い長い夏休みの始まりですぴかぴか(新しい)
いつもならグータラグータラしてるのですが、
今朝は塾のテストとやらで朝から出ていきましたあせあせ(飛び散る汗)
夏休みの宿題に塾の宿題、いまダイビングの
ライセンスも取得中ですから大忙し・・あせあせ(飛び散る汗)
私もまた工作?とかお手伝いしないといけない
気がする予感がしておりますもうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)
でも「みんなで一緒に乗り切ろう」と約束したので
そこは文句なし、私もこの夏はダイエットだと思って
頑張りますexclamation×2

さて、これも毎年恒例になりつつあります
トマトたっぷりの夏カレーぴかぴか(新しい)
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今日仕上がる予定ですぴかぴか(新しい)

後はシャラン鴨も好評いただいておりますので継続中ぴかぴか(新しい)
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中に鳴門オレンジのマーマレードを巻いてご用意
しておりましたが、昨日から赤ワインマスタードに
変更しております・・って言うのを昨日仲居に言いそびれ
ましたので今日言います!昨日のお客様、すみません!!ぴかぴか(新しい)

じつは今日はワイン会だったりしますぴかぴか(新しい)
色んなことがあって何やらわちゃわちゃして
おりますが、夜には落ち着いて頑張れるか?と
思います・・いえ、頑張りますexclamation×2

昨日のパンダチーノぴかぴか(新しい)
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癒しですぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 10:29| 日記

2019年07月18日

スマートフォンの__

バッテリーの持ちが悪いので
機種変更するのと、新料金プラン
の確認に昨日は携帯電話屋さんへ
行きました顔1(うれしいカオ)きらきら
データ通信の容量にもよりますが
機械代を入れても今より料金が
お安くなった?みたいですきらきら
実際はまだこれからなのでわかり
ませんが、本当に安くなっていたら
菅官房長官の
「料金を四割下げる余地がある」
発言が利いた?ということでしょうか?
四割は下がってない?と感じますが
それでも何でも値上がりするこの
ご時世、安くなるのは有難いことです顔1(うれしいカオ)きらきら

所要時間が二時間強と、なかなか
暇のかかる用事となりますが、
長いあいだ料金の見直しをされていない
方は、是非一度見直しされることを
おすすめします顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、今日はいつも使わせて頂いて
います鳥取県産のミディトマトの
勉強会で芦屋に向かっておりますが、
横に座っておられますお兄さんの
体臭・口臭がきつくて少し頭痛が
しております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)下矢印2
何の罰だろう?とか、日頃の行いが
悪かっただろうか?とか色々考えて
いますが、このまま芦屋まで行ったら
気絶しそうなので、三ノ宮で
阪神に乗り換えます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
そして自分も気をつけようと思います顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なので神様、この無礼をお許しください顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
アカン___限界やぁ_____ショッキングあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 10:58| 日記

2019年07月17日

面長ミニトマトは……

三段目がいい感じですが………
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最近何処からか?よからぬ虫が
やって来て、私の大切なトマトを
食い荒らしまして……顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
虫が苦手な私ですが、ここ数日、
割りばしを持って駆除しています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
もう、めちゃくちゃ気持ち悪い・・・
ひぃ〜ひぃ〜言ってますもうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

大きなトマトは、ようやく二段目が
色づき初めたところ……きらきら
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ジャンボピーマンは何故か?
すこぶる順調です顔1(うれしいカオ)きらきら
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土の表面が固くなって膜を形成する
現象を緩和するのに役立つか?
どうか?わかりませんが、
先日倉庫を片付けてたら出て来た
カブトムシ用の腐葉土(完熟タイプ)
を表面に敷き詰めてみましたきらきら
これでしばらく様子を見たいと思っていますぴかぴか(新しい)


先日、小学校の懇談会に行きましたぴかぴか(新しい)
聞きたいこと、言いたいこと、色々ありましたが、
担任の先生があまりに若過ぎて半分も
言えませんでしたあせあせ(飛び散る汗)
一番大切な時期なので何とも・・・たらーっ(汗)
受け入れてあと半年、頑張るしかありませんあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:34| 日記

