ゆかた祭り

今月6月24日と25日の2日間開催されます
実に四年ぶり‥‥長かったですね
もう何やってたか？忘れちゃいましたが
ボチボチ思い出しながらメニューを考えたり
機材のメンテをしたりと準備は始めています
上手いこと出来ないかもしれませんが
楽しみにしてくださってますお子様の
為にも(みんな大きくなっちゃったかな？)、

何とか‥‥頑張りたいと思いますので
思い出したら来てください
よろしくお願い致します️️





鳥取県境港から本マグロ170キロ

美味しいに決まってますよね
お昼もジャンジャン使わせて頂きますので
今週もどうぞご期待ください





リッチなおやつに囲まれて幸せです
https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g055F-236/

これは心に残る美味しさです

たかやマルシェ

アントルヌーの高山シェフがされてます
たかやマルシェの催事が大阪の高島屋で
ありましたので行って来ました
https://takayamarche.jp/

たくさんのお客様が並んでました
すごいですね、尊敬します




その後は大阪フィルハーモニー交響楽団の
コンサートに行って来ました

音楽の事は詳しくないですけど
大変素晴らしいと思いました
いよいよ来月は米米ＣＬＵＢ
楽しみです

アワビの試食

浦富海岸産と大山黒アワビ
どちらも鳥取県産

生で、軽く火を入れて、しっかり火を入れて
の3パターン、スタッフみんなで試しました
浦富海岸産の方が見てのとおり黄色いので
どうしても先入観を拭えない？感じでしたが
それなりの結果は出ました
正しいかどうか？もわかりませんが‥
願わくば今度は育った環境、お値段等々を
考慮した上で、同じ色で試してみたいです




同じく鳥取県産のお酒も頂戴しました

試飲(約得)が楽しみです




仕事の合間をぬって息子の夕食の仕込み

播州赤鶏に鳥取県産の手羽元、島根県産の
もち豚、どれも定番です
今宵は焼き鳥と唐揚げ、鶏鳥セット

美味しそうでしょ？唐揚げ
今のところお店ではお出ししてませんが‥
『白いご飯と手羽元の唐揚げ』
みたいなのがあったらどうでしょう？
皆さまのご意見をお聞かせください

160キロもの本マグロ

鳥取境港産、カマサキから2番目
美味しいですご期待ください




毎晩毎晩、ハサミを持ってプチプチと
やっております

朝倉の実山椒
めんどくさい‥‥とかブーブー言う
スタッフも以前はいましたが今はいません
これも季節の風物詩、楽しめたらいい
のになぁ〜と思いますね




知る人ぞ知る神戸のワインバー
パトリーの芝さんご推奨のワイン

シャトールパンがサンテミリオンで
作るワイン‥のセカンドワイン
なのでお値段的にもお手頃です
昨日届きたてのホヤホヤ
実は私もまだ味見してません
今夜帰ってからゆ〜っくり頂きます
はい




豚ヒレを頼んだら豚モモを買ってくる
手羽先を頼んだら手羽元を買ってくる

森林どりを『もりはやしどり』と読む
誰とは言いませんが、
『しっかりしろ大丈夫か』
なんともかんとも心配です

夢のような一ヶ月‥‥‥

平成中村座姫路城公演が先日、千秋楽を
迎えました

何やら街全体がワァーっと明るくなった
ように感じた一ヶ月
あっと言う間、夢のようでした‥
幸運にも昼の部、夜の部と一回ずつ観に
行けてとても幸せでした
お食事に来てくださいました折に
頂戴しましたサイン、ブロマイドをお店に
飾らせて頂いておりますので

どうぞ皆さま、ご覧ください
平成中村座の皆さま、夢のような時間を
本当にありがとうございました

今回残念ながら行けなかった皆さまには‥‥

こちらを案内させて頂きます
下の方にチケットの問い合わせ先が書いて
ありますのでご確認ください️️

平成中村座姫路城公演

男52歳にして初めて歌舞伎、平成中村座
姫路城公演を体験した次の日の夜、
まだ感動醒めやらぬ翌日に、
中村扇雀さんがご来店くださいました

昨日舞台で見たスターが目の前に‥‥‥
まるで夢のようでいつになく緊張しました　
『粗相があっては姫路の恥』
と、これまたお昼間偶然ご来店だった神戸の
おんじきさんに色々ご教授頂き、何とか
カンとかやり切りました
今度はお昼の部、行って来ます
とっても楽しみです、はい





