2019年10月19日

鷦鷯(ささき)シェフご来店きらきら

以前、神戸のグラシアニにおられて
今は長崎の雲仙観光ホテルにおられます
鷦鷯(ささき)シェフが、遥々姫路まで
来てくださいました顔1(うれしいカオ)きらきら
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いつもニコニコ勝ち誇りきらきらきらきら
優しいオーラ満開のささきシェフきらきら
わざわざ寄り道してくださいまして
本当にありがとうございましたきらきら
癒さないといけないのに癒されて
しまいました顔1(うれしいカオ)きらきら

今朝は早起きして、いつもの
唐揚げ弁当作り顔1(うれしいカオ)きらきら
子供が塾に下げて行く弁当です顔1(うれしいカオ)きらきら
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難しい問題は教えてやれませんが
お弁当ならちょっとだけ?
自信がありますきらきら
今日もがんばれーパンチてれてれ八分音符
応援してるぞ!
posted by kaiseki-rofuu at 09:20| 日記

2019年10月18日

PayPay(ペイペイ)

と言うQRコードを使ったお支払いも
使って頂けるように、昨日手続き
をしましたきらきら
間もなく使えるようになると
思います顔1(うれしいカオ)きらきら
これで各種クレジットカード、
交通系ICカード、Wechat Pay
PayPayと、まぁだいたい一通り
揃いましたでしょうか顔1(うれしいカオ)きらきら
後はスタッフがスムーズに使い
こなせるようになるだけ・・なの
ですが、昨晩も煙を出していたのが
おりましたし、そこには少し時間が
かかりそうです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
でも、頑張って覚えていきますので
遠慮なくご利用ください平謝り下矢印2

さて、そのカード決済きらきら
サインがいる場合、タブレット端末の
画面にサインを頂くのですが、
指ではどうも書きにくい?との事で
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アップルペンシルなるものを
ご用意させて頂きました(素敵にお高い)顔1(うれしいカオ)きらきら
これが書きやすいか?は謎ですが
サインはこのペンでも手でも、どちらでも
大丈夫ですので、お好きな方で
お願いします平謝り‍♂️下矢印2

今朝は好評頂いております
「栗渋皮あんの回転焼き」
を焼きましたぴかぴか(新しい)
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これにブランデーをかけたら
美味しいんですけど、お酒がダメな方も
近頃多いですし・・・わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
何かしらいい方法がないか?
考え中ですあせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:45| 日記

2019年10月17日

子供が鉛筆を・・・

使っているので、短くなった鉛筆が
たくさんあります顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今までは昔ながらのこれを・・・
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付けて使っていましたが、最近
どうも噛み合わせが甘くて
鉛筆が中に入っていっちゃうあせあせ(飛び散る汗)
ギューッと締めても同じ・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
諦めてシャープペンシルを使って
いたのですが、昨日子供と行った
文房具屋さんで見つけたこれは・・・
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ワンタッチで鉛筆をホールドして
くれて、噛み合わせもガッチリ!
お値段500円弱が高いか?安いか?は
わかりませんが、なかなかの優れもの顔1(うれしいカオ)きらきら
山ほどある短い鉛筆を消費出来ると
思えば、私どもにはお安い買い物ですきらきら

いつもホームセンターに行ったついでとか
ドラッグストアとかで買っている文房具ですが、
こんなのは置いてないなぁと・・・たらーっ(汗)
定規を買いに行った子供もうれしそうでしたし、
今度から子供と行く時は、ちゃんとした
文房具屋さんに行こうと思いましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
「余計なものを買わされる」
と言うリスクはありますが・・・もうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)
posted by kaiseki-rofuu at 11:35| 日記

2019年10月16日

代休だと言う・・・

今日は、加古川のアルベロさんに
行きましたきらきら
いつもの事ながら、ゲリラ的に
突然お邪魔したにもかかわらず・・顔1(うれしいカオ)きらきら
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美味しいお料理をたくさんご用意して
くださいました顔1(うれしいカオ)きらきら
丸尾シェフ、本当にありがとう
ございましたきらきら

さて、この手のややこしい休みも
今年は今日でおしまい顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
オジサンは時間をもて余すので
年内はもう定休日(日曜日)だけで
いきますきらきら
どうぞ宜しくお願い致します顔1(うれしいカオ)きらきら

明日からICOCAですとかSuica
ですとかの、交通系ICカードも
ご利用頂けます顔1(うれしいカオ)きらきら
みたいです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
慣れるまで少々オタオタする?
と思いますが、ご遠慮なさらずに
是非ご利用ください平謝り下矢印2

posted by kaiseki-rofuu at 19:50| 日記

2019年10月15日

お祭りのお弁当も・・・

無事終了しましたきらきら
私も試食させて頂きまして
自画自賛でございますが、
完成度は上がっていたと
思います顔1(うれしいカオ)きらきら
来年は・・いえ、日頃のお弁当
からお献立を添える習慣が
あってもいいかなぁ・・と
食べながら思いました顔1(うれしいカオ)きらきら
簡単に出来る事ですので
休み明け、さっそくみんなに
提案・・と言っても私の仕事に
なると思いますが、話して
みようと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
他にも何かしらお気付きになった
事がございましたら、何なりと
おっしゃってください顔1(うれしいカオ)きらきら
如何なることも、クリア出来る
ように頑張ります️