2019年07月16日

二週連続で日曜日は……

音楽鑑賞、ライブでしたきらきら
場所はお店の近くのヴァンヴァンさんきらきら
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「Pure Well Right」
厚かましくも一番前の席に
座らせて頂きまして
素晴らしい経験をさせて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
本当にありがとうございました顔1(うれしいカオ)きらきら


お天気に恵まれた月曜日の「海の日」は、
いつもお世話になっております
神戸の皆さんをご招待しての
アユ狩り&BBQ大会きらきら
毎年恒例行事です顔1(うれしいカオ)きらきら
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アユが元気ですばしっこくて
大人が寄って集っても中々捕まらず、
もう必死でしたが、最後は追い込み漁?
で何とか格好つきました顔1(うれしいカオ)きらきら
アユ以外にも豪華オードブル、
魚介類、肉、黒トリュフ?
飲み物も生ビールにシャンパン、
ワインに日本酒と何でもありで…顔1(うれしいカオ)きらきら
ちょっと写真は叱られそうなので
アップ出来ませんが、皆様のご協力で
いつも通り素晴らしい会になったと思いますきらきら

ご協力頂きました同業者様、
ご参加くださいました皆様、
お陰様で今年も何とかなりましたきらきら
本当にありがとうございました顔1(うれしいカオ)きらきら
また来年も頑張りますので
よろしくお願い致します平謝り下矢印2きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:36| 日記

2019年07月13日

雨だと思って・・・

今朝、植えてる野菜の様子を見たらどうも
元気がない・・たらーっ(汗)
ジャンボピーマンも葉っぱがお辞儀してて
どうも様子がおかしい・・たらーっ(汗)
もしや!と思って土を掘ってみたら、またしても
中がカラカラで砂漠状態、大失態ですたらーっ(汗)
ここんところの雨続きで大丈夫だと思って
完全に油断してましたたらーっ(汗)
何なんでしょう?あの土の表面だけ固くなって
膜を形成する現象・・たらーっ(汗)
土が悪いのでしょうか?謎です??
少々ほぐしてもカラカラ過ぎて沁み込んでいかないので
プランターの底の水抜きに栓をして水を溜めて
しばらく放置・・・たらーっ(汗)
底から吸い上げさせて保水させる・・
いつもそんな具合ですたらーっ(汗)
しっかりと土が保水したら不思議と表面も
ほぐれていい感じになるのですが・・たらーっ(汗)
まぁ毎日見ててこれですから、農業センスゼロ
いまだ継続中なのは、確実でございますもうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)

昨夜は晩酌でこちらをいただきましたぴかぴか(新しい)
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甘い香りのする独特なビールぴかぴか(新しい)
お昼ご飯がハンバーガーだったので胸焼けして
えらいことでしたが、意外にサラッと飲めましたぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 13:13| 日記

2019年07月10日

パンダチーノ

・・と言うか?どうか?は謎ですが
子供が作りましたカプチーノぴかぴか(新しい)
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親ばかですが、意外に上手で驚きましたぴかぴか(新しい)
こういったシーンがどれだけ私のカサついた
心を和ませてくれているか??それは計り知れませんぴかぴか(新しい)
「救われている」と本当に思いますぴかぴか(新しい)
ありがたい・・本当にありがたい・・でも、
それと「勉強する、しない」とは全く別の話ですが・・たらーっ(汗)

昨日は古くからお付き合いのある京都の食器屋さん
が来てくださいましたぴかぴか(新しい)
お身体を悪くされてからは年に数回、滅多にお越しに
なりませんが、開業当初は本当にこまめに足を運んで
くださり、色々助けて頂きましたぴかぴか(新しい)
今月使っております筒向もそうですが、私どもに
あります乾山写しは、ほぼこちらで用意して頂いた
ものになりますぴかぴか(新しい)

昨日はお願いしておりました織部のカップ&ソーサーぴかぴか(新しい)
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おおよそ和食店には必要のないものですが、
食後のコーヒーをお出しする鷺風には必需品ぴかぴか(新しい)
六図柄を四客ずつ、合計二四客頂きましたぴかぴか(新しい)
これだけあれば、コーヒー祭り
(皆さんがコーヒーをオーダーされる事)に
なっても大丈夫ですし、失業しても喫茶店が
出来ます(これだけでは出来ません)ぴかぴか(新しい)