先日差し入れしてくださいました
ルドルフさんのシュークリームとプリン

次の日の朝食で頂きました
プリンはトロトロ系もよろしいですけど、
やっぱりこうしてお皿に出して、ちゃんと
自立してこそプリンだと思いますね
完璧、どちらも美味しかったです
ありがとうございました





ディズニーランド40周年のマグカップを
頂戴しました

毎朝使ってるのが左側、30周年のマグカップ
で右側が新しい40周年のもの
気がつけば10年、毎朝使ってましたね
我ながら中々の物持ち‥‥
10年前息子は5歳、かわいい盛り

この子、どこへ行っちゃったのかな？
戻って来て欲しいです

久しぶりに買いました

はい、由良のウニ

ご予約のみのご用意になります
ご希望の方はお電話にてお問い合わせください

こちらは境港からの特選食材

一本釣りの天然クエにピカピカ甘鯛
そして白イカ(剣先イカ)
いいでしょ
いい食材が届きますと自然とテンションが
上がります
無駄なく美味しくお料理しますので
どうぞご期待ください️️





ビスキュイ　ヴァニーユ
たかやマルシェさんの新商品
https://takayamarche.jp/

超入手困難なその新商品を思いがけず
頂戴しました
ヴァニラの香りとバターが利いていて
口にするとホロホロとくずれる不思議な
食感‥‥どうやって作るんだろう？
めちゃくちゃ美味しいです
ありがとうございました
朝コーヒーと一緒にちょっとずつ頂きます

端午の節句ですから

夕べは菖蒲湯

お店で使ってる菖蒲刀の切れ端を
もらって作りました
いにしえの邪気払い
もうコロナもおしまい？みたいですけどね
念のため無病息災を祈って今日も入ります
(もったいないので)





土曜日ですが息子はお弁当を持って
学校へ行きました

部活ですかね？
中間テストまで2週間を切りましたので
ボチボチ勉強モードが発動しないのかな？
とか思ったりしながら見ておりますが・・・
全くその気配ナシ
別に私が困る訳でもないのですけどね・・・
そろそろまたビシッといきますかね





明日の日曜定休日プラス月曜日火曜日、
9日まで連休を頂戴します
少しぼんやりして、疲れた心と身体
を癒したいと思います
9日火曜日にはちょっと仕込みに出て来るようなので
お電話でのご予約、お問い合わせはその時に
お願いします

大山ルビー

鳥取が誇るブランドポーク

脂が甘くて美味しいです
ご飯物メニューにカツ丼を入れてみようかな？
ガッツリ系の皆さま、ご期待ください️️




知る人ぞ知る家電芸人の中村さんには
負けますが、評価の高い調理家電には
興味があり、時に購入して試しています
今回は炊飯器

MONOQLOで3年連続Best Buyに
選ばれた、タイガーの炊飯器
内釜は土鍋みたいです
液晶画面が大きくて音声案内もあって
使い勝手は良さそう‥‥
仕上がりはまだこれから
結果がわかり次第ご報告させて頂きます




昔、親父に
『嫌な事があったらキリンレモンを飲んだら
　ええ、スッとする』
と教わりましたが、私の場合はこれ

玄米茶
熱い玄米茶を飲むとある程度リセット
されます
これからの時期、冷やしても美味しい
ですのでオススメです️️

平成中村座

始まりましたね

姫路城の入場待ちも大行列
もう三の丸広場はえらい事‥‥
外国の方もたくさんおられますし、
田舎もんの私はすっかり物怖じしております
気になるのはやはり
『中村座の皆さんどこで何を召し上がるのか？』
私どもも今年の連休は絶賛営業中
また週明け、8日と9日をお休み頂戴します
ので連休中はしっかり頑張りたいと
思います
よろしくお願い致します️️




15時〜17時の間はスタッフのお昼ごはん及び
休憩時間、夕方の営業は18時〜とさせて
頂きます‥と、もう何年もお願いし続けて
おりますが、浸透しないのか？
わかってて無視されているのか？
わかりませんが、ここんところ過酷な
日々が続いてます‥‥
何とか、せめて一時間くらいは休憩させて
ください
よろしくお願い致します️️




とうとう息子のお下がりを洗って
履くようになりました

すくすくと大きく育ちまして‥
本当にありがたい事です