パソコンが・・・

壊れてしまいました・・
午後、私が仕事している間、子供がずーっと
動画を見たり、後付けのチューナーでテレビを
見ていたからか？どうか？わかりませんが、
「最近パソコンが熱っぽい・・」と思ってた
矢先にダウン・・ウン！ともスン！とも
言わなくなりました・・

大した用事をこなす訳でもないので、長年
ノートを愛用しておりましたが、動画処理による
ストレスが原因？と言う疑いがある事と、普段から
特別持ち歩く用事がない事、前回買ってすぐに
「キーボードにジュースをかけられる」
みたいな悲劇があって『」』のキーが
早々に死んでいた事等々を踏まえ、
今回初めてデスクトップ型に替えました
テレビチューナーも内蔵しているタイプですので、
これで子供に少々なにをされようと大丈夫
と考えております

ずーっと一人で待っている子供に「触るな」も
言えませんし、むしろ触って慣れるのも勉強
でしょうし・・
そう言った諸々を見越した買い物が出来てなかった
事が無念ですが、今回はよくよく考えての事ですので
意味のある出費？かな？と思っております



さて、選べる御飯メニューに新メニューが登場
しております
今月のおすすめは「穴天ごはん」に「秋刀魚ごはん」
どちらも改良に改良を重ねたいい意味で
普通ではない自信作です
定番のものも勿論ご用意しておりますが、
たまには目新しいものもよろしいかと・・
是非一度お試しください

スローな縁日？？

なる、スローフード協会が主催するイベントが
本日護国神社で催されます
私どもを差し置いて、何をもってして
スローフードなのか？？？と言う疑念は
いささかございますが、知り合いのお店や
色んな意味で興味深い「時の人」が出店されて
おられるようですので、ご挨拶がてら
「お手並み拝見」に行きたいと思います
さぁ、皆さん何を出されるのでしょう？？
とても楽しみです

さて、ここんところ食器がよく壊れます・・
このひと月で合計10個・・・
なんの呪いなのか？天誅か？
悲しい思いを日々しております・・
壊すのは決まってそう、あの人・・
壊れたのはもう元には戻らないので
いくら謝って頂いたところで仕方ない・・
「気を付けてください」
しか言えないのですが、その謝る時に
笑っている、笑いながら謝るのだけは
私はどうも受け付けません・・
どう言う神経をしているのか？？
疑ってしまいます・・
なので笑いながら謝る人にはついつい
厳しい事を言ってしまいます・・
厳しい事を言うと、今度は
「壊したのを隠し始める」
わかっておりながら・・・
もう20年堂々巡り・・
雑い人、そそっかしい人、疲れるなぁ・・・

鳥取県産オレイン55

のイチボを使ったローストビーフ
先日のレセプションパーティーに
お持ちしましたが、大変好評
頑張った甲斐がありました

掃除した塊のお肉に軽く塩胡椒をして
真空してチルドで一晩
常温に戻してフライパンで焼き目を
つけ、低温のオーブンに入れて
じっくり…じっくり…火入れ
今回は約二時間掛けました
焼き上がりに？？？をたっぷり塗って…
添え物はジャガイモに井尻さんの
ミディトマト
ソースはいつぞや高山シェフに
教わった赤ワインのソース
ワインのアテなのでお肉自体は
塩控えめに、代わりにソースは
少し塩を利かせました
それでも足りない方には…と
沖縄の塩をお皿の端に少し…
黒トリュフがありませんでしたので
西洋わさびを少々散らしました

パーティーがグッと盛り上がります
ローストビーフ
お土産でご用意はしておりますが
やはり焼き立ては格別
ご興味お有りの方はご相談ください
気が向いたらご用意します
お値段？まぁまぁ高いです(笑)

