2022年05月20日

鳥取の白イカ(剣先イカ)

と、特大サイズのノドグロちゃん
が入荷しましたきらきら
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肉厚の剣先イカに脂ノリノリの
ノドグロきらきら
いい食材はテンションが
上がりますね顔1(うれしいカオ)きらきら
美味しくお料理しますので
ご期待ください!




連日、世間を騒がせております
4630万円をおよそ10日で使い
切ったと言う若者の事件・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ギャンブルの才能がなかったのは
仕方ないにしても、その運の無さ
(一緒か?)には驚きます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
約10日間負けっぱなしやったのか?とあせあせ(飛び散る汗)
ギャンブルする人は勝った事しか
言わないと言いますけど、実際は
こんなもんなのかな?顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
行政もお粗末、銀行もお粗末、
横領した人はもっとお粗末・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
残念なお話です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)





中間テストも今日でおしまい顔1(うれしいカオ)きらきら
今日の放課後から部活動再開・・・
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なのでお弁当作りも再開ですきらきら
そろそろ新入生が部活に来る頃
なのかな?
中3ですからね、後輩達みんなの
見本になるような立ち回りを
これからは見せてもらいたいと
思っています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 13:57| 日記

2022年05月15日

鳥取境港直送

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マコガレイにアオリイカ、キスに
黒アワビ、大きなマハタに
月日貝、そして岩牡蠣に脂の
乗った穴子がドド〜ン!
届いております顔1(うれしいカオ)きらきら
どれも美味しくお料理致しますので
皆さま、どうぞご期待ください平謝り下矢印2下矢印2





金曜日の夜は芦屋ラッフィナートの
小阪シェフご夫妻がご来店くださいました顔1(うれしいカオ)きらきら
http://raffinato-ashiya.com/r/
お土産にたかやマルシェの塩サブレ
と美味しそうなシャンパンを・・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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遠路はるばる姫路までありがとう
ございます顔1(うれしいカオ)きらきら
また頑張りますので
よろしくお願いします平謝り下矢印2





一昨日と夕べのまかない寿司顔1(うれしいカオ)きらきら
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土曜日はいつも豪華版ですきらきら
皆さんいつもありがとう顔1(うれしいカオ)!
また来週もよろしくお願いします平謝り下矢印2

先日久しぶりに伝説の
『シャリコマ族』
に遭遇しました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
※ 寿司屋で『シャリコマ(ご飯小さく)』
って言うのがカッコいいと思ってる人々。
バブルのころ流行りました。

おお!久しぶり!シャリコマ族あせあせ(飛び散る汗)
何でか?
私の方が赤面してしまいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
まぁまぁ、いいですけどね・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
はじめてのお店では相手が握る
お寿司を見てから言っても良かった
のかな?と思いますね・・はい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 10:15| 日記

2022年05月12日

炭火焼き鳥 ろふう

毎日、毎日、来る日も来る日も
焼いております焼き鳥顔1(うれしいカオ)きらきら
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砂ずり、ネギ身、ひね、もも、
スナップえんどう顔1(うれしいカオ)きらきら
ネギ身以外は全部塩焼ききらきら
その代わり薬味に変化をつけて
飽きないように工夫します顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
『食べたい』と言うお客様もおられ
ますが、残念ながらこれは息子限定あせあせ(飛び散る汗)
お弁当もしかりですが・・・
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お許し頂きたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら



料理に合うお酒・・そりゃ日本酒と
言うのが一番簡単ですけど、ビール
一辺倒の人がいれば、健康上の問題?
で焼酎やウイスキーのような蒸留酒
でないとダメな人、赤ワインしか
ダメな人もおられますし、なんでも
好きなん飲んでください・・と私は
特に無理強いはしません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
楽しく食べて呑んで頂けたらそれで
いいのですから・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
お酒は多種多様ご用意しておりますきらきら
何なりと申し付けください平謝り下矢印2下矢印2



お城祭りはするけれど、ゆかた祭り
と港祭りは中止なんですね顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
色んな大人の事情ですかね?
秋祭りはどうするのかな?
非常に残念です顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 23:14| 日記

