クスダ入荷しました

ピノ・ノワール、シラー、リースリング、
今年は甘口も頂けました
姫路のワインラバーにはまだあまり認知されて
ないみたいですが、世界的には争奪戦
その内入手出来なくなるニュージーランドの
スター選手です、ほんまです
姫路のワインラバーにはやはりこちらでしょうか？

はい、みんな大好きオーパス・ワン
お好きですよねKENZOとかオーパス・ワンとか
パンチ力の強いのがいいんですかね？
こちらも両方在庫あります、高いですけど
ドンペリもあります、光るやつも‥‥

こちらも高っかいですけどね‥‥
でも来年になったらもっと高いかも
しれませんしね‥‥
飲める時に飲まないと‥‥みたいな風潮も
ありまして密かなニーズもございますし‥
お高いのに入荷も安定しないと言う切ない
状況・・・もう何とも言えませんが、
売り切れの際はご了承ください

ボキューズドール

https://article.yahoo.co.jp/detail/aa5a529415e842c47d1217fb357ec86364c8f55a
今回は12位‥‥順位だけ見ると残念な結果ですが、
アジアでは一位、特別賞を頂けるなど、それなりに
収穫はあったように感じています
以前、このコンクールに挑む人の苦労や葛藤の
一部を垣間見る事があったので、その厳しさは重々
承知しているつもり
挑戦するだけで命が縮まる・・と言っても過言ではない
と凄まじいものだと思っています
チームジャポンの皆さま、大変お疲れさまでした
一先ずはどうぞゆっくりとお休みになってください




ボキューズドールとはスケールは違い過ぎますが
こちらは昨年と今年のおむすびコンテスト最優秀賞
の写真が記された下敷き

息子の名前が出てますとちょっと誇らしいですね
努力したから、やったからといって必ず報われる
訳ではないですけどね、やらない者にはチャンスさえ
やって来ない・・と言う事を学んで欲しいです
学年主任の先生、ドツクばかりではなく
たまには褒めてやってください





明日は休校日となっておりましたので
今週のお弁当作りは今日でおしまい

今週は異様に寒かったし厳しかったぁ・・
春が本当に待ち遠しいです





こんなんがまだ来ます

光熱費も人件費も上がってますし、休みはどんどん
増やさないといけない、労働時間の短縮、
お金は使う・・気は使う・・・
政府の各種クーポン事業に旅行支援、相反する
自粛勧告・・もうね頭の整理ができません
経営者にはしんど過ぎる時代じゃないですかね

今年も優秀賞を頂きました!

昨年最優秀賞を頂戴した
兵庫県のおむすびコンテスト
今年も優秀賞を頂戴しました
『あーでもないこーでもない』
と頭を抱えていた息子の努力が
報われて良かったです
頑張ったねおめでとう




昨日は大雪でよもやの休校でしたが
今日は普通に学校

寒いしお弁当作るの大変ですけど
行ってくれた方が助かります
次は晩ごはん
なんや一日中息子の食事に追われて
いる感じです

最強寒波らしいですが‥‥

夕べこそどうなるの？ってちょっと心配に
なりましたが、朝にはお天気も回復
道路の雪も日陰以外は溶けてますし、
線路にも雪はないようにお見受けしましたが
ＪＲも山電も止まったままだとか・・・
なんでやろ？？？不思議な事です
電車が動かないと来れないスタッフもいますし、
一刻も早い再開を願っております
でも、踏切が閉まらないのは快適だったな

私、車洗いました。

身内には『雨乞いの儀式』と言われて
います私の洗車

案の定、今朝は雨‥‥自分でも呆れます
(天気予報見ろよ)

一応頑丈なガラスコーティングなるものを施して
あるのですが、いくら高価なコーティングを
したところで雨やホコリが避けてくれる
訳ではない・・・なので定期的なメンテナンスは
必要不可欠・・・なんですが、
その説明が施工店からあまりなくてですね‥‥
あるのは
『何年も水洗いだけでピカピカですよ』
みたいないい加減な話ばかり
何もしなかったら半年もすれば普通に
水シミだらけなんですけどね‥‥
やり直してもらった方が儲かるからか？なにか
わかりませんけど、私もそれで何回費用を
無駄にしたことか・・言ったら怒られるくらいです