新規開業

神戸の超有名ソムリエ、市橋さんが
この度、独立して新規開業
WINE BAR ＦＬＯＷ
のオーナーソムリエになられると
聞き、オープン前夜のレセプションの
お手伝いに行かせて頂きました
三宮らしくカッコいい内装なのは勿論、
市橋さんの軽快なサービスとトークで
笑顔が絶えない店内は、とてもいい
雰囲気誰もが「また来たい」と思う
素晴らしいお店だと思いました

市橋社長、本当におめでとうございます

久しぶりに・・・

お茶菓子やる気スイッチが入りまして、
朝からオーブンフル稼働（と言っても1台だけ）で
焼きまくっております
今日は「カヌレ」祭り

お昼間もしばらくの間、サービスでお出し
しますのでご期待ください
明日はフィナンシェ祭りです

台風による・・・

関空連絡橋の事故
如何なる事情があるにしても、
あれだけの事をやらかして、
一体どう責任を取るのでしょう？
保険が下りるのでしょうか？
関西の経済に及ぼす影響も計り知れず・・
小心者の私はそんな事ばかり気になって
しまいます
人様に迷惑をかけないように、私どもも
今一度、気を引き締めていきたいと
思っております
と、思った矢先に今朝は北海道で地震
一体日本列島はどうなっているのか？？
被害に遭われた皆様のご無事とご安全を
今はただ祈るばかりです・・

台風が来ました

本日はやむを得ずお店をお休み
しております
夕方には通り過ぎるようですので
社員の皆さんは出勤して
調理場の掃除をしてくれてます
お電話には誰かしら出ますので、
ご予約の方はよろしく
お願い致します

おそらく今年最後の……

屋外プール…
名残惜しむかのように長い時間
浸かっておりました

修得中の「技」も、来年に向けて
手応えありの様子…
今年も夏休み、満喫出来たか？
と思っております

さて、明日から小学校も新学期
私どもも新しいお献立のスタートです
毎回ここから1週間ぐらいアップデートを
繰り返し、違和感みたいなのを省いていく
のですが、去年やった仕事をキレイさっぱり
忘れられる特殊能力を持った人、絶望的な
盛り付けセンスの人、基本仕事を劣化させて
いく専門の人達相手ですから、その労力は
中々ものでして…毎月骨が折れます

家では私が一生懸命作った夏休みの工作を
壊されていて…
片付ける押し込む壊れる置いてる人が悪い
と言う「片付けられない人」特有の方程式を
押し付けられ…逆ギレされ…

強者相手に、始まる前にして、
心も身体もお財布も、もう既に
ボロボロのクタクタですが
「頑張ろう」
今は只々そう思っております
9月もよろしくお願い致します

手作り朝ごはん…

コンテスト…これも夏休みの宿題でして
子供と一生懸命頑張りました

地産地消️ごきげん朝ごはん
とタイトル付けしたこの朝ごはん
別に私どもが毎朝こんなものを食べている…
と言う訳ではなく、あくまで理想
イメージでございます
内容は……
�@運(ん)のつく白和え
�A姫路産マナカツオの西京焼き、
ゴボウの醤油漬け
�B姫路産穴子の入った玉子焼き
�Cひじきと海苔の梅煮
�D完熟トマトそうめん、自家製オクラ
�E自家製レタスと胡瓜のサラダ
�F焼きナスの味噌汁
�G炊きたて黒米入りごはん
と、何となく身体に良さそうな感じ
朝からこんなものを用意してもらうたら
ごきげんだろうなぁ…と
今日もセルフサービスで珈琲を
入れながら、思ったのでありました
入賞したらいいのになぁ…

夏休みの工作

が、ようやく完成しました

本当は「大剣」をリクエストされて
いたのですが、そんな大作を作る
時間も気力もありませんで…
妥協して「盾」としました
これで残すは読書感想文
後もう一息、頑張りたいと思います

さて、何やら大きな台風が近付いて
来ているようです
いつも思ったほど大したことない…
のが姫路でございますが、
バイトもいることですし、
今夜は？今夜も？早めに帰りたい
と思っております
よろしくお願い致しますm(__)m