見た目よりずいぶんと軽く仕上がっております
織部のコーヒーカップぴかぴか(新しい)
食器屋さんのこだわりがたくさん
詰まっていますぴかぴか(新しい)
いつもお抹茶の方も、たまにはコーヒーも
お試しくださいぴかぴか(新しい)
そしてこのコーヒーカップを是非ともお使いになって
ご感想をお聞かせくださいわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 13:09| 日記

2019年07月09日

鴨のササミ

鴨の下処理、筋を取り除いたり
余分な皮、脂などを取り除くのですが、
ものによってはササミがついている
場合がありまして、それも一緒に
取り除くきらきら
で、それらをどうするか?捨てる?
いえ、捨てませんきらきら
小さな筋から脂から全部取っておいて…
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串を打って焼き鳥にしますきらきら
シャラン鴨のササミは少しレバーっぽい
ので今回は山椒を利かせたタレ焼ききらきら
焼き過ぎるとパサパサのカチカチに
なるので、気持ちレアに焼き上げますきらきら
あいだあいだに脂の切れ端を挟むことで
ササミの味気なさも緩和されて
食べやすかったです・・・・・???
って、これ実は私が作って
私が食べてしまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「役得」と言ったところでしょうか?
いつもこの手の「まかない」は子供に
食べさせるのですが、昨日はバタバタで
お昼ご飯があたらず、子供がオヤツで
ドーナツを食べているのを見たので
私が、美味しく料理して、
美味しく頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
ズルいですか?スミマセン顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
もう本当に時間がなくて、昨日はこれと
タコ焼きしか食べてない・・・あせあせ(飛び散る汗)
どうか「役得」と言う事でお許し願いますぴかぴか(新しい)


今週も素敵なお花が入っておりますぴかぴか(新しい)
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テッポウユリ(美白)、タマガワホトトギス
ミヤマナンテン
「hana soel]さん作ぴかぴか(新しい)
https://www.instagram.com/hanasoel20061028/
posted by kaiseki-rofuu at 09:57| 日記

2019年07月08日

十数年ぶりのライブ

昨日は大阪城ホールにDA PUMPと言う
グループのライブを観に行きましたぴかぴか(新しい)
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大阪城ホールにライブを見に来るのは
いつ以来でしょう?前回はマライアキャリー
だったかなぁ?十年以上前だと思いますぴかぴか(新しい)
その間ディズニーオンアイス(スケート)を
一度観に来たかなぁ?多分それだけぴかぴか(新しい)
本当に久しぶりで、ホール周辺が随分と変わってる
のを見てビックリしましたあせあせ(飛び散る汗)
子供のリクエストでやっとの思いで手に入れた
私にとってはプラチナチケットぴかぴか(新しい)
三階の後ろの方でしたけど、子供が喜んで
くれてましたので「取れて良かった・・」
と思いましたぴかぴか(新しい)


ライブに先立って・・と言いますか、せっかく
大阪へ出るのですから「それだけ」では勿体ないと
ランチで淀屋橋のプレスキルさんを予約ぴかぴか(新しい)
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こちらでは子供と二人でパンをおかわり
しまくってた、左の男前の方が一番楽しそうしてたか?
と思いますぴかぴか(新しい)

ライブを堪能させて頂いた後は、
弁天町まで足を延ばし、これまた
子供のリクエストの餃子屋さんへ・・ぴかぴか(新しい)
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奇をてらわないオーソドックスな餃子ぴかぴか(新しい)
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焼き方が絶妙だと思いますぴかぴか(新しい)

やれやれ家に帰ってからは、
束の間の晩酌タイム・・なのですが、
またしても私の頭上を怪しげなドローンが
ウロウロしよりまして・・・たらーっ(汗)
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せっかくのコンドリューもあまり進まず、DSC_0984~5.JPG
早々に休ませて頂きました・・もとい、
寝室に行ってからも、あれやこれやと
子供にいじられて、中々寝付けなかった
可哀想なお父さんなのでありましたふらふらたらーっ(汗)
「頼むから寝る時ぐらいそっとしておいてもうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)
posted by kaiseki-rofuu at 12:18| 日記

