2019年12月15日

神戸忘年会顔1(うれしいカオ)きらきら

ホストもゲストもお料理もワインも
全て夢のような豪華版きらきら
そんな神戸忘年会に今年も参加
させて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
諸事情で私は中座させて頂いた
のですが、それでも・・・
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本当に夢のような夜でしたきらきら
これで年末頑張れます顔1(うれしいカオ)きらきら
神戸の皆様、本当に
有り難うございましたきらきら

で、5時に帰って来てお弁当作り顔1(うれしいカオ)きらきら
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約束守れて良かったです顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:30| 日記

2019年12月14日

今日と明日はお弁当顔1(うれしいカオ)きらきら

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子供のお弁当きらきら
毎週お決まりです顔1(うれしいカオ)きらきら
唐揚げにお肉、お魚、だし巻き玉子きらきら
明太子お握りにお豆腐の味噌汁きらきら
味噌汁用の青い容器、保温性が高く
お昼まで温かいとか・・・顔1(うれしいカオ)きらきら
寒い時ですからちょっとあると
嬉しいですよねきらきら
明日も頼まれてますので日曜日ですが
早起きして頑張りたいと思いますぴかぴか(新しい)

さて、先日届きました鳥取県産淀江がいな鰆ぴかぴか(新しい)
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昨日はそれを塩焼きにして、いつも使っております
赤崎漁港の船上活〆鰆と食べ比べましたぴかぴか(新しい)
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下処理の違いもさることながら、脂の乗りが
がいな鰆の方がいいので柔らかくて甘いぴかぴか(新しい)
子供でもわかるくらいの違いでしたぴかぴか(新しい)
今回はシンプルに食べたのでわかりやすかった
のですが、お料理にしたらどうか?
今晩は生食を含め、そこら辺を検証したいと思っていますぴかぴか(新しい)




posted by kaiseki-rofuu at 14:09| 日記

2019年12月13日

香ばしく焼けてますきらきら

フロランタン最中きらきら
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その完成度の高さから
勘違いされる方もおられますが
決して既製品ではありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
私が日々焼いておりますきらきら
残さず食べて頂けましたら
幸いです平謝り下矢印2

今週のお花きらきら
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ナンキンハゼ 白玉椿、菊きらきら
本町「hana soel」さんきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:44| 日記

2019年12月12日

鳥取県生産者訪問12月 2日目

2日目は合同会社らくのうさんの
トマト農園からスタートきらきら
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フルティカと言うミディトマトトマト
一番甘くなるのが3月?だとか・・きらきら
その頃に送って頂くお願いを
して来ましたのでご期待くださいきらきら

お次は雄大なる大山の麓きらきら
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大山Gビール工場工場2へ・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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平成の銘水百選に選らばれた・・
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地蔵滝の泉、その豊かな水源の
真横にある工場兼レストランきらきら
ロケーションは完璧です顔1(うれしいカオ)きらきら
おビールの味見もたくさん・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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日頃おビールをお料理に合わせる
ことはないのですが、ちょっと
研究してみたいと思いました顔1(うれしいカオ)きらきら
来年の鮎のシーズンには絶対
使いますきらきら

そしてその後は高山シェフの
個別セミナーきらきら
歯に衣着せぬ、確信をついた
ご意見でスバッ!スバッ!と・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
いつも勉強になりますきらきら

セミナーに来られてました淀江の
漁協のブランド鰆「淀江がいな鰆」顔1(うれしいカオ)きらきら
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さっそくビシッと三枚おろし顔1(うれしいカオ)きらきら
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数日間、熟成の具合をみながら
生と焼きで試食していきたいと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら
https://jftottoriyodoesisyo.wixsite.com/yodoesisyo1/gainasawara

鳥取県の皆様、高山シェフ、
今回も大変お世話になりましたきらきら
有り難うございましたきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:35| 日記

2019年12月11日

鳥取県生産者訪問12月

今年三回目の鳥取県生産者訪問きらきら
高山シェフに同行させて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
まずは大山ジビエ工房顔1(うれしいカオ)きらきら
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時期的にやはりイノシン顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
美味しいので好きなのですが
亥年の私・・ちょっとだけ微妙です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

お次は國吉さんの畑顔1(うれしいカオ)きらきら
無農薬、有機、本物です顔1(うれしいカオ)きらきら
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本物の畑の本物のお野菜顔1(うれしいカオ)きらきら
人気で入手困難ですが、
わけてもらえたらお出ししますきらきら

夜は鳥取県の食材を頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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楽しいのに勉強になる夜でしたきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:56| 日記

2019年12月09日

ほうじ茶餡の回転焼ききらきら

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代わり映えの無い見た目ですが
中身はしっかりと変わっていますきらきら
香ばしいほうじ茶の餡顔1(うれしいカオ)きらきら
中々好評です顔1(うれしいカオ)
甘党の皆様、ご期待くださいきらきら


昨日は朝から厳しいことを
言ってしまった罪滅ぼし・・?
でしょうか、夕方塾から帰った
子供に「勉強しなさい!」と
言えませんでした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
私に気を使いながらイッテQ!、
グランメゾン東京を観てましたが
リフレッシュとして「良し」
としました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
塾の先生に「甘い️」と叱られる
かなぁ・・と思いながらですが・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

