2017年07月26日

夏休み最初の日曜日は…きらきら

朝から小学校で木工教室きらきら
せっかくの日曜日に………あせあせ(飛び散る汗)
朝早くから……… あせあせ(飛び散る汗)
エアコンのない小学校で………あせあせ(飛び散る汗)
と、かなり憂鬱でしたが
お天気はくもり、風ありで
なんとかなりました顔1(うれしいカオ)きらきら

「何を作る?」
から始まる木工教室顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
子供に聞いても
「何でもいい」
と、つれない返事顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
山積みの木材を前にしばらく考え
「定番は椅子か?机?それなら
机にしよう!」と、目の前にあった
キレイなフローリング材を手に取り
作業開始きらきら
DSC_3175.JPG
必要であろう材料を揃え、
天板を切り出して頂き、先生をつかまえて
ご指導を頂戴きらきらこの先生のおかげで
実にスムーズに作業出来ました顔1(うれしいカオ)きらきら
DSC_3176.JPG
こだわったのは、木製ですので角が
ないこときらきらサンドペーパーかけは
念入りに、子供と擦りまわりました顔1(うれしいカオ)きらきら
後は下をロボット掃除機が通れることきらきら
10センチを確保しましたきらきら

インパクトを使ってビスを打ったり、
ノコギリではみ出したところを切ったり…と
怪我をしないように注意しながら
子供にも手伝ってもらい、完成したのが……
15010303028081806925767.jpg
我ながら中々の完成度顔1(うれしいカオ)きらきら
夏休みの工作も今のところ
「これでいいかなぁ?」
と思っております顔1(うれしいカオ)きらきら

ヨーヨー釣り、取り過ぎやろ!
posted by kaiseki-rofuu at 09:56| 日記

2017年07月19日

日曜日はプールへ・・・

この前の日曜日は、前々から子供と約束してました
市民プールへ・・ぴかぴか(新しい)
いいお天気でしたし気持ち良かったですぴかぴか(新しい)
DSC_3139.JPG

15時頃でしょうか?雷が鳴り始めた?と思ったら
雨がドサーッ雨exclamation×2っと・・たらーっ(汗)
DSC_3143.JPG
子供はここぞと腹ごしらえ、私にはいい休憩でしたぴかぴか(新しい)

途中、歯が抜ける(乳歯)と言うアクシデントが
ありましたが、ややこしいのは想定済みわーい(嬉しい顔)
全てのアクシデントを余裕でこなし、
閉園ギリギリまでしっかり遊び、
最後はちゃっかり水泳帽を忘れて??帰って来ましたぴかぴか(新しい)
いつも通り、完璧ですたらーっ(汗)
もう直ぐ始まる夏休みぴかぴか(新しい)
今年も市民プールには、幾度となくお世話になる
と思いますわーい(嬉しい顔)

さて私事ですが、ようやくスマホを新調してもらいましたぴかぴか(新しい)
まだ使い始めて3年ほどだと言うのに、慢性の動作不良に
加えカメラも不調・・となっておりましてストレス満開ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
新しくなって「やれやれ・・」と思ったのも束の間、
初期設定と言う作業に昨日は一日終われ・・たらーっ(汗)
ショップでは約2時間拘束され・・たらーっ(汗)
未だ残るWi-Fi設定、Bluetoothその他・・たらーっ(汗)
良くなったのか?悪くなったのか?
少なくとも今のところ「ストレス解消」
に、至っておりません・・・もうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)
posted by kaiseki-rofuu at 10:38| 日記

2017年07月18日

連休を頂きました

日曜日と海の日の月曜日は連休を頂きましたぴかぴか(新しい)
と、言うのも 海の日は毎年同業他社が集まっての
「アユ狩り&BBQ大会」
と決まっておりまして、今年も例外なく
参加させて頂いたのでしたぴかぴか(新しい)
今年は協賛頂きました豪華なお肉達・・ぴかぴか(新しい)
DSC_3145.JPG
DSC_3148.JPG
なかなかいい焼き上がりです・・ぴかぴか(新しい)

私ども得意のシーフードもしっかり用意・・ぴかぴか(新しい)
DSC_3147.JPG
有名シェフ作、トリュフ焼きそばぴかぴか(新しい)
DSC_3150.JPG
から揚げやエビフライ等のオードブルを始め、
飲み物もビールにシャンパンにワインに・・と
至れり尽くせりのBBQ大会ぴかぴか(新しい)
お天気も良く、今年も大成功だったと思いますわーい(嬉しい顔)
ご参加くださいました皆様、お疲れ様でしたぴかぴか(新しい)
ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 09:15| 日記

2017年07月14日

かれこれ一年が・・・

経つ・・と言うのに一向に慣れる気配のない勉強会あせあせ(飛び散る汗)
昨日も汗だくで走り回っておりましたふらふらたらーっ(汗)
デザートが見える頃にようやくスローダウンして、
皆さんがお帰りになった後はもうホッとして
疲れが一気にドッーっと・・・たらーっ(汗)
しばし休憩・・と思うのですが、ちょうどその頃に
子供がギャーっと帰って来たり、お昼御飯だなんだと
しておりますと、もう夜の支度をする時間・・ふらふらたらーっ(汗)
もう勉強会当日は、必死必死・・ですあせあせ(飛び散る汗)

昨夜は21時50分ぐらいでしょうか?
一足先に子供を家に連れて帰って、お風呂に入れて
歯みがきさせて寝かしつけて・・・たらーっ(汗)
そこからおビールなどを少々頂きましたが
それも数十分・・となりでポテッと寝てしまいました・・たらーっ(汗)

勉強会がありますと、一日がとても長くて
大変疲れるのですが、得るものが多いのと、
参加させて頂けるありがたさ、重鎮の方々が
遥々姫路まで来てくださるありがたさ等々で、
毎回クタクタのボロボロになりますが、
やりたい・・頑張りたい・・
続けさせてもらいたい・・と思うのですぴかぴか(新しい)
私も変わってますかね??