なので近頃は、その頑丈なコーティング膜の上にもう一枚
柔らかいガラスコーティングの膜を作り、万が一水シミが
こびりついても、その柔らかい膜をリセットすれば
良いようにしています
いいでしょ
柔らかいのでね、素人の私でも簡単にリセットできますし
下地さえしっかりしておけば施工も楽チン
いちいちポリッシャーや酸性クリーナーを出さなくて
済みますのでお気楽です

そんないいのがあるんやったら俺のもやってくれ
とか言われてしまいそうですが、今は自分のと
女将さんので精一杯
余力は一切ございませんのでお許しください

イチゴ

美味しいイチゴを頂きました
こんなに美味しいのにビタミンＣと
食物繊維が豊富‥といい事だらけ
私のようなオジサンより女性にオススメ
お安いのはやっぱり酸っぱいので
出来たらちょっとだけいいのを
張り込んでください




炭火焼鳥専門店‥‥ではありませんが
モクモクとケムリを出して
毎晩のように焼いております

息子の夕食ですね、はい




これも息子のお弁当

ようやく明日はお休みさせて頂けます
来週また寒波が来るみたいですね
朝寒いんかなぁ‥‥辛いなぁ‥‥

ワガママな皆さまに朗報です

夕方の営業開始時間は18時〜となっておりまして
これまでその5分前にしかご入店出来ませんでしたが
15分前からご入店頂けますよう現在調整中です
※1　そう簡単ではない
お電話での対応を含めましてマニュアルを作成
するよう指示しておりますので今しばらく
お待ちください
お飲み物のご提供は出来ますが、お料理のスタート
は相変わらず18時となってしまう事だけは
ご了承ください
※2　日本政府の方針です
ご理解賜りますようお願い申し上げます

総社のとんどに行きました

日曜日だからですかね？
えらい人出でした

お正月飾りを息子に燃やしてもらい
お詣りはこの前京都でしてので割愛️
福引きを1人2枚ずつ引いて帰って
来ました
今年も平穏な一年でありますように




その帰りに商店街でたこ焼きを頂きました
その昔、息子がピアノを習っていた頃に
よく立ち寄ったたこ焼き屋さん

息子の小さい時の事を思い出しながら
頂きました懐かしいお味
美味しかったですご馳走様でした

鳥取和牛フェア

https://www.amakaratecho.jp/topics/promotion/1281078_13153.html
基本的に一年中
『鳥取和牛オレイン55』
を使わせて頂いておりますが
昨年11月よりフェアと銘打ってより
力を入れて使わせて頂いております

低温調理、炭火焼き、煮込み等々、
コースにもよりますが、火入れの仕方を
変えたり部位違いだったり、色々
楽しんで頂けますよう工夫してます
元々が美味しいお肉ですのでどないしても
美味しいのですけど‥‥
お肉好きの皆さま、そうでない皆さまも
どうぞご期待ください

こちらは久しぶりに仕入れた松葉ガニと・・・

ピカピカの甘鯛

そして井尻農園の美味しい野菜とフルーツ

いいでしょ
素晴らしい鳥取食材に囲まれてとても幸せです

マカダミアナッツが入った‥‥

限定フィナンシェが焼けました

最近は女性スタッフの樋口さんが
焼いてくれてます
ジャスミンのマカロン、
10年みりんのカヌレもです

実はどれも私より？美味しく焼けてます
ので、どうぞ御期待ください

何気ない物かもしれませんが、お漬物も
樋口さんが作っています
過去には、もうめちゃくちゃデタラメ
なのに『漬物の天才』とか豪語する
うつけもおりましたが、それとは
一線を画す別物
香り良くて衛生的、理想的なもので
私も教わりたいくらいです
鷺風始まって以来、過去最高だと
思っています
決して目立たないところですが
ちょっと気にして味わって頂けましたら
幸いです




鳥取県境港から今日はポッテリ肥えた
穴子ちゃんがたくさん届きました

脂ノリノリです
これは全部お土産の穴子茶漬け用
美味しく仕上げますのでご期待ください