2025年06月15日

鳥取マグロ第二弾

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新たに入荷しておりますにこにこきらきら
マグロ好きの皆様、お待たせ致しました!
ご来店お待ち申し上げております平謝り



雨の日も傘をさして行っております☂️
姫路城→男山ウォーキング歩く人あせあせ(飛び散る汗)
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梅雨時なので仕方ありませんが、傘さしての
ウォーキングは1.5倍疲れます困りあせあせ(飛び散る汗)
梅雨入りしたばかりでありますが、
はよ梅雨明けしてくれへんかな?と思う毎日ですあせあせ(飛び散る汗)



シバフタケ‍
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今年も生えておりました‍
食べられる?らしいですけど食べたことは
ありません、怖いので‥‥顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
食べたい人おられましたらご一報ください顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
差し上げます‍おやゆびサイン
posted by kaiseki-rofuu at 00:41| 日記

2025年06月08日

そんな粗末に‥‥

扱ってるつもりもないのに、気がつけば
ヒビが入っているスマホの保護フィルムきらきら
落ち着いた時、やる気のある時でないと
上手く出来る自信がないのでお店がお休みの
日に恐る恐る張り替えました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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この手のフィルムは皮脂とホコリとの戦い
ですかね?コツはわかってますし、今時の
フィルムは高性能なので気泡も入りづらいし
やり始めたら早いものですが、まぁまぁよく
割れますので正直面倒くさい‥‥あせあせ(飛び散る汗)
なので『絶対割れない』そんな画期的な
のがありましたら教えてくださいあせあせ(飛び散る汗)
よろしくお願いしますきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:43| 日記

2025年06月07日

ベビーカステラ

今度の文化祭で縁日の夜店の花形きらきら
ベビーカステラに挑戦する事になった息子あせあせ(飛び散る汗)
最初はホットケーキミックスと何故か?
たこ焼き器でやる‥‥とか言ってましたから
『無理やからやめとき』
と反対していましたが、学校がベビーカステラ
焼き器を借りてくれるとの事で、それなら‥‥
とプロ御用達の粉を仕入れて試作を開始あせあせ(飛び散る汗)
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私どもには回転焼き器しかありませんので
とりあえずそれを使ってテストあせあせ(飛び散る汗)
形はヘンテコですが、家でホットケーキ
ミックスとたこ焼き器で作ったのとは段違いきらきら
それらしい味に仕上がりましたにこにこきらきら
材料OK、レシピOK、機械OK、後は腕だけあせあせ(飛び散る汗)
本番、頑張ってくれる事を祈りますゴメン/お願い

posted by kaiseki-rofuu at 18:43| 日記

2025年06月06日

まるまる太った‥‥

ヒラスズキにカマス、極めつけはマハタきらきら
素晴らしい食材が届きましたにこにこきらきら
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全て鳥取は境港からきらきら
いい食材に囲まれて何やら今日は‥‥
もとい、ずっと幸せですきらきら
美味しくお料理してご用意しますので
ご予約頂いております皆様、
どうぞご期待くださいにこにこきらきら



今日もちょいと用事があってバタバタ
しましたが、約40分ウォーキング出来ました歩く人
ただ歩くだけでは勿体無いので食材高騰の
解決策や次のお料理の事、友人のお店の事、
これからの事‥‥色々考えながら歩いております歩く人
見かけて知らん顔してても、考え事してるだけ
ですので『おい!️』とお声かけくださいにこにこあせあせ(飛び散る汗)
よろしくお願いします平謝りあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 00:35| 日記

2025年06月04日

今日はいいお天気太陽

そして何かと忙しい一日でした顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お昼の営業がひと段落したタイミングで
ウォーキング、息子の用事、買い物に
出かけ、14時からはゆかた祭りの説明会あせあせ(飛び散る汗)
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夕方からも用事がありましたので
お昼ごはんも適当に、休憩返上で
夜の営業の準備顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
友人のお店にお届け物をするのは断念して
明日以降に先送りしましたあせあせ(飛び散る汗)
何やら用事っていっぺんに来ますよねあせあせ(飛び散る汗)
対応しきれてない皆様、明日以降順次ご連絡
させて頂きますので今しばらくお待ちください平謝り




先程ちょっと話に出ましたが、
6月21日〜22日はゆかた祭りですにこにこきらきら
『祭りの主役は子供たち』
と言う考えのもと、またしても非採算な
模擬店を計画しております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今年も作り手は手抜き無しでやりますので
納入業者の皆様ご協力よろしくお願い致します平謝り
posted by kaiseki-rofuu at 23:12| 日記

