2019年04月11日

早いもので…

見よう見まねで焼き始めて
間もなく二年になりますマカロン顔1(うれしいカオ)きらきら
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まだ完璧!とはいきませんが
失敗…は、かなり少なくなりました顔1(うれしいカオ)きらきら
これは一重にメゾン・ド・タカさんの
おかげです顔1(うれしいカオ)レシピから絞り方まで
レクチャーしてくださいましたきらきら
本当にありがとうございます顔1(うれしいカオ)きらきら

私もこの歳になって、マカロンが
焼けるようになるなど、想像も
してませんで、思いがけない
「女子力アップ」
に驚いております顔1(うれしいカオ)きらきら
これからは和食らしさを何かプラス
したマカロンを考えて、皆さまに
楽しんで頂けたら…と、思っております顔1(うれしいカオ)きらきら
特に女性の皆さま、勝手に出てくる
場合もございますが、満腹過ぎた?
かも?しれない……
との配慮でストップさせている
時もございます顔1(うれしいカオ)きらきら
食べて頂けるのでしたら大歓迎
ですので、どうぞお気軽にスタッフ
まで申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら

さて、今日は日本酒です顔1(うれしいカオ)きらきら
目下、某ソムリエのご提案で
灘五郷の大手有名蔵元のお酒を
試飲しております顔1(うれしいカオ)きらきら
ワインで言うところのトップドメーヌ顔1(うれしいカオ)
フランスのトップドメーヌが
その潤沢な資金でいい葡萄畑をたくさん
持っていて、その収穫から醸造までが
ある程度思いのままに出来るように、
日本酒界のトップドメーヌも
いい田んぼをたくさん持っていて
最高の技術、最新の設備で作って
おられるからです顔1(うれしいカオ)きらきら
地方の地酒には地酒のよいところ、
トップドメーヌにはトップドメーヌの
よいところがある筈です顔1(うれしいカオ)きらきら
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極上黒松剣菱顔1(うれしいカオ)きらきら
懐かしの剣菱顔1(うれしいカオ)きらきら
最近飲んでない方も多いのでは?
メニューに載せてませんが味見は
可能です顔1(うれしいカオ)きらきら
こちらもお気軽にスタッフに
申し付けください顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:37| 日記