無休の無給で‥‥

『12月はお休み返上で頑張るものである』
と、若き頃に教わってきた？
言われるがまま勤労奉仕してきた私も、
歳(犬で言うと9歳)と、時代には
勝てませんで今年はしっかりお休みを
頂戴しております、スミマセン
時代のところがやはり大きいですかね？
ご不便お掛けするかもしれませんが
ご理解賜わりますようお願い申し上げます





松葉ガニ、めちゃくちゃ高いので
一番お高いコースでも脚一本と言う
切ない状況です

今年はコース、カニ尽くしですと
5万円は頂戴しないと合わないような・・・
今のところは‥‥ですけど
年明けたらちょっとマシになるかな？
などど希望的観測をしていますが
何しろこのご時世なのでよくわかりません
今18000円のコース、焼きガニがついて
カニご飯もセレクトして頂けます
大変オススメですのでよろしくお願い致します️️



ざんねん
サッカー負けちゃいましたね
いやぁ〜サムライジャパンよくやりましたよ
オジサンは勇気をもらいました
ありがとう

フフフ‥‥

ええのん頂戴ました

ハトヤさんのクラフトビール
買いに行きゃ〜ええんですけど
何となく誰か御布施してくれそう‥‥
などと、ド・厚かましい事を考えて
おりましたら本当に叶いました
昨日、日曜出勤して頑張ったから？
でしょうか？(全く関係ない)
ありがとうございます️️
心して頂きます




さっきも申し上げましたが、昨日
日曜出勤でしたので本日代休を
頂いております
明日からまた頑張りますので
よろしくお願い致します️️

淀江がいな鰆

またまた届きました

血抜きの技術か向上したのか
元々の今年の鰆が上質なのか？
は、わかりませんが品質は昨年度より
確実に良くなっていると思います
身の色に黒ずみが無くて肌色？なんです
4キロ以上、体脂肪率14％以上
皆さま、たかが鰆と侮るなかれ
どうぞご期待ください




はい、松葉ガニ、ぷち高級品

今年が高いのか？
これからはこんなもんなのか？
はたまた来年になったら倍になるのか？
わかりませんが、物価の高騰が
収まるまで戸惑います
私のような小市民は特に‥‥

フランスワインなんかえげつない
ですからね‥軒並み倍の倍？
みたいな感じ
今までワインを飲まれて私に
『ぼったくり』
と暴言を吐いた人に申し上げます
『安売りし過ぎました。お金返します
　　からワイン返してください。』
と、なっちゃいますよね
こうなると
聞いてますか○○さん

脂ノリノリ伝助穴子

と、特大サイズの戻りカツオ
松葉ガニと一緒にやってきました
美味しくお料理しますので
ご期待ください




はい、これね、ヤバいやつ

1キロ百万円以上
これで10数万円
アフォですね、アフォでないと
買いません、こんなもん
さすがに今年はもう買いませんので
お早めにご来店ください





非日常な風情を楽しんで頂くために
ご馳走を、時に上記のような夢のような
高級食材を日々お店ではご用意して
おりますが、私どもは至って小市民

星型のピノでテンションアゲアゲです
なんだかいい事あるような気がする〜
あると思います(古い)

淀江がいな鰆

今年2本目、昨年より確実に品質が
向上していると思います

おせちにも入りますので
ご予約頂いております皆さま、
どうぞご期待ください




オッサン挟んだろかぁ〜
と言わんばかりに威嚇してます

はい、松葉ガニ
お高いです
お代、ちょっと張り込んでください
お願いします️️




期末テストが近づいて来たので
明日から午前中授業なのかな

だとしたら今晩帰ってから
台所を片付けないといけませんね
そろそろ油も替えるかな‥‥
大掃除もしないとダメだしなぉ
アカン、仕事が無限にある‥‥

手羽先の唐揚げ

鷺風に来たことのあるお子様は
おそらく食べたことある私どもの
手羽先の唐揚げ

ニンニクを入れない、お醤油と生姜
の優しい味です
夕べは久しぶりに息子の夕食で登場‥
6本をペロリ一瞬でした
絶賛食べ盛り、食欲凄いですね
頼もしい限りです




松葉ガニ、今年はやはりお高いようで‥‥

境港のイケメン仲買いさんもお困りの
ようです‥‥が、そうも言ってられない
ので来週は入れて頂く予定に
なっております
1キロあたり100万円をゆうに超す
白トリュフも本日今季最後⁇の入荷
う〜ん、大丈夫かな
またまた買いすぎかなぁ‥‥
とか、いつも同じ事を言ってますね、はい

私の短い首を、もう目いっぱい伸ばして
ご予約お待ちしております
よろしくお願いします️️




今朝は書写山の清掃のお手伝いを
してきました

紅葉もおしまいかな?と思いきや
なんのなんの、ロープウェイは朝から
めちゃめちゃ混んでました
20分ほど待ちましたかね?
やれやれ到着した清掃ポイントには
もう落ち葉が無限に落ちてまして
90分程みんなでゴソゴソしただけで
ごみ袋山盛り
中々いい運動になりました
お義父さん達が30年前に植えたと言う
菩提樹

