2024年02月26日

鳥取和牛オレイン55

とっても美味しいお肉を
またたくさん送って頂きましたきらきら
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じっくりと低温で火入れしてから
炭火で仕上げますきらきら
お肉好きの皆さま、どうぞご期待くださいきらきら




今週も週末は雨の予報でしたが、あまりにドロドロ
なので我慢出来ず、昨日サラッと洗車しましたあせあせ(飛び散る汗)
こんなにいるん?と自分でも思う洗車グッズ達あせあせ(飛び散る汗)
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凝り性にも程がありますねあせあせ(飛び散る汗)
買うのはちょっとお休みして消費に努めたい
と思いますあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 15:08| 日記

2024年02月20日

日曜日はDIY

先日の日曜日は気になっていた
浴室乾燥機のDIY洗浄あせあせ(飛び散る汗)
一度全部取り外して徹底的に・・・と
思ってましたが、思ったより筐体が
重くて断念‥‥顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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仕方なく筐体は掃除機と拭き上げでお許し頂き
ビス止めされたカバーとフィルターを徹底洗浄あせあせ(飛び散る汗)
十数年分の汚れ、ホコリをしっかり洗い流して
スッキリ!美しくなりましたきらきら
DIYは何でも自分で納得のいくまで出来るので
満足度は非常に高いですが、失敗しても自己責任あせあせ(飛び散る汗)
皆さまには専門の業者さんにお願いされる
事をオススメしますきらきら
決して真似はしないでくださいあせあせ(飛び散る汗)
お願いしますNEW




坂田さんの小蕪『あやめ雪』を今年も送って頂きましたぴかぴか(新しい)
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根の部分はもちろん、葉っぱまで余すことなく
お料理しますので、どうぞご期待くださいわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)




先日のバレンタインデーに頂戴したピノノワールと
書いてあるチョコレートをコスパの高いピノノワール
に合わせて頂きました・・・・・
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大変濃厚で美味しいチョコレートでしたが、ワインとは
イマイチ合わず、結局ホットウイスキーと合わせて
頂きましたぴかぴか(新しい)
何やら疲れが取れた気がしますぴかぴか(新しい)
ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
posted by kaiseki-rofuu at 15:11| 日記

2024年02月16日

ありがとうございました

今年も親子でたくさん頂戴しましたきらきら
本当にありがとうございました平謝り下矢印2
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チョコに含まれるポリフェノールは
私のようなオジサンにも優しいので
毎朝少しずつ戴きますきらきら




こちらは反対にオジサンの身体には厳しい
食材、フォアグラちゃんあせあせ(飛び散る汗)
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味見するのにも気を使いますあせあせ(飛び散る汗)
『ほな使うな!
と言われてしまいそうですが、ちょっと食べる
だけなら美味しいものなんですきらきら
今回から加熱温度を工夫した調理法に変えて
みようと思っていますきらきら
上手くいく?と思います、はい!
乞うご期待くださいきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 13:45| 日記

毎年恒例の‥‥

『お肉を食べる会』
今年も無事開催する事が出来ましたきらきら
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ヒレとハラミちゃんきらきら
年々食べる量は減っておりますが
それでも途中休憩をはさみつつ
たくさん頂戴しましたきらきら
これでようやく今年がスタートした?
そんな感じ(もう2月ですけど)あせあせ(飛び散る汗)
今年も一年頑張りたいと思います、はいきらきら
ご参加くださいました皆さま、ワインの差し入れ
も含め、本当にありがとうございました平謝り下矢印2
また来年も出来るよう頑張りますので
よろしくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 00:36| 日記

2024年02月08日

vinvin

先日お昼ごはんを頂きにご近所のvinvinさん
へ行って来ましたきらきら
https://www.vinvin.info/
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皮つき豚を使ったハンガリアンポークシチュー
と、大きな苺が入った苺モンブランがお目当てきらきら
突然だったにも関わらず念願叶って両方
頂けましたきらきら
美味しいものを食べると元気が出ますねきらきら
田中さんご夫妻、亮君、本当にありがとう
ございました平謝り下矢印2下矢印2



何やらまたお高いマシーンが導入されましたあせあせ(飛び散る汗)
パコジェットの代替え品らしいですあせあせ(飛び散る汗)
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使い方はまだサッパわかりません、はいあせあせ(飛び散る汗)
これからボチボチ勉強しますあせあせ(飛び散る汗)