2019年07月06日

また収穫しました顔1(うれしいカオ)きらきら

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ミニトマトは「皮が硬い」と子供に
不評でしたが、ジャンボピーマンは
好評なので今日お店で使おうと
思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
収穫出来たのはたった3本ですので
出てきましたら間違いなく
「当たり」です顔1(うれしいカオ)きらきら
「ハズレやぁ!」とは言わないでください顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
美味しく焼いてご用意しますので
ご期待くださいきらきら

このジャンボピーマンですが
「姫路の市場では入手不可能」
だと、昨日市場の同級生に聞きました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
万願寺唐辛子の大きくて肉厚なのが
ある時はよろしいのですが、少ない
時は代打で少し欲しい…でもない顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
「来年はもっとたくさん植えて自給自足」
など、農業センスゼロの私に出来る筈が
ありませんし・・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
そうこうしているうちに、確実な入手経路を
同級生が探し出してくれると信じておりますぴかぴか(新しい)

さて、今日はカヌレきらきら
地元の手柄みりんさんの
10年熟成みりんをたっぷり使った
「10年熟成みりんカヌレきらきら
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鷺風の定番です顔1(うれしいカオ)きらきら
真似事ですが、頑張って作って
ますので女子の皆様、
是非お試しください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 17:58| 日記

2019年07月05日

朝食セット顔1(うれしいカオ)きらきら

私の豪華な朝食セット顔1(うれしいカオ)きらきら
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こう見えてまぁまぁ
お腹いっぱいになりますきらきら

食事らしい食事はお昼ご飯だけきらきら
一日一食きらきら
なのでお昼ご飯に失敗すると
ちょっと凹みます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なので今日はちょっと
凹んでいます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
明日は失敗しないようにしよう!
そう思っています顔1(うれしいカオ)きらきら
きらきら
でも、そんな日は少しだけ美味しい
お酒を頂きます顔1(うれしいカオ)きらきらDSC_0983~8.JPG
これでプラマイゼロ顔1(うれしいカオ)きらきら
明日からまた頑張ります顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:43| 日記

2019年07月04日

健康のため・・・

お水を一生懸命飲んでいますあせあせ(飛び散る汗)
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この特売でゲットしたボルビックを
目標1日2リットルぴかぴか(新しい)
近ごろ暑いのでまぁまぁ飲めますが
2リットルはなかなか飲めませんあせあせ(飛び散る汗)
飲んで3本、1.5リットルぐらいでしょうか?
意外と飲めないものですあせあせ(飛び散る汗)
これがお酒だったら飲めるでしょ???
と、お思いでしょうが、実は・・・
それも弱いのでそんなに飲めませんわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
寝てしまいますたらーっ(汗)
どんな効果があって身体にいいか?
詳しくは知りませんが、お酒とコーヒーしか
飲まない生活はアカンと思いまして・・ふらふらたらーっ(汗)
当分の間・・いえ、出来れば一生・・・
少なくとも子供が成人して一人前になるまでは、
続けたいと思っていますぴかぴか(新しい)

成人と言えば弟の一番上の子供が成人したと
聞きましたぴかぴか(新しい)
で、今度その記念に食べに来てくれるそうで
予約を頂きましたぴかぴか(新しい)
長い間会ってませんが、小さい時分はよく
遊んだので「20歳かぁ・・・」と思うと
色々感慨深いものがありますぴかぴか(新しい)
さぞかし立派なお嬢さんになっているだろうなぁ・・・
そりゃぁうちの子供も大きくなるし、
私も年を取るわなぁ・・・
などと思いつつ、家で束の間の晩酌タイムを
楽しんでおりますと、ブーン・・ブーン・・と
頭の上をドローンが飛び交いまして・・あせあせ(飛び散る汗)
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ぜんぜん落ち着かないふらふらあせあせ(飛び散る汗)
月日が経って、おもちゃも進化した・・と
言いたいところですが、ブーン・・ブーン・・
ブーン・・ブーン・・ブーン・・ブーン・・・
本当に鬱陶しい・・まぁまぁ風も来ますし・・・あせあせ(飛び散る汗)
それでも楽しそうなので文句も言わず、
ただひたすら子供が飽きるのを待つ
優しいお父さんに、抱き着いてちょっと
チューしようとしたぐらいで
「変態exclamation×2」は言うたらアカンと思いますが
如何でしょうか?もうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
やっぱりちょっと可哀想やと思うなぁ・・・
posted by kaiseki-rofuu at 13:33| 日記