もう立派に大きくなって、毎年落ち葉を
山盛り落としてくれる‥‥
それを私どもが掃除する‥‥
ん
あかんあかん、あんまり深い事を
考えたらあかん

また来年もしっかり落ち葉をおとして
ください
ちゃんとお掃除しに来ますので

りんごの季節

りんごの季節に、たくさんのりんごに囲まれて
今年は幸せです

さぁ・・何にするかな？？
とりあえずちょっと持って帰って食べて
それから考えます
役得ですね、はい
ご配慮くださいました皆さま、
本当にありがとうございます




こちらも始まりました
カラスミちゃん

昨年は何でか？ひと悶着ありましたが
今年はサラッとスムーズにいきました
清広水産さんのピッカピカ
ありがとうございます
頑張って美味しく仕上げます





期末テスト前なので部活動は停止中
よって今週のお弁当は今日まででした

この食べ終わりの弁当箱も私が洗う・・のは
ええんですけど、当たり前みたいに洗わず放置
されてますと腹が立ちます・・
当たり前ではないですよね・・
どなたか女将と息子に教えてください
お願いします





この紅茶の金平糖、美味しいのですが・・・

なんかへんなカタチ・・
気のせいでしょうか？？？

いつものケーキでお祝い

昨日は女将さんの誕生日
本当はお休みにしてたんですけどね
訳あって営業することに‥‥
なので朝、バタバタとお祝いだけ
させて頂きました

プレゼントも色々頂いたみたいです

皆さまお気遣い本当にありがとう
ございました





サッカーワールドカップ
ドイツvs日本、ご覧になられました
でしょうか
ドイツの選手が出したパスの先には
必ず仲間がいる、そして速い
でも日本のそれにはあまりいない‥
どころか大抵ドイツの選手が待ち受けて
いて競り負けて取られる‥‥と言う、
技術的には大人と子供ぐらいの差があるように
見えたゲームでしたが、蓋を開けてみれば
勝ったのはサムライジャパン
勝負事はよくわかりませんね・・・
一先ずは勝てて良かったです
サムライジャパンおめでとうございます





季節点心二名でご予約のお客様に
『個室って言ってたのに・・・』との苦情を
伺いましたので申し上げておきます。

お昼の個室指定は基本お伺いしておりません。
『もし空いてたらご用意します』との対応で
徹底しております。
理由はお昼のお献立が、季節点心3600円やお昼懐石6000円、
夜の10000円のコースが一割お得に召し上がって頂ける
9000円のコース等、サービスメニューを展開していて
尚、お部屋代や奉仕料も無料だからです。

限られた時間・スペースでこれをお商売として
実現するには、
『少しでも多くのお客様にご入店頂く』
と言う絶対的な決まり事が必要です。
『季節点心二名で個室指定』
暇で空席だらけでしたらあり得ますが、基本的には
無理でしょう？どう考えても？
そ〜んなお人好ししてたら私、あっという間に家を
放り出されてしまう事ぐらい安易に想像出来ませんか？？
慈善事業ではありませんからね、はい

それでも、どうしても個室とおっしゃられる方には
ちょっといいコースを張り込んで頂いたり、
別途お部屋代を頂戴して折り合いをつけている
のが現状です
お客様にご都合があるのは重々承知しておりますが、
私にも家族やスタッフがおります故、お商売を成立
させないといけない都合がございます
って言うかこんな事、皆まで言わなくてもわかってよ・・
と思ってる私はやはり傲慢なのでしょうか？？
50歳を過ぎて家を追い出されたくないでしょ？ふつう？
是非とも皆さまにはご理解賜りたいと思っております

淀江がいな鰆

今年もシーズンになりました
脂ノリノリのガイナ鰆
例年ならその大きさに驚くところなん
ですが、先日境港から6キロの
モンスター級が来てたので
今日はちょっと小さく感じてしまった‥
慣れとはえらいもんですね‥‥
このブランド鰆はおせちにも入ります
美味しく焼いてご用意しますので
ご期待ください




このビール‥‥苦い‥‥

こんなんが好きな人もいるのかな
そりゃそうやなそうでなかったら
売らへんなぁ‥‥とか言いながら
頂きました
苦いん多いなぁ‥流行っとんかな
ごちそう様でした
ありがとうございました

お義父さんが‥‥‥

こよなく愛した姫路ライオンズクラブの
家族例会に参加させて頂きました
まずは、なんばグランド花月で漫才と
落語、新喜劇

生で観ると面白さ倍増ですね
めちゃくちゃ面白かったです

お次は箕面大滝

滝も紅葉も素晴らしい
美しかったです
たこ焼きを食べたり、お土産を買ったり
帰りの道中ではビンゴゲームと
1日堪能させて頂きました
本当にありがとうございました️️




コロナ第8派感染者数も
いつまで数えるんですかね
検査キット、まだまだたくさん
いりそうですね
もう入国制限もないみたいですし
マスクすらしないお国の方々も街中に
たくさんいて‥‥
ここまで来たら‥いえ、随分前から
『なるようにしかならん』
と思っております私は、やはり
不謹慎なのでしょうか