中華ポテト、だいぶ上手になりましたきらきら
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坂田さんのサツマイモは四の五のせず
表面のデンプンだけ流して、さぁっと
揚げていくほうが良いですきらきら
表面カリッと中はトロリと‥‥‥きらきら
冷めても美味しいですが、表面の飴が固まって
すぐすぐの熱々がやっぱり最高ですきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 15:11| 日記

2024年02月04日

恵方巻き

節分だった土曜日、今年も少しだけ
恵方巻きを巻きましたきらきら
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パツパツの太巻きに仕上げますが、
ふわふわのカステラ玉子がドーンと入って
ますので意外と軽い仕上がりきらきら
柔らかい海苔、嚙み切れない具材は無しきらきら
三つ葉もみじん切りにして入れますから
にゅーっと出て来る事も無い‥‥と
割とこだわってますが、今も昔も
巻き手が私だけなので生産能力が乏しく
現状『非売品』あせあせ(飛び散る汗)
でもスタッフになってくださいますと無料で
食べられますきらきら
来年になっちゃいますけど‥‥あせあせ(飛び散る汗)
パート、アルバイト、社員、年中募集して
ますのでよろしくお願いします平謝り




久しぶりにちょっとリッチなおビールを
頂戴しましたきらきら
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ハトヤ麦酒のヴァイツェンきらきら
香り高く苦味が穏やかなのでクラフトビール
初心者の私にピッタリきらきら
同じくハトヤのピリ辛ごぼう天と
一緒に頂きましたきらきら
美味しかったです!
ありがとうございましたきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 19:49| 日記

2024年01月29日

暖簾新調

黒岩染工場さんにお願いして新調して
頂きましたきらきら
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やっぱり新品は気持ちいいですねきらきら
黒岩さんありがとうございました平謝り下矢印2



鳥取和牛オレイン55きらきら
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貴重なお肉をわけて頂きましたきらきら
同じく鳥取の白葱を使ったソースで
ご用意致しますきらきら
ご期待ください平謝り下矢印2下矢印2



お手洗いの換気扇をDIYで交換しましたきらきら
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自分で替えたら安いものですし、満足度も
高いですが‥‥皆さまは電気屋さんに
お願いしてくださいきらきら
安心、安全です、はいきらきら



以外かも知れませんが先日始めて
ICOCAを入手しましたきらきら
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ずーっと切符生活でしたから‥‥あせあせ(飛び散る汗)
これからは私もピッ!ですきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:44| 日記

2024年01月24日

坂田さんのサツマイモ

また送って頂きましたきらきら
で、数本失敬して中華ポテトを・・・あせあせ(飛び散る汗)
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スタッフの評判がよかったので2日連続きらきら
当たり前ですが1回目より2回目の方が
上手に出来ましたきらきら
もう少し思うところがありますのでもう一度
今度は週末にでもトライしたいと思いますきらきら
お店で出す予定?
は、今のところありませんあせあせ(飛び散る汗)
スミマセンあせあせ(飛び散る汗)




年が明けて交通量が少なくなって
お城がよく見えますきらきら
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なんやカルフル(死語)やなぁ〜?
何かしてんのかなぁ〜?
近くにいても、な〜んも知らないあせあせ(飛び散る汗)
そんなもんです、はい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 18:10| 日記

2024年01月16日

井尻さんのフルーツトマトと‥・

鳥取和牛オレイン55、そして自家製の
醤油麹を使って作りましたビーフカレーが
出来上がりましたカレーきらきら
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中々良い出来だと思っておりますきらきら
お持ち帰りも可能ですのでご興味お有りの
方はお電話にてお問い合わせください平謝り下矢印2



嵯峨面の作者さん藤原孚石さんが体調不良
との事で今年のはまだ届いておりませんが
一通りはありますので‥‥
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はい、辰年きらきら
早くお元気になられますようにきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 14:53| 日記

2024年01月14日

総社の提灯も‥‥

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今年もお願いしまして、お店の縁起物も
新しくするものはひとしきり新しくしましたきらきら 
達成のかぎ、吉兆笹、人気大寄せきらきら
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お正月の床飾りきらきら
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一年間頑張ってやっとこさ
たどり着いたお正月もおしまい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
歳追うごとに時間の流れが早く感じます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
焦り?はないですけど、生きた証みたいなのを
何かしら残せるように、また一年頑張りたいと思いますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:12| 日記