2022年05月10日

姫路吹奏楽団

ゴールデンウィーク最終日の
日曜日は、息子とアクリエ姫路に
コンサートを見に行きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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姫路吹奏楽団顔1(うれしいカオ)きらきら
大白書と朝日中、市姫の吹奏楽部の
演奏も聞けて、見応えのある2時間半が
なんと500円と言うお値打ち価格・・顔1(うれしいカオ)きらきら
このゴールデンウィーク,
いい締めくくりが出来ましたきらきら
中でも大白書中学校の美女と野獣、
とっても印象的でした顔1(うれしいカオ)きらきら
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おかげでオジサンはすっかり心を
洗われました(ホンマか?)きらきら
ありがとうございました平謝り下矢印2





お弁当作りの一週間が始まりましたきらきら
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朝お弁当をして、仕事をして、
15時ごろお昼ごはんを頂いたら
今度は息子の夕食・・と言う毎日顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
満腹な時に夕食なんて思いつかない
ですよね・・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今日はいつもの焼き鳥で
逃げましたが明日は何しようかな?
こんな事を毎日やっている
世のお母さん方は本当にスゴいと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら
毎日ご苦労様ですきらきら
ありがとうございます顔1(うれしいカオ)きらきら

posted by kaiseki-rofuu at 20:21| 日記

2022年05月05日

リシャール・マニエール

ブルゴーニュ'18顔1(うれしいカオ)きらきら
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お店のメニューに載ってますきらきら
お値段お手頃なのに、とっても
美味しいのでオススメですきらきら
ブルゴーニュ好きの皆さま、
是非一度お試しください顔1(うれしいカオ)きらきら




しょーこりもなく、今年もはじめ
ました鷺風農園顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
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例年お茄子もトライするのですが
私には難易度が高いので(センスゼロ)
トマトとピーマンにしぼりましたあせあせ(飛び散る汗)
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農家さんの苦労を身をもって痛感
しようと言う試み顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
もう何年になりますでしょうか?
未だ納得のいく仕上がりにはならず・・
毎回天気・病気・虫との戦いですショッキングあせあせ(飛び散る汗)
今回は土作りから・・・
古い土をふるいにかけて、枯れた根っこ
や、何かしらの不気味な幼虫を除き
腐葉土と肥料、土壌改良の土を混ぜて
仕上げました顔1(うれしいカオ)きらきら
ええかアカンか?わかりませんけど、
今年はこれで様子を見ようと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら
こちらは決して期待せずに
見守ってやってください平謝り下矢印2下矢印2




水温4度とか5度と言う海に
(水風呂が17度くらいです)
出掛ける観光船の救命装備が
ライフジャケットだけ?
正気なんでしょうか?
そんな無意味な装備で許可が
出るなら規則自体の不備じゃ
ないのかなぁ・・と思いますあせあせ(飛び散る汗)
他の船も同罪でしょ?
助ける気がないのですから?
なぁ〜んかあの社長のせいにして
煙に巻いてるような・・??
そんな気がする予感がします顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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辛坊治郎さんも助かった
救命いかだ25人乗り約70万円きらきら
なんも高くないと思いますけどあせあせ(飛び散る汗)




本日もお休みを頂戴しておりますきらきら
明日から通常通り営業致しますので
よろしくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 08:54| 日記

2022年05月04日

本日4日と5日は・・・

お休みを頂戴しておりますきらきら
ご不便お掛けして申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)
6日から通常通り営業致しますので
よろしくお願い致します平謝り下矢印2下矢印2

そんなことですので夕べは在庫一掃
セールの寿司処まかない顔1(うれしいカオ)きらきら
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豪華版でした顔1(うれしいカオ)きらきら
いつもご協力ありがとう顔1(うれしいカオ)!
週末またよろしくお願いします平謝り下矢印2




ステーションに掲載して頂きましたきらきら
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まぁまぁ急な取材で焦りましたけど
何とかなった?みたいです・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
ご購入頂けましたら幸いですきらきら




野球は得意ではありませんが、
息子とのキャッチボール用に買った
グローブたち・・・きらきら
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右上のは小学生の時に買ったのです
ので、もう手が入らないのですが
お手入れだけしております・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
誰かにあげたらいいのでしょうけど
これも大切な思い出みたいでして・・顔1(うれしいカオ)きらきら
なかなか手放せないようですきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:13| 日記