皆さま、そんなこんなで月に一度だけ
カラ返事連発の「抜け殻」な日があるかも
しれませんが、お料理が上手になりますように
一生懸命頑張りますので、
何卒応援よろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 18:34| 日記

2017年07月12日

昨日はおんじきさんで・・・

毎月恒例の勉強会ぴかぴか(新しい)
そして明日は私ども鷺風で勉強会わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)
中一日という急な決定でしたが、来てくださる・・と
言うのに贅沢は言えませんので、頑張るしかない・・たらーっ(汗)
目下お献立を考え中ですぴかぴか(新しい)
今回は鳥取県産素材という一つテーマもございますので、
そこら辺も組み込みつつ「品数がふえるなぁ・・」と
「何を端折るか?」悩んでおりますたらーっ(汗)
いい素材も揃うのか?揃わないのか??
目下定まっているのはワインだけと言う・・ふらふらたらーっ(汗)
明日は何やら必死でパッチな一日になりそう・・わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
夜まで体力がもつかなぁ・・そんな感じですあせあせ(飛び散る汗)

さて仕出しのお弁当でございますが、今のところ
引き渡しのお時間を11時〜とさせて頂いておりますぴかぴか(新しい)
それより早いお時間でのお約束はお受けしない
決まりとなっておりますので、ご理解を賜りますよう
お願い申し上げますわーい(嬉しい顔)
posted by kaiseki-rofuu at 12:36| 日記

2017年07月07日

いちょうの木

カウンター席の調理台を、お客様のご要望により?
新調させて頂きましたわーい(嬉しい顔)いちょうの木だそうですぴかぴか(新しい)
DSC_3109.JPG
お客様に使って頂く物・材料に、いい物をご用意する
のは何とも思わないのですが、私どもの物となりますと
どうも躊躇してしまいまして、ごにょごにょ言って
お茶を濁しておったのですが、しびれを切らしたお客様の
「ワシが買ったろか?」の一言で
「いえ!私が買わせて頂きます!!」
と、まぁこの様な問答がございまして買う事に・・・たらーっ(汗)
贅沢な一枚板、大切に使いますので
どうかご理解くださいわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

さて、先日の鳥取県視察以来、私どもでも使って
おります鳥取県産ゴールドラッシュ(トウモロコシ)ぴかぴか(新しい)
それの規格上品と規格外品を使ったスープのサンプルが
高山シェフより届きましたぴかぴか(新しい)
さすがは高山シェフ、仕事が早いですぴかぴか(新しい)
DSC_3110.JPG
今晩さっそく味見させて頂くつもりですが、シェフ曰く
「規格外品でも味はあまり変わりません」との事ぴかぴか(新しい)
ちゃんとお料理すると、お味は同じに出来上がるのに、
先っぽまで実がついていないとか、重さが規定に満たない
とかで「破棄」されている可哀そうなトウモロコシを
何とか出来ないのか?と言う農家の方々の叫びを聞き、
すぐさま行動に移された高山シェフぴかぴか(新しい)
何かにつけてそのフットワークの軽さ、行動力も
出不精でとろくさい私には勉強になりますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
私も何かしら・・明日ぐらい・・来週・・・たらーっ(汗)
・・・よし!絶対に明日頑張りますぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 13:04| 日記

2017年07月04日

鳥取県 生産者訪問の旅

鳥取県と高山シェフのご配慮で実現した
勉強会特別版「鳥取県 生産者訪問の旅」ぴかぴか(新しい)
おんじきの馬騰さん、鳥取県の方の4人で
一泊二日、たくさん訪問させて頂きましたわーい(嬉しい顔)

最初に訪れたのは、県内に数軒しかない
万葉牛のトップ生産者の谷口畜産さんぴかぴか(新しい)
まだお若い社長さんのそのこだわりと努力・向上心に
最初からガツーンと頭を叩かれたような衝撃が・・ぴかぴか(新しい)
目がキラキラしておられましたぴかぴか(新しい)
次に向かったのが広大な敷地でもって
自然派の農業をされておられる田中農場さん・・・ぴかぴか(新しい)
DSC_3099.JPG
圧倒的に味の濃い、甘いトマトを作られている
井尻農園さん
DSC_3101.JPG
これまた味が濃くて美味しい鳥取地鶏「ピヨ」ぴかぴか(新しい)
DSC_3106.JPG
その他にもこだわりアスパラガスのみどり農産さんぴかぴか(新しい)
二日目にはトウモロコシの坂田さんぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
赤崎漁港では、墨なし白イカを試食わーい(嬉しい顔)
神経締め、神経締め無し、神経締め5日目の食べ比べは
実に興味深いものでしたわーい(嬉しい顔)
最後はわかさ29工房/猪鹿庵(ジビエアン)で
鹿肉と猪肉の勉強ぴかぴか(新しい)
高山シェフには手慣れた素材ですが私は初めてたらーっ(汗)
今後の課題にしたいと思いますぴかぴか(新しい)

勉強ですから当然のこと超タイトなスケジュール
でしたが、大変実のあった一泊二日鳥取の旅ぴかぴか(新しい)
熱い生産者さんの思いを伝えるべく
素材が生きる・喜ぶお料理を考えないと・・との
決意を新たに、帰路についたのでありましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 12:14| 日記