2019年07月03日

梅雨の雨は・・・

嫌いではない・・と以前書きましたが、
今年のはどうも嫌いにならざるをえない状況ですぴかぴか(新しい)
鹿児島市59万人に避難指示、完全に降らせすぎですたらーっ(汗)
私に神通力は全くないと思いますが、市民の皆様の
安全とご無事をお祈りしておりますぴかぴか(新しい)


さて、ご好評いただいております宇治抹茶の回転焼きぴかぴか(新しい)
先日トレハロースで皮をしっとりとさせた・・と
申しましたが、今度はその皮にも抹茶を練り込みましたぴかぴか(新しい)
みたところ同じにみえますが・・・
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切ってみると「ありゃりゃ??」
餡と皮の継ぎ目がわからない・・・あせあせ(飛び散る汗)
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不思議な断面になりましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
もちろん、お味は良くなっておりますぴかぴか(新しい)

この少しの工夫の積み重ねが、物作りする者には
大切で楽しいところだと思うのですぴかぴか(新しい)
回転焼きひとつ、いつもの餡に水あめを入れてみたり、
皮の厚さや焼き目にこだわったり、トレハロース、
そして風味付け、作業効率、私が焼き始めた数か月で
どれだけ変わりましたでしょうぴかぴか(新しい)
「物は同じでも私がやったら一味も二味も違う、
必ずいい物を作り上げる」
それが物を作る人間のプライドだと思うのですぴかぴか(新しい)
まわりがどうであれ「変人だ」と言われようとも、
私はいつまでもそうありたいと思っていますが、
近頃子供に抱き着いてチューしようとしたら
「やめて!変態!!」
と、変態あつかいされる始末・・・あせあせ(飛び散る汗)
変人はいいですけど、さすがに変態は嫌なので、
それはそろそろ止めないといけないなぁ・・と
思っていますもうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
誰が変態やねんちっ(怒った顔)exclamation×2
posted by kaiseki-rofuu at 15:06| 日記

2019年07月02日

この前収穫した・・・

ジャンボピーマン
DSC_0983~7.JPG
先日焼いてみたところ、一番たくさん
食べてくれたのがピーマン嫌いの子供と言う・・ぴかぴか(新しい)
作った者には一番うれしい結果となりましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
採れたて?だったせいか、柔らかくて甘味が
あって、それが僅かな苦みを抑え込んでいるぴかぴか(新しい)
私も一口しか食べてませんが、
「これならピーマン嫌いの子供が減るかな?」
と、そんな印象でしたぴかぴか(新しい)
ビタミンCが豊富で、昔から
「食べると頭が良くなる」
と言われているピーマンぴかぴか(新しい)
まだたくさん生ってましたので週末ごと収穫して
食べてくれたらなぁ・・と思っていますぴかぴか(新しい)
お前が食べろ??
はい、私もしっかり頂きますわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)


さて、お献立替えも一通りおわり修正段階に
入っておりますぴかぴか(新しい)
昨日もいっぱい試食したのでお腹パンパンダッシュ(走り出すさま)
今日も引き続き何品か?待ち構えていまして・・たらーっ(汗)
お昼ご飯を減らして頑張りたいと思いますわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)
今月から始めた「肉にゅう麺」もGoodでしたが、
やはり温かいそうめんは伸びるのが早いですたらーっ(汗)
お酒を飲まれててお話に夢中で、
すぐに食べて頂けない方には
おすすめ出来ない・・そんな見解でしたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 09:43| 日記