2025年06月03日

雨でしたが‥‥

今日も傘さしてウォーキングに
行って来ました☂️歩く人あせあせ(飛び散る汗)
さすがに誰もいない‥‥と思って上がったら
上に外国の人が一人座ってました‥‥
傘もささず‥‥あせあせ(飛び散る汗)
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フランスの人は傘をささない?
と聞いたことがありますしお国柄なんですかね?
何とも言えない不思議な空気感でしたあせあせ(飛び散る汗)




この時期よく見かけるこの鳥、
なんの鳥ですか?
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鳥博士、ご一報お待ちしております平謝り
posted by kaiseki-rofuu at 22:48| 日記

2025年06月02日

休みもなんも‥‥

ありゃしない〜!️のが
私ども中小零細企業の経営者顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今日もお店に行ってひと仕事‥‥顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ついでに日課のウォーキングも‥‥あせあせ(飛び散る汗)
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材料費の高騰、最低賃金の上昇、
労働時間の短縮、休み増やせ?‥‥あせあせ(飛び散る汗)
悩みは尽きませんが、私1人には限界があります
からね、スタッフみんなに助けてもらいながら
乗り越えていきたいと思いますきらきら
乗り越えられなかったら?
あっさり海外逃亡します、はい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 21:20| 日記

2025年06月01日

祝マーク️近畿大会優勝トロフィー

東洋大姫路の野球部が智弁和歌山との
決勝戦を制し近畿大会優勝を決めましたトロフィー
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ピッチャー陣の故障続きで今大会は厳しい
と思っておりましたが、なんのなんの‥‥にこにこ
選手層の分厚さを見せつけた結果でしたきらきら
いゃ〜勢いのあるチームは違いますねにこにこきらきら
本当におめでとうございますきらきら
夏も頑張ってください!



今日と明日は連休を頂戴しておりますにこにこきらきら
でも、お電話はつながりますので
ご予約・お問い合わせはOKです決定
よろしくお願い致します平謝り
posted by kaiseki-rofuu at 14:25| 日記

鷺風→姫路城城(日本)→男山→姫路城‥‥

そしてスーパーの買い物を経ての
およそ1時間のウォーキング歩く人あせあせ(飛び散る汗)
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近頃お天気がいいので快適ですきらきら
朝はスクワットと腕立て伏せあせあせ(飛び散る汗)
何を目指している訳でもないですが
健康の為に続けておりますにこにこ
息子が自立出来るようになるまでは
見守りたいですからね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なんとかかんとか‥‥頑張ります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)



おしぼりを新調しましたきらきら
ホールスタッフには何も聞かず
私の独断で新調し畳み方も変えましたにこにこきらきら
分厚いふかふかのおしぼり、是非お試しくださいきらきら
後、折敷も新調しましたきらきら
黒、朱、白木の3種を季節ごと使い分けて
いこうと考えておりますにこにこきらきら
お料理もしかりですが、何かしら
『変化・進化』
しませんとダメだと思うんですよねあせあせ(飛び散る汗)
私だけですかね?気が小さいので‥‥
性分みたいなもんですね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)



私どもの鮎の仕入れ先『揖保川漁協』
でよ〜く見かける人あせあせ(飛び散る汗)
なぜか?水槽の水まで持って帰る人
なんですけど、お店では
『鮎は自分で捕まえてきました(※友人談)』
⁇⁇⁇‥‥‥大丈夫かな顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
嘘はよくないですね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 10:32| 日記

2025年05月29日

揖保川の若鮎

本日よりスタートしました星座(うお座)きらきら
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はいはい元気よく泳いでますあせあせ(飛び散る汗)
前任者と違って山口はちゃんと見て
くれてますからねにこにこきらきら
ありがたい事ですきらきら
鮎好きな皆様、いよいよでございます!
ご予約お待ちしておりますにこにこきらきら



かれこれ35年お世話になってます同業の
諸先輩方とゴルフに行きましたゴルフ
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ええお天気で良かったです太陽
色々な情報、外国の様子、とても勉強に
なりましたきらきら
ゴルフは?まぁ、良かったり悪かったり?
でしたが一日大変楽しく過ごさせていただき
ましたきらきら本当にありがとうございました平謝り



ちょいと運動不足との事で時間のある日は
ウォーキングに出掛けております歩く人あせあせ(飛び散る汗)
お城の周りを抜けて男山の階段へ‥‥歩く人あせあせ(飛び散る汗)
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多分193段やと思いますが、まあまあ
急なのでいい運動になりますあせあせ(飛び散る汗)
そこからまたお城の周りに戻って、帰りに
買い物をしての1時間コースあせあせ(飛び散る汗)
とりあえず一ヶ月頑張ってみようと
思っておりますにこにこきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 22:25| 日記