さて、肝心のお祭りですが・・きらきら
お天気にも恵まれ、盛大に催され
それはそれは素晴らしいものでしたきらきら
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でも残念ながら、
まだ宿題も終わっていない、
明日も普通に学校の子供が
いますので早めに退散させて
頂いたのでした顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 23:58| 日記

2019年10月14日

お祭りのお弁当・・・

の仕込み真っ最中の日曜日ですが、
子供もお弁当がいるとの事で
早起きして作りました顔1(うれしいカオ)きらきら
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唐揚げ弁当顔1(うれしいカオ)きらきら
昨日はしっかり完食してくれました顔1(うれしいカオ)きらきら
子供のお弁当と言えど私は真剣勝負きらきら
お店同様、手抜き・横着はありません顔1(うれしいカオ)きらきら

夜は塾帰りの子供と近所のお祭りを
見に行きましたきらきら
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寒くて直ぐに退散しましたが、
真新しい、キレイな屋台でしたきらきら

帰ってから
「お祭りなので?」
ちょっとだけいいワインを
味見させて頂きました顔1(うれしいカオ)きらきら
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何やら罪悪感をさえ感じる美味しさ顔1(うれしいカオ)きらきら
ひさしぶりに子供と音楽番組を見て
すっかり癒された日曜日でしたにこにこきらきら
posted by kaiseki-rofuu at 10:12| 日記

2019年10月13日

14日、15日、16日は・・・

灘のけんか祭りの仕出し弁当と
女将の地元がそちらの為、
お休みを頂戴します平謝り‍♂️下矢印2
今日、日曜日から準備にかかり
ますので、16日は代休らしいです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
働き方改革なのでしょうか?
私にはわかりません・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
休みばっかり・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
オジサンはちょっと
付いていけないかなぁ・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
お客様にご迷惑ばかりおかけしてる?
ように思います顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
本当に申し訳ありません顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
来年はもう少し考えます平謝り下矢印2

こちらも政府のキャッシュレス
決済政策に付いて行くべし・・と、
新しい機械を導入してみましたが・・あせあせ(飛び散る汗)
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オジサンは、ちょっとついて行けてなくて
まだしどろもどろしています顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
置き去りにされたら困りますので
頑張らないといけないのですが・・顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
まだまだ時間がかかりそうです顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

今週は心無い人の心無い発言で
心底傷つき落ち込んでましたが
週末来てくださいました優しい
お客様、スタッフ、家族のおかげで
すっかり毒も抜けました顔1(うれしいカオ)きらきら
みんなは私の努力、苦労、思いを
わかってくれてます顔1(うれしいカオ)きらきら
お献立を考えるのに日々
苦しんでいる事顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
人のものをパクる泥棒でない事も
恥知らずでない事も・・・顔1(うれしいカオ)きらきら
これからも店の主として、
人の親として、恥ずかしくない
生き方をして行きたいと思います顔1(うれしいカオ)きらきら
私はいいお客様、仲間に恵まれて
本当に幸せです顔1(うれしいカオ)きらきら
posted by kaiseki-rofuu at 09:13| 日記

2019年10月12日

鯖寿司作りました!!

台風で予約がキャンセルになってばかり
の土曜日ですが、毎年のお客様のご予約で
朝から鯖寿司を作らせて頂きましたぴかぴか(新しい)
寿司屋でもない、表立ってメニューにも
載せていない、そんな私を毎年ご指名くださる
のですから有り難いことですぴかぴか(新しい)
今年もいつになく気合いを入れて頑張った
のですが、いささか夢中になり過ぎて写真を
撮るのを忘れてしまって・・・あせあせ(飛び散る汗)
中々お伝えしにくいのですが、一本一本丁寧に
作りましたので、きっと喜んで頂けると思いますぴかぴか(新しい)
今年もご予約、ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
また頑張りますので宜しくお願い致しますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

さて、長年悩んでおりましたイクラの醬油漬け
ですが今年ようやく光明が差してきましたぴかぴか(新しい)
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念のためもう数回確認して完成ぴかぴか(新しい)
悩み続けてました
「時間と共に皮が固くなる嫌い」
を、克服出来そうですぴかぴか(新しい)
はぁ・・・長かったぁ・・・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
もっと修業しておくべきだった・・・たらーっ(汗)
posted by kaiseki-rofuu at 13:47| 日記

2019年10月11日

今週のお花

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野ばらの実、ヒオウギの実、ホトトギス
バイカツツジぴかぴか(新しい)
「hana soel」さんぴかぴか(新しい)
https://botanique.jp/shop/shp00260030


posted by kaiseki-rofuu at 12:30| 日記

2019年10月10日

国産松茸 美作産

また買いました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
高いけど頑張って買いました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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美作産 中つぼみきらきら
いい香りがしております顔1(うれしいカオ)きらきら
コース15000円からになりますきらきら
宜しくお願いします平謝り‍♂️下矢印2

カボチャのランタンきらきら
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もう何年も使い込んでいるので
一部接触不良ですが今年も登場です顔1(うれしいカオ)きらきら

昨晩、ちょっと毒におかされまして
まだリハビリ中・・・・・ふらふらあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今日はこれくらいでスミマセンわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
posted by kaiseki-rofuu at 19:36| 日記