あんなに好きだったテレビも
YouTubeも、すっかり見なくなって
今は読書が息抜き・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
本人が決めたことなのですが、
「子供らしさ」
と言う面では、どうしても
かわいそうに思えてなりません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
頑張らないといけない原因が
原因なだけに、親として
非常に複雑な思いです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:16| 日記

2019年12月08日

食後に・・・

パンダチーノきらきら
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入れてくれる小学生の子供、
決して人を傷つけない優しい子供に
「全部やるか、全部やめるか、
はっきりしろ!
などと、なんて厳しいことを
言うのか・・と、自己嫌悪に陥っていますあせあせ(飛び散る汗)
今日も起き抜けボーッとテレビを
観ていた子供に
「テスト悪かったら帰って来るなよ!
と、鬼のようなことを言いました涙ぽろりあせあせ(飛び散る汗)
こんなではなかった・・・
こんなことは良くない・・・
言いたくない・・・
と、思ってはいるのですが
言わないといけない・・いえ、
勘違いかもしれませんが
それも親の逃れられない使命だと、
思っているのです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
早く穏やかな日々に戻りたい・・
笑顔の絶えない家になりたい・・
と思いつつ、今朝も早起きして
お弁当作り・・・
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私の思いの丈はここに詰め込む
以外ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
頑張りがいい結果となって
彼に降り注いでくれることを
祈るばかりですきらきら

今日から豆腐の味噌汁がつきましたきらきら
それ用の保温容器なのですが
お昼まで温かい?のでしょうか・・あせあせ(飛び散る汗)
冷めてたら怒られる・・いえ、
実はちょっと子供に怒られたい・・
仕返しされたい・・
今はそんな複雑な心持ちです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、今さら?と思われるかも
しれませんが、地元姫路の味噌、
みりん、その他調味料を再確認するべく
いつもお世話なります手柄みりんさん、
船津の内藤味噌さん、白浜の小松屋さんに
ご協力頂いて、目下色々と考え中です顔1(うれしいカオ)きらきら
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他にも私の知らない物、特にお酢など
がございましたら教えて頂きたい
と思っていますきらきら
何卒宜しくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2
「俺の特製○○○ダレ」
みたいなのは、趣旨が違いますので
ご遠慮させて頂きますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:41| 日記

2019年12月06日

トミーズのあん食顔1(うれしいカオ)きらきら

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大好きなトミーズのあん食を
bb9(ベベック)の西川さんに
頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
http://asador-bb9.com/
トーストして美味しく頂きますきらきら
有り難うございますきらきら


シャサーニュ モンラッシェ'09
ミッシェル・ニーロン顔1(うれしいカオ)きらきら
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焼きガニに合わせて
お出ししましたきらきら
昨年リースリングだったので
今年はまったりしたシャルドネきらきら
良かったんじゃないかなぁ・・?
って思っています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、先日からの風邪も治まり、
すっかり元気になったのですが、
今度はインフルエンザが流行している?
とかで、我が家は相変わらず
戦々恐々としています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今年は何年か?ぶりに予防接種を
ブスッ!っとして頂きましたし
昔から「アホは風邪引かへん」とも
言いますし、私はおそらく大丈夫
なのですが、問題は子供顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
注射が怖くて予防接種を
受けていません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
薬はあるので別にかかっても
大丈夫なのですが、
ここ一番、肝心な時にならない
ように、マスクやらクレベリンやら
の装備は欠かせません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
あとは、人の集まるところには
基本行かせない顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
とりあえず今年の年末年始はそれでも
いいかな?と思っておりますきらきら
もし寂しがったら?・・・・・
・・・・・考えておきますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 20:35| 日記

2019年12月04日

子供と一緒に・・・

最近、子供と一緒に勉強してますあせあせ(飛び散る汗)
連立方程式に素因数分解に漢字、
天体や力学まで・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
36年前もこれくらい頑張っていれば
違う未来だったかも・・と思うくらい
勉強しています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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小学生のレベルなのでまだ何とか
頑張れてますが、中学や高校になると
もう絶対に無理・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ボケたフリか、死んだフリして
逃げるしかないと思っています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
この歳になって、よもやこの様な
事になろうとは・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
人生、思いがけないことが起きる
ものです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

さて、おせちでございますが
調整に調整を重ねて頑張って
おりましたが、とうとう完売と
なってしまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ご予約くださいました皆様、
本当に有り難うございましたきらきら
今年も一生懸命頑張って作ります
ので、どうぞご期待ください平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 21:44| 日記

2019年12月03日

回転焼きが・・・

栗渋皮あんが終わって
ほうじ茶をつかった香ばしい
あんに変わりましたきらきら
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中々美味しいと思いますきらきら
ご期待ください平謝り下矢印2

先日、毎年恒例「鷺風の大忘年会」
が催されましたきらきら
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あいにく私が体調不良でボーッと
してまして写真を失念してしまった
のですが、今年のビンゴはいつもより
豪華な景品だった・・と記憶して
おります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
その証拠としてお財布がぺちゃんこ顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
すっかりオケラちゃんです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
みんな楽しんでくれたかなぁ・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

年末は、みんなの力が必要です顔1(うれしいカオ)きらきら
よろしくお願いします平謝り下矢印2
posted by kaiseki-rofuu at 11:51| 日記