2022年05月01日

夕べは久しぶりに・・・

ワイン会をして頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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お酒を売ったらダメ!
・・みたいな時期もありましたから
『ホッとした』と言うか『幸せ』
と言うか?何やら今回は感慨深いもの
がありましたきらきら
ご参加くださいました皆さま、
ソムリエNさん、本当にありがとう
ございましたきらきら
また一生懸命頑張りますので
よろしくお願いします平謝り下矢印2





ちょっとバタバタしてましたので
息子にはド定番のトンカツを用意
しました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
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豚ヒレ2/3本分あせあせ(飛び散る汗)
食べ盛り、恐るべしです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)





月末はお給料日プラスミーティングきらきら
夕べはワイン会もあったので遅く
なっちゃいました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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ミーティングは要点をまとめておいて
サラッと5分〜10分で終わらせ
ましたけど・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
労働環境、何とかしないといけない・・
と思っております顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:36| 日記

2022年04月30日

炭火焼鳥ろふう

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砂ずり、ネギみ、もも、ひね、
スナップえんどう・・と
盛りだくさん顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
息子にだけ絶賛営業中ですきらきら

こちらも夜のアルバイトにだけ
絶賛営業中の寿司処まかない顔1(うれしいカオ)きらきら
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アルバイトの皆さん、いつも
ご協力ありがとうございます顔1(うれしいカオ)きらきら
新人さんのトレーニングも
よろしくお願いします平謝り下矢印2





ゴールデンウイークに突入しましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
お店は通常通り日曜日の定休日と4日・5日が
お休みとなりますぴかぴか(新しい)
ご不便おかけし申し訳ございません
何卒宜しくお願い致しますm(__)m
posted by kaiseki-rofuu at 12:51| 日記

2022年04月27日

勉強会

昨日はまたまた勉強会顔1(うれしいカオ)きらきら
場所は神戸のおんじきさんきらきら
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美味しいお料理とお酒・・・きらきら
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もう素晴らしいものばかりきらきら
大変勉強になりました顔1(うれしいカオ)きらきら
馬頭さん、スタッフの皆様、本当に
ありがとうございましたきらきら



お店の名前が
『イモタコなんきん』
ならぬ
『イモクリなんきん芦屋』顔1(うれしいカオ)きらきら
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メゾン・ド・タカ芦屋でサービス
をされてました今村さんのお店の
お菓子を差し入れて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
サツマイモを使って甘さを出す
事でお砂糖を控え、優しい甘さの
お菓子に仕上げあるとか・・きらきら
今日のおやつに頂きますきらきら
楽しみですきらきら
Kさん、ありがとうございます平謝り下矢印2下矢印2





今日のお弁当にはおんじきさんの鯛ご飯を
お握りにして持って行きましたぴかぴか(新しい)
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実は夕べも一折平らげておりまして・・・あせあせ(飛び散る汗)
馬頭さんのご飯は無限に食べられる?
みたいですわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
ダイエットはどうした???
posted by kaiseki-rofuu at 12:29| 日記

2022年04月26日

さぬきのめざめ

長い・・長い・・アスパラ顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
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さぬきのめざめと言うアスパラを
日曜日、夕食で頂きました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
私ではなく息子が一人で・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
美味しかったそうです・・はい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)




加古川のグランデアルベロの
丸尾シェフが稲美町の美味しそうな
トマトを送ってくださいました顔1(うれしいカオ)きらきら
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これも息子が食べるみたいです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
一個くれへんかなぁ・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
味見せなアカンしな・・あせあせ(飛び散る汗)
丸尾シェフ、ありがとうございますきらきら
美味しく頂きます平謝り下矢印2下矢印2




夕べはみんな学業が忙しかった
みたいでアルバイトがスカスカ・・
困っておりましたら、スケジュール
を割いて出勤してくれたスタッフが
いて助かりました顔1(うれしいカオ)きらきら
もう神様みたいですきらきら
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本当にありがとうございます平謝り下矢印2下矢印2
こういう人は時給アップ確定ですねきらきら
一先ずお寿司、いっぱい食べて
ください平謝り下矢印2下矢印2




息子のお弁当作りの一週間がスタート
しました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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今のところ平常に近い学校生活を
遅れていますきらきら
この調子でずーっといってくれたら
なぁ・・と願っています顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